洋蔥是餐桌上經常出現的一種蔬菜，它既可以單獨的烹飪也可以作為配菜、調料，因為有特殊的辛辣味，很多人喜歡吃它，其實除了是餐桌上的美食，洋蔥還有很多藥用的療效。

洋蔥的十大藥效

藥效一、可以治療痛風

將洋蔥剝去外面褐色的皮，然後切開泡入紅酒中，放在冰箱裡，冷藏一周後拿出來飲用，對治療痛風很有效。

藥效二、可以預防膽固醇過高

每天生吃半個洋蔥，或將等量的洋蔥榨成汁，有提升好膽固醇的療效，可以保護心臟。 但要經過烹飪的熟洋蔥不具有這樣的效果。

藥效三、可以分解脂肪

洋蔥裡含有能阻止血小板凝結的化合物，還能加速血液凝塊溶解。 所以，當你吃高脂肪食物時，可以搭配洋蔥，所以牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很科學的。

藥效四、可以預防胃癌

洋蔥還可以預防胃癌的發生，因為它和韭菜、大蒜等一樣含有抗癌的成分，多吃洋蔥能降低胃癌的發生。

藥效五、可以對抗哮喘

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，據德國的研究發現，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

藥效六、可以治療糖尿病

很久以前就被用來治療糖尿病，原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，功效類似於口服降血糖劑甲磺丁胺，確實能夠降血糖。 而且不論熟吃還是生吃，都具有同樣的效果。

藥效七、可以防治鼻塞

感冒的時候，喝一碗洋蔥湯，具有發汗退燒的作用。 鼻塞的時候，切一小片抵住鼻孔，刺激氣味會促使鼻子瞬間暢通起來。

藥效八、可以刺激食慾，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，切制時瀰漫在空氣中的氣味常使人流淚。 就是這鐘特殊氣味能夠刺激胃酸分泌，幫助消化。 同時能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，對胃動力不足、消化不良、萎縮性胃炎等胃部疾病有明顯改善的效果。

藥效九、可以殺菌、抗感冒

西醫表示洋蔥鱗莖和葉子含有一種硫化丙烯的油脂性揮發物，有很強的殺菌能力，還能夠抗寒，並有效抵禦流感病毒。 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等經由汗腺、呼吸道、泌尿道排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有發汗、祛痰、利尿以及抑菌防腐等作用。 還可以將它沿橫切面一切兩半，分別綁在感冒鼻塞患者的兩個腳心處，經過一夜，第二天早上就會覺得鼻子通氣順暢，感冒症狀得到的很好的緩解。 飲食上也可以多吃洋蔥，發散風寒，增強抵抗力，尤其是沙拉、涼拌菜等生食的料理方式，殺菌力效果特別好。

藥效十、洋蔥可以防治失眠

洋蔥還可以防治失眠，只要在失眠的時候把洋蔥切碎了放在床頭櫃上，洋蔥特有的刺激成分，還有誘人入眠，鎮靜神經的神奇功效。