隨著人們生活水平的提高，大家已經在原來吃飽的基礎上註重飲食的營養了。 牛奶作為一種“白色血液”，普遍受到老人和孩子的喜歡，其中一個最為重要的原因就是因為它營養豐富，具有很好的補鈣效果。

東西紅是非就會多，尤其現在信息時代，很多關於牛奶的謠言也是滿天飛，很多人在網絡上看到傳的多了，就會深信不疑，但是有些時候你可能是被謠言蒙蔽了，我們真的需要擦亮雙眼。

今天就給大家揭秘一下網上關於牛奶的幾大謠言!

謠言一、牛奶不能空腹喝，這是真的嗎？

空腹不能喝牛奶。 這可謂是流傳最為廣泛的一個“養生”知識了，真的是這樣嗎？

錯誤。

研究表明：牛奶中含有的總乳清蛋白具有控制黏膜炎症及抗微生物感染的作用。 因此空腹喝不會傷胃，有利於胃部健康。 牛奶中含有的乳糖和脂肪還可以提供能量，還可以補鈣。 當然如果是乳糖不耐受的人群，最好不要空腹喝，容易導致腹瀉或腹脹，更別提補鈣了。

謠言二、牛奶保存的時間越久，防腐劑就越多？

錯誤。

牛奶保存時間長短，與它的殺菌方式有關！ 牛奶殺菌有超高溫和巴氏滅菌法兩種，殺菌處理好，牛奶就沒問題！ 而且牛奶加了防腐劑，並不能保存很久。

謠言三、透明袋裝牛奶比普通包裝更新鮮？

錯誤。

透明袋裝奶相較與普通包裝的更不利於保存。 因為透明包裝的牛奶暴露於陽光或燈光下，會加速變化，容易縮短保質期。

謠言四、現擠出來的牛奶營養價值更高，更健康？

錯誤。

現擠的鮮奶沒經過任何消毒處理，很容易受到源頭環境中的細菌以及人畜共患致病菌的污染。 特別是嬰幼兒、老人、孕婦這些特殊需要保護的群體和免疫力低下的人群補鈣，盡量不要食用現擠出來的牛奶。

謠言五、脫脂牛奶比全脂牛奶好？

脫脂奶只是比全脂牛奶多了一道脫脂工藝，主要是熱量較低，補鈣效果一樣。 相對於來說，脫脂牛奶更適合脂性腹瀉、減肥、高血脂等心腦血管疾病的患者，進行補鈣。

謠言六、牛奶越喝越缺鈣

“喝牛奶補鈣”這件事已經深入人，但是有人覺得自己天天喝，鈣卻沒有補上來，反而身體越來越缺鈣了。 其實天天喝牛奶，不見得能把身體缺少的鈣完全補足。 比如100克牛奶裡含有120毫克左右的鈣，但對於鈣大量流失的的中年人來說，每天需要補充最低800毫克的鈣，那就是一天需要喝一斤左右的牛奶才能補上需要的鈣，但實際喝的量比身體需要補充鈣的量要少很多。 所以對於這些人喝牛奶可以補鈣，但只能補充一部分的鈣，對於嚴重缺鈣的人，可以遵醫囑，適量打鈣針進行鈣的補充。

謠言七、喝牛奶可以助眠？

能，但效果甚微。

牛奶中確實含有如維生素B6、色氨酸、鈣這些有助於睡眠的營養素，但需要達到一定攝入量才會對睡眠起作用。 比如色氨酸，每250ml牛奶裡面只含97.5mg，而想有助眠的作用，至少得喝5~25斤牛奶。

以上都是人云亦云的謠言，所以要相信科學，千萬不要被謠言懵逼，隨波逐流，成為傳播謠言的一份子。