Tết trung thu trùng với những ngày thu se se. Đây không chỉ là ngày vui sum họp gia đình mà còn có những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Dù muốn hay không thì mỗi khi Tết Trung thu về, nhà nào cũng chuẩn bị vài chiếc bánh trung thu để làm quà cho người thân, bạn bè hay cả gia đình cùng vui với mảnh đất xinh đẹp. Tuy nhiên, việc mua bánh trung thu không hề đơn giản, nhất là đối với những người giảm cân và những người yêu thích đường, những người luôn đắn đo giữa việc “ăn” và “không ăn”.

Làm thế nào để ăn bánh trung thu tốt cho sức khỏe? Hãy nhớ 5 điều này, bạn có thể tự tin mua hàng và ăn uống một cách tự tin!

01 Cách chọn bánh trung thu tốt cho sức khỏe?

Bánh trung thu rất ngon nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, nhiều bạn có một chuỗi trong lòng: “Bánh trung thu nhiều calo quá, ăn vào sẽ béo”. Trên thực tế, mối quan tâm này là chính đáng.

Khi mua bánh trung thu, điều mà mọi người quan tâm nhất là Lượng calo có cao không? Nó có nhiều đường không? Muốn hiểu rõ hai vấn đề này, bạn chỉ cần xem Bảng dinh dưỡng khi mua bánh trung thu.

Hầu hết các loại bánh trung thu đều khoảng 400 kcal, một số loại cao hơn. Do đó, nếu bạn có yêu cầu về lượng calo, bạn nên mua loại có calo dưới 400. Dưới kcal.

Đối với bánh trung thu, hàm lượng đường cụ thể không được đánh giá tốt lắm, vì hầu hết các loại bánh trung thu không ghi trực tiếp hàm lượng đường cụ thể vào bảng dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng ta có thể đánh giá sơ bộ về hàm lượng cacbohydrat: nói chung, mỗi 100 Trong một gam bánh trung thu, hàm lượng carbohydrate càng cao thì hàm lượng đường có thể càng cao. Tất nhiên, cũng sẽ có một số loại bánh trung thu ít đường, để mọi người thấy được ưu điểm của loại “ít đường”, hàm lượng đường sẽ được đánh dấu trực tiếp dưới “carbohydrate” trong bảng dinh dưỡng.

Tóm lại trong một câu, khi mua bánh trung thu, hãy cố gắng chọn bánh trung thu tương đối ít calo và .

Ngoài calo và đường, khi mua bánh trung thu, tốt nhất bạn nên chọn loại có thành phần đơn giản và không chứa axit béo chuyển hóa. Ăn quá nhiều axit béo chuyển hóa sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nếu các từ xuất hiện trong danh sách thành phần: bơ thực vật, bơ thực vật, kem không sữa, shortening, kem, bơ thực vật, chất thay thế bơ ca cao,… Cả hai đều có nghĩa là chúng có chứa trans axit béo.

02 "Bánh trung thu handmade" có tốt cho sức khỏe hơn không?

Những năm gần đây, “bánh trung thu handmade” trở nên phổ biến. Nhiều người tiêu dùng sẽ cảm thấy rằng nguyên liệu của loại bánh trung thu sản xuất hàng loạt không theo dây chuyền này là tinh tế hơn, và lời chúc cẩn thận của dòng chữ "làm thủ công thuần túy" tạo cho người ta một ấn tượng lành mạnh và chu đáo, và không thể giải thích được " cao "hương vị., nó là một lựa chọn tốt để mua làm quà tặng.

Nhưng chúng ta đã bỏ qua một điểm rất quan trọng: loại bánh trung thu “thuần handmade” này chưa qua kiểm tra vệ sinh chính quy, hạn sử dụng nói chung là ngắn, khi ăn sẽ có những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nên việc mua sắm không được khuyến khích.

Nhưng nếu bạn cùng gia đình làm bánh trung thu handmade tại nhà thì vẫn rất ok nhé, không những có được nhân bánh mà bạn yêu thích mà còn tăng thêm niềm vui gia đình, thúc đẩy tình cảm hòa hợp, bạn chỉ cần chú ý vệ sinh khi vận hành là ăn được rồi. đúng lúc để tránh hư hỏng.

03 Làm thế nào để ăn nhiều bánh trung thu tốt cho sức khỏe?

Nói chung, nếu bạn muốn ăn bánh trung thu lành mạnh với nhiều dầu, nhiều đường và nhiều calo, bạn có thể làm 3 điều sau:

Đầu tiên, hãy kiểm soát lượng bạn ăn: Nói chung, kích thước của một miếng bánh trung thu là 100 gram, nhưng cũng có 60 gram. ăn một miếng 100 gram bánh trung thu tiêu thụ 420 kcal trong một bữa ăn, trong khi một bát nhỏ 100 gram gạo có khoảng 116 calo kcal, như vậy một phần bánh trung thu này tương đương với 3 bát cơm nhỏ. Vì vậy, nếu bạn là người thấp bé cần kiểm soát cân nặng thì nên ăn 1/3 ~ 1/2 bữa. Bạn có thể chế biến nó như một bữa ăn chính.

Thứ hai, tốt nhất nên sắp xếp nó vào bữa sáng: Bữa ăn nhiều calo có thể tạo cảm giác no mạnh hơn so với bữa ăn ít calo. Sắp xếp thực phẩm này vào bữa sáng cũng có thể làm giảm ham muốn ăn đồ ngọt trong cả ngày. Và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều vào buổi sáng và ăn ít hơn vào buổi tối sẽ có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu ổn định hơn là ăn nhiều bữa trong ngày. Và ăn sáng đủ thời gian để tiêu hao hết lượng calo của bánh trung thu! Nếu bạn ăn vào buổi tối và đi ngủ sớm sau bữa tối sẽ dễ dẫn đến tích tụ calo và tăng nguy cơ tăng cân. Vì vậy, ăn bánh trung thu vào buổi sáng sẽ thích hợp hơn.

Thứ ba là phù hợp với rau, trái cây và protein: Ăn bánh trung thu với nhiều rau tươi và thực phẩm giàu protein chất lượng cao có lợi hơn cho việc kiểm soát lượng đường trong máu sau ăn. chẳng hạn như ăn uống 1 nắm lá xanh hoặc 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột + 1 quả trứng, 1 cốc sữa, 1 nắm đậu phụ cắt nhỏ.