O iodo é um micronutriente essencial para o crescimento, desenvolvimento e metabolismo, sendo a principal matéria-prima para o organismo sintetizar os hormônios tireoidianos.

As mulheres grávidas e lactantes têm necessidades de ingestão de iodo significativamente maiores do que a população geral.A ingestão insuficiente de iodo das mulheres grávidas afetará o desenvolvimento normal do cérebro da criança, causando surdez grave, estupidez e deficiência intelectual. Se as mulheres grávidas forem severamente deficientes na ingestão de iodo, podem ocorrer malformações congênitas, parto prematuro, aborto espontâneo ou natimorto.

A ingestão insuficiente de iodo em adultos pode levar ao hipotireoidismo, propenso à falta de concentração, fadiga e redução da eficiência no trabalho.

A iodização do sal é a medida mais econômica, eficaz e fácil de implementar para prevenir e tratar doenças por deficiência de iodo. No entanto, nos últimos anos, muito se tem falado sobre a "alta incidência" de doenças da tireoide causadas pela ingestão excessiva de iodo.

A doença da tireoide está relacionada aos níveis de ingestão de iodo?

Nos últimos anos, a incidência de câncer de tireoide tem aumentado nos principais países do mundo, independentemente de serem tomadas medidas de suplementação de iodo. Alguns estudos sugerem que o atual aumento na incidência de câncer de tireoide se deve principalmente ao rastreamento da tireoide. Devido à ampla aplicação do ultra-som B de alta resolução, é relevante para o diagnóstico de cânceres ocultos anteriormente indetectáveis ​​ou pequenos cânceres.

A prevalência e a multinodularidade dos nódulos tireoidianos aumentam com a idade e o índice de massa corporal, e uma proporção considerável dos microcarcinomas tireoidianos tem características de progressão indolente, baixa malignidade e bom prognóstico.

Como identificar nódulos de tireoide ou bócio?

Os principais sintomas são: dispneia, disfagia, sensação de corpo estranho na garganta, rouquidão ou disfonia, dor por aumento acentuado do nódulo, etc.

Caso apresente os sintomas acima, é recomendado ir imediatamente ao hospital para diagnóstico através de B-ultrassom ou punção.

Como diferentes grupos de pessoas podem dominar os métodos de suplementação de iodo:

Em primeiro lugar, vamos popularizar o conhecimento sobre o teor de iodo dos alimentos. O teor de iodo é classificado de alto a baixo:

1. Algas: algas marinhas, algas marinhas, wakame, algas marinhas, etc.

2. Sal iodado, essência de frango.

3. Conchas e camarões secos.

4. Conservas: presunto, peixe salgado, bacon, salsicha, tofu seco ou conservas.

5. Ovos: concentrado principalmente em gema de ovo, relativamente alto é ovos de codorna, seguido de ovos, relativamente baixo é ovos de pato.

6. Outros: Nozes, quanto maior o grau de processamento, maior o teor de iodo, carne, feijão e produtos de soja.

Lembrete especial: O teor de iodo dos peixes marinhos é o mais baixo da família dos frutos do mar.

De acordo com a recomendação da Organização Mundial da Saúde, o padrão de ingestão de iodo da população (a ingestão deve ser garantida):

0 a 5 anos 90 microgramas/dia;

6 a 12 anos 120 microgramas/dia;

150 microgramas por dia para adultos com mais de 12 anos e adultos saudáveis;

Gestantes e lactantes 250 microgramas/dia.

Diferentes grupos de pessoas têm diferentes princípios de suplementação de iodo:

Pessoas que evitam o iodo: pacientes com hipertireoidismo e pacientes que precisam de tratamento com iodo 131. Como o iodo está amplamente presente em todos os tipos de alimentos, o que chamamos de "evitar o iodo" é tentar ao máximo reduzir a ingestão de iodo. Por exemplo: tente comer sal não iodado e evite comer fora; não coma alimentos processados ​​e produtos em conserva; não coma conchas, algas marinhas, camarões e caranguejos; ovos comem apenas proteínas; não comam produtos de saúde que contenham iodo.

População com baixo teor de iodo: tireoidite de Hashimoto, aqueles que não precisam de tratamento com iodo 131 após cirurgia de câncer de tireoide. Embora as pessoas com baixo teor de iodo não precisem controlar rigorosamente sua ingestão de iodo, como aquelas que evitam o iodo, aquelas com algas marinhas devem comer o mínimo possível.

População adequada para iodo: nódulos tireoidianos simples (função tireoidiana normal), após cirurgia para tumores benignos da tireoide, a população em geral pode comer normalmente. Mulheres grávidas e lactantes devem consumir alimentos ricos em iodo.