ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คนอย่างต่อเนื่องและจังหวะชีวิตที่เร่งรีบ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ประสบปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับนิสัยการกินที่ไม่ดี กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะย่อยอาหารที่สำคัญของร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีหน้าที่ต่างๆ ในการย่อยและเก็บอาหาร หลังจากที่อาหารถูกย่อยสลายโดยอะไมเลสในน้ำลายในปากในขั้นต้น อาหารนั้นจะเข้าสู่กระเพาะผ่านทางหลอดอาหาร และจากนั้นผ่านการย่อยน้ำย่อย มันจะกลายเป็น chyme กึ่งของเหลวและลำเลียงอาหารไปยังลำไส้ และสารอาหารจะถูกดูดซึม โดยร่างกายและจัดหาให้ร่างกายมนุษย์ ดังนั้น การทำงานของกระเพาะอาหารจะแข็งแรงหรือไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณการดูดซึมสารอาหารของร่างกายมนุษย์ หากคุณกินไม่ถูกวิธี จะทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารได้ง่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารของกระเพาะอาหารอ่อนแอลง และส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย

ดังนั้นเมื่อรู้สึกไม่สบายท้องเราจึงต้องออกความเห็นมากมายในเรื่องของการเลือกอาหารเพื่อเสริมสร้างการบำรุงกระเพาะอาหาร บางคนบอกว่าท้องเสียกินซาลาเปาไม่ได้ ไม่อย่างนั้นปัญหาท้องจะแย่ลง จริงหรือไม่?

ไม่สามารถกินขนมปังนึ่งกับท้องเสียได้หรือ

บางคนบอกว่าขนมปังนึ่งเป็นอาหารประเภทแป้ง ย่อยยากในท้อง ดังนั้นคนที่มีปัญหากระเพาะอาหารจึงไม่ควรรับประทานขนมปังนึ่ง แต่สำหรับชาวเหนือที่กินซาลาเปาเป็นอาหารหลักและกินซาลาเปาสามมื้อต่อวัน พวกเขาจะอดตายจริงๆ

อันที่จริง คำกล่าวที่ว่าคุณไม่สามารถกินซาลาเปานึ่งหลังจากประสบปัญหาในกระเพาะอาหารนั้นผิดและไม่มีพื้นฐานทางทฤษฎี

อย่างแรก: ขนมปังนึ่งย่อยง่าย

แม้ว่าส่วนประกอบหลักของขนมปังนึ่งจะเป็นแป้ง แต่จะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสที่มีโครงสร้างโมเลกุลค่อนข้างเล็กในกระเพาะอาหาร ซึ่งย่อยได้ง่ายในกระเพาะอาหารและมีผลในการบำรุงกระเพาะอาหารที่ดี

ประการที่สอง: ขนมปังนึ่งรักษากรดในกระเพาะอาหาร

ซาลาเปาที่ทำในภาคเหนือส่วนใหญ่จะหมักด้วยยีสต์ที่มีด่าง คนที่มีกรดในกระเพาะมากจะกินซาลาเปามากกว่านี้ และอัลคาไลในนั้นจะทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลางและขจัดกรดในกระเพาะส่วนเกินออกไป นอกจากนี้ ขนมปังนึ่งยังมีเอ็นไซม์จากยีสต์โปรไบโอติกธรรมชาติ ซึ่งสามารถส่งเสริมการสลายตัวของสารอาหาร ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้ที่หลั่งเอนไซม์ในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้การย่อยอาหารอ่อนแอ ดังนั้นคนท้องเสียสามารถทานขนมปังนึ่งได้

แม้ว่าคนท้องเสียจะกินซาลาเปาได้ แต่ควรระวังอย่ากินมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารเย็น มิฉะนั้นจะทำให้เกิดภาระในทางเดินอาหาร ทำให้ปวดท้อง และทำให้เกิดโรคอ้วนได้ นอกจากนี้ยังมีคนที่แพ้ ergot หรือส่วนผสมอื่นๆ ในขนมปังนึ่ง ทางที่ดีไม่กินขนมปังนึ่ง

หากคุณมีอาการท้องเสีย แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้‍

1. อาหารรสเผ็ด

เมื่อคนมีปัญหาทางเดินอาหาร ไม่ควรกินอาหารรสเผ็ดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร แคปไซซินในอาหารเหล่านี้จะไปกระตุ้นกระเพาะอาหารและเพิ่มภาระในกระเพาะอาหาร

2. อาหารดิบและเย็น

แนะนำให้กินอาหารดิบและเย็นให้น้อยลงหากกระเพาะอาหารไม่ดี อาหารดิบและเย็นเป็นแบคทีเรียที่แพร่พันธุ์ได้ง่าย และอาหารเย็นก็อาจส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารได้เช่นกัน การบริโภคเป็นประจำอาจทำให้เชื้อ Helicobacter pylori เพิ่มจำนวนได้ง่าย ในกระเพาะและลำไส้เพิ่มเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหาร

3. ช็อคโกแลต

หลายคนชอบกินช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตมีสารขัณฑสกรจำนวนมากซึ่งจะส่งเสริมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารหลังรับประทานอาหารและจะเพิ่มน้ำตาลในเลือด

4. อาหารทอด

ปริมาณน้ำมันในอาหารทอดมีมากเกินไป ซึ่งไปกระตุ้นกระเพาะและทำลายสุขภาพของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ที่สำคัญน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารจะถูกให้ความร้อนซ้ำๆ ที่อุณหภูมิสูง น้ำมันมีสารพิษจำนวนมากซึ่งเป็นอันตรายต่อกระเพาะและสุขภาพ

5. น้ำส้ม

หน้าร้อน หลายคนชอบดื่มน้ำส้มคั้นสด น้ำมะนาว แนะนำให้ซื้อส้มคั้นเองที่บ้าน ห้ามซื้อข้างนอกเด็ดขาด เนื่องจากเครื่องดื่มเช่นน้ำส้มที่ซื้อจากภายนอกมีขัณฑสกร สารแต่งสี และสารกันบูด สารเติมแต่งเหล่านี้จึงเป็นอันตรายต่อกระเพาะ นอกจากนี้ น้ำส้มยังเป็นกรด ผสมกับกรดในกระเพาะ กรดและกรดผสมกันจะกระตุ้นกระเพาะและลำไส้อย่างมาก

6. กาแฟ

กาแฟเป็นที่ชื่นชอบของคนทำงานทางจิตหลายคน เวลาง่วงนอน ให้ความสดชื่น คนหนุ่มสาวหลายคนชอบดื่มกาแฟสักแก้วในเวลาอาหารเช้า และรู้สึกสบายตัวมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มกาแฟมากเกินไป เพราะคาเฟอีน ส่วนประกอบหลักจะไปกระตุ้นกระเพาะและเพิ่มภาระในกระเพาะอาหาร

สรุป: หากคุณมีอาการท้องเสียและต้องการบำรุงและดูแลกระเพาะอาหารของคุณ การดูแลประจำวันเป็นสิ่งสำคัญมาก ฉันหวังว่าคำแนะนำข้างต้นจะช่วยคุณได้ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนจะมีกระเพาะอาหารที่แข็งแรงและมีชีวิตชีวา !