Tam cá nguyệt đầu tiên là giai đoạn chính của quá trình phân hóa tế bào thai nhi và hình thành các bộ phận của con người, đồng thời cũng là giai đoạn mẹ thích nghi với những thay đổi về tâm sinh lý. Các hướng dẫn về dinh dưỡng và các biện pháp phòng ngừa trong chế độ ăn uống trong tam cá nguyệt đầu tiên đã trở thành ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ đang mang thai. Khuyến cáo cho giai đoạn đầu mang thai: ăn uống điều độ, chọn nhiều thực phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe, ăn ít thức ăn chế biến sẵn, chú ý thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa. Vậy hãy cùng điểm qua những chất dinh dưỡng mà mẹ bầu cần trong giai đoạn đầu thai kỳ, và những lưu ý gì về chế độ ăn uống trong thời kỳ đầu mang thai? Có những kiêng kỵ nào về chế độ ăn uống trong thời kỳ đầu mang thai không? Chúng ta hãy xem xét.

Thận trọng đối với chế độ ăn uống trong thời kỳ đầu mang thai
Trong tam cá nguyệt đầu tiên, bà bầu cần hết sức lưu ý đến chế độ ăn uống, tốt nhất nên bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của phôi thai như đạm chất lượng cao, axit béo, năng lượng, vitamin và khoáng chất. Thức ăn cay và nhiều gia vị, thức ăn chiên rán và một số thức ăn dễ gây tức giận tốt nhất là bạn nên ăn ít hoặc không.
Trong tam cá nguyệt đầu tiên Ghi chú 1: Lượng protein, giai đoạn này là giai đoạn protein được dự trữ tương đối trong cơ thể, trong đó khoảng 170g còn lại trong bào thai và khoảng 375g còn lại trong mẹ. Điều này đòi hỏi nguồn cung cấp protein trong chế độ ăn của phụ nữ có thai phải tăng 25g so với phụ nữ không mang thai, đồng thời nên tiêu thụ nhiều thực phẩm động vật và thực phẩm từ đậu nành.
Trong tam cá nguyệt đầu tiên Chú thích 2: Axit béo thiết yếu, thời kỳ này là thời kỳ cao điểm phát triển tế bào não của thai nhi, cần cung cấp đủ axit béo thiết yếu như axit arachidonic để đáp ứng nhu cầu phát triển trí não, Ăn nhiều cá có thể thúc đẩy việc cung cấp DHA.
Thời kỳ đầu mang thai Ghi chú 3: Lượng canxi và sắt hấp thụ, hơn một nửa lượng canxi trong thai nhi được dự trữ trong tam cá nguyệt thứ ba. Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ 1500 mg canxi mỗi ngày và bổ sung một lượng vitamin D thích hợp. Gan của thai nhi dự trữ sắt với tốc độ 5 mg mỗi ngày trong giai đoạn này cho đến khi đạt 300-400 mg sắt khi sinh. Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ 28 mg sắt mỗi ngày và nên tiêu thụ nhiều sắt loại hemoglobin hơn từ thức ăn động vật.
Trong tam cá nguyệt đầu tiên Lưu ý 4: Phụ nữ mang thai nên thường xuyên tiêu thụ sữa, cá và các sản phẩm từ đậu nành. Tốt nhất là rán cá nhỏ hoặc ninh với xương, uống nước canh sườn lợn. Vỏ tôm nhỏ giàu canxi, có thể cho một ít vào canh, gan và máu động vật có hàm lượng sắt cao, công dụng cao nên dùng thường xuyên.
Tam cá nguyệt đầu tiên Biện pháp phòng ngừa 5: Vitamin. Cần bổ sung đầy đủ vitamin tan trong nước, đặc biệt là thiamine, trong tam cá nguyệt thứ ba. Nếu thiếu sẽ dễ gây nôn mửa, mệt mỏi, đờ tử cung trong quá trình chuyển dạ làm chậm chuyển dạ.
Trong tam cá nguyệt đầu tiên Ghi chú 6: Nhiệt năng cung cấp giống như trong tam cá nguyệt thứ hai, vì vậy không cần bổ sung quá nhiều. Đặc biệt trong tháng cuối của tam cá nguyệt thứ 3, nên hạn chế một cách hợp lý lượng chất béo bão hòa và carbohydrate để tránh thai nhi quá lớn và ảnh hưởng đến quá trình sinh nở diễn ra suôn sẻ.

Dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai
Chất dinh dưỡng cần thiết 1 : Carbohydrate. Trong các loại lương thực chính như ngũ cốc thô, bột gạo, bột mì, mì… khoảng 400 gam mỗi ngày, tỷ lệ phân bổ ba bữa là 3: 4: 3.
Chất dinh dưỡng yêu cầu 2: Protein. Thịt, gia cầm, trứng (đạm động vật) và các sản phẩm từ đậu nành (đạm thực vật), v.v., khoảng 150 gam protein động vật và khoảng 50 gam protein thực vật mỗi ngày.
Chất dinh dưỡng yêu cầu 3: Vitamin. Gan, thận, lòng đỏ trứng, trái cây, rau của động vật.
Chất dinh dưỡng cần thiết 4: Axit folic. Rau xanh, gan động vật, thận, cam, chuối… cần tiêu thụ 400-600 microgam axit folic mỗi ngày.
Chất dinh dưỡng cần thiết 5: Bổ sung canxi. Sữa, sữa bột, sữa chua, đậu và các sản phẩm từ đậu nành, rau xanh, tôm khô, rong biển, tảo bẹ, v.v. Không khuyến khích bổ sung canxi trong 4 tháng đầu.
Chất dinh dưỡng cần thiết 6: Sắt. Nội tạng động vật, thịt nạc, rong biển, tảo bẹ, v.v. Tránh uống sữa và trà chung với nhau sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt, tốt nhất các bà mẹ tương lai không nên uống trà, đặc biệt là trà đậm đặc.
Chất dinh dưỡng cần thiết 7: Kẽm. Thịt, trứng, sữa, hàu và các loại hải sản khác.
Chất dinh dưỡng cần thiết 8: Chất xơ. Ngũ cốc nguyên hạt, rau giàu chất xơ và trái cây thích hợp.
Chất dinh dưỡng Yêu cầu 9: Nước uống. Thức uống tốt nhất là nước, uống 6-8 cốc nước mỗi ngày và lượng nước trong một lần thở không quá 100 gam, uống nước sau khi ngủ dậy là một thói quen tốt.

Những điều kiêng kỵ trong ăn uống đối với phụ nữ mang thai
Điều cấm kỵ 1: Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư.
Điều cấm kỵ 2: Chế độ ăn nhiều đường không có lợi cho thuyết ưu sinh.
Điều cấm kỵ 3: Không nên bổ sung canxi một cách mù quáng.
Điều cấm kỵ 4: Ăn quá nhiều đồ mặn dễ dẫn đến tăng huyết áp khi mang thai.
Điều cấm kỵ 5: Uống thuốc bổ ấm bừa bãi là có hại.
Điều cấm kỵ 6: Đề phòng ngộ độc thực phẩm nấm mốc.
Điều cấm kỵ 7: Uống rượu ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và trí thông minh sau sinh.
Điều cấm kỵ 8: Uống trà có ảnh hưởng xấu đến em bé.
Kiêng 9: Ủng hộ mì gạo tinh luyện dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Chống chỉ định 10: Caffeine có tác dụng phụ đối với trẻ sơ sinh.

Chế độ ăn uống trong 3 tháng đầu nên dễ tiêu hóa và giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Do sự tăng trưởng và phát triển của bé trong giai đoạn 3 tháng đầu tương đối chậm nên nhu cầu về các chất dinh dưỡng không lớn lắm, lúc này việc bổ sung vitamin và các nguyên tố vi lượng cũng cần được đảm bảo. Trong ba tháng đầu, phản ứng mang thai dễ xảy ra do nồng độ gonadotropin màng đệm trong cơ thể tăng cao. Nếu bạn ăn quá nhiều hoặc không đủ dinh dưỡng và không dễ tiêu hóa, bạn có thể làm trầm trọng thêm cảm giác nôn mửa. Vì vậy, nên ăn ít và nhiều bữa, ăn nhiều thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thu, ăn nhiều rau quả giàu vitamin C. chất dinh dưỡng ăn kiêng.