ید یک ریزمغذی ضروری برای رشد، نمو و متابولیسم است و ماده اولیه اصلی بدن برای سنتز هورمون های تیروئید است.

زنان باردار و شیرده به طور قابل توجهی بیشتر از جمعیت عمومی نیاز به دریافت ید دارند.دریافت ناکافی ید در زنان باردار بر رشد طبیعی مغز کودک تأثیر می گذارد و باعث ناشنوایی جدی، حماقت و اختلالات فکری می شود. اگر زنان باردار دچار کمبود شدید ید باشند، ناهنجاری‌های مادرزادی، زایمان زودرس، سقط جنین یا مرده‌زایی ممکن است رخ دهد.

دریافت ناکافی ید در بزرگسالان ممکن است منجر به کم کاری تیروئید، مستعد عدم تمرکز، خستگی و کاهش کارایی کار شود.

یدزدایی نمک مقرون به صرفه ترین، مؤثرترین و ساده ترین اقدامات برای پیشگیری و درمان بیماری های ناشی از کمبود ید است. با این حال، در سال‌های اخیر، صحبت‌های زیادی در مورد «بروز زیاد» بیماری تیروئید ناشی از مصرف بیش از حد ید مطرح شده است.

آیا بیماری تیروئید به میزان دریافت ید مرتبط است؟

در سال های اخیر، بدون توجه به اینکه آیا اقدامات مکمل ید انجام شده است، بروز سرطان تیروئید در کشورهای بزرگ در سراسر جهان رو به افزایش بوده است. برخی از مطالعات نشان می دهد که افزایش فعلی در بروز سرطان تیروئید عمدتا به دلیل غربالگری تیروئید است. به دلیل کاربرد گسترده سونوگرافی B با وضوح بالا، برای تشخیص سرطان‌های پنهان یا سرطان‌های کوچک که قبلاً غیرقابل تشخیص بودند، مرتبط است.

شیوع و چند ندولاری بودن گره های تیروئید با افزایش سن و نمایه توده بدنی افزایش می یابد و نسبت قابل توجهی از میکروکارسینوم های تیروئید دارای ویژگی های پیشرفت ضعیف، بدخیمی کم و پیش آگهی خوب هستند.

چگونه ندول یا گواتر تیروئید را خود شناسایی کنیم؟

علائم اصلی عبارتند از: تنگی نفس، دیسفاژی، احساس جسم خارجی در گلو، گرفتگی صدا یا نارسایی صدا، درد ناشی از بزرگ شدن شدید ندول و غیره.

در صورت داشتن علائم فوق، توصیه می شود برای تشخیص از طریق سونوگرافی B یا سوراخ کردن فورا به بیمارستان مراجعه کنید.

چگونه گروه های مختلف مردم می توانند بر روش های مکمل ید مسلط شوند:

اول از همه، بیایید دانش در مورد محتوای ید غذا را رایج کنیم. محتوای ید از زیاد به کم طبقه بندی می شود:

1. جلبک دریایی: کلپ، جلبک دریایی، واکام، جلبک دریایی و غیره.

2. نمک یددار، جوهر مرغ.

3. صدف و میگوی خشک.

4. غذای کنسرو شده: ژامبون، ماهی شور، بیکن، سوسیس، توفو خشک یا کنسرو.

5. تخم مرغ: عمدتاً در زرده تخم مرغ متمرکز شده است، تخم بلدرچین نسبتاً زیاد است، پس از آن تخم مرغ، تخم مرغ اردک نسبتاً کم است.

6. سایرین: آجیل، هر چه درجه فرآوری بالاتر باشد، محتوای ید، گوشت، لوبیا و محصولات سویا بیشتر است.

یادآوری ویژه: میزان ید ماهیان دریایی در خانواده غذاهای دریایی کمترین میزان ید را دارد.

طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، استاندارد مصرف ید در جمعیت (میزان مصرفی که باید تضمین شود):

0 تا 5 سال 90 میکروگرم در روز؛

6 تا 12 سال 120 میکروگرم در روز؛

150 میکروگرم در روز برای بزرگسالان بالای 12 سال و بزرگسالان سالم؛

زنان باردار و شیرده 250 میکروگرم در روز.

گروه های مختلف مردم اصول متفاوتی برای مکمل ید دارند:

افرادی که از ید اجتناب می کنند: بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید و بیمارانی که نیاز به درمان ید 131 دارند. از آنجایی که ید به طور گسترده در انواع غذاها وجود دارد، آنچه که ما آن را "پرهیز از ید" می نامیم این است که تمام تلاش خود را برای کاهش دریافت ید انجام دهیم. به عنوان مثال: سعی کنید نمک بدون ید بخورید و از غذا خوردن در بیرون پرهیز کنید؛ غذاهای فرآوری شده و ترشی نخورید؛ صدف، جلبک دریایی، میگو و خرچنگ نخورید؛ تخم مرغ فقط پروتئین بخورید؛ محصولات بهداشتی حاوی ید را مصرف نکنید.

جمعیت کم ید: تیروئیدیت هاشیموتو، کسانی که پس از جراحی سرطان تیروئید نیازی به درمان ید 131 ندارند. اگرچه افرادی که دارای ید کم هستند نیازی به کنترل شدید مصرف ید ندارند، مانند افرادی که از ید اجتناب می کنند، اما کسانی که جلبک دریایی دارند باید تا حد امکان کمتر غذا بخورند.

جمعیت مناسب برای ید: ندول های ساده تیروئید (عملکرد طبیعی تیروئید)، پس از جراحی برای تومورهای خوش خیم تیروئید، جمعیت عمومی می توانند به طور طبیعی غذا بخورند. زنان باردار و شیرده باید غذاهای حاوی ید مصرف کنند.