โภชนาการและอาหารต้องห้ามในการตั้งครรภ์ระยะแรก
2022-04-08
ไตรมาสแรกเป็นช่วงเวลาหลักของการสร้างความแตกต่างของเซลล์ทารกในครรภ์และการก่อตัวของอวัยวะของมนุษย์ และเป็นช่วงเวลาที่แม่ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา แนวทางด้านโภชนาการและข้อควรระวังด้านอาหารในช่วงไตรมาสแรกได้กลายเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์ คำแนะนำสำหรับการตั้งครรภ์ในระยะแรก: รับประทานอาหารที่สมดุล เลือกอาหารจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่หลากหลาย กินอาหารแปรรูปให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและเบา เรามาดูกันดีกว่าว่าสารอาหารที่คุณแม่ต้องการในการตั้งครรภ์ระยะแรกมีอะไรบ้าง และสิ่งที่ควรระวังในแง่ของการรับประทานอาหารในการตั้งครรภ์ระยะแรกคืออะไร? มีข้อห้ามด้านอาหารในการตั้งครรภ์ระยะแรกหรือไม่? ลองมาดูกัน
ข้อควรระวังสำหรับอาหารในการตั้งครรภ์ระยะแรก
ในช่วงไตรมาสแรก สตรีมีครรภ์ต้องให้ความสำคัญกับอาหารของตนเป็นอย่างยิ่ง และควรบริโภคสารอาหารที่เอื้อต่อการพัฒนาของตัวอ่อนให้มากขึ้น เช่น โปรตีนคุณภาพสูง กรดไขมัน พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุ อาหารรสเผ็ดและเผ็ด อาหารทอด และอาหารบางประเภทที่ทำให้เกิดความโกรธได้ง่าย ควรรับประทานให้น้อยลงหรือไม่
ในช่วงไตรมาสแรก หมายเหตุ 1: การบริโภคโปรตีน ช่วงนี้เป็นช่วงที่โปรตีนถูกสะสมในร่างกายค่อนข้างมาก ซึ่งประมาณ 170 กรัมยังคงอยู่ในทารกในครรภ์และประมาณ 375 กรัมยังคงอยู่ใน แม่. สิ่งนี้ต้องการให้อุปทานโปรตีนในอาหารของสตรีมีครรภ์เพิ่มขึ้น 25 กรัมจากของสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ และควรบริโภคอาหารสัตว์และอาหารจากถั่วเหลืองมากขึ้น
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 2: กรดไขมันจำเป็นช่วงนี้เป็นช่วงสูงสุดของการเติบโตของเซลล์สมองของทารกในครรภ์จึงจำเป็นต้องให้กรดไขมันจำเป็นเช่นกรดอาราคิโดนิกเพียงพอ ความต้องการในการพัฒนาสมอง การกินปลามากขึ้นสามารถส่งเสริมการจัดหา DHA
การตั้งครรภ์ก่อนกำหนด หมายเหตุ 3: การบริโภคแคลเซียมและธาตุเหล็กมากกว่าครึ่งหนึ่งของแคลเซียมในทารกในครรภ์จะถูกเก็บไว้ในไตรมาสที่สาม สตรีมีครรภ์ควรบริโภคแคลเซียม 1500 มก. ต่อวัน และเสริมด้วยวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสม ตับของทารกในครรภ์เก็บธาตุเหล็กในอัตรา 5 มก. ต่อวันในช่วงเวลานี้จนกว่าจะถึง 300-400 มก. ของธาตุเหล็กเมื่อแรกเกิด สตรีมีครรภ์ควรบริโภคธาตุเหล็ก 28 มก. ต่อวัน และควรบริโภคธาตุเหล็กประเภทเฮโมโกลบินจากอาหารสัตว์มากขึ้น
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 4: สตรีมีครรภ์ควรบริโภคนม ปลา และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นประจำ เป็นการดีที่สุดที่จะทอดปลาตัวเล็ก ๆ หรือกินกับกระดูกแล้วดื่มซุปซี่โครงหมู หนังกุ้งขนาดเล็กอุดมไปด้วยแคลเซียม และสามารถเพิ่มซุปได้เล็กน้อย ตับและเลือดของสัตว์มีธาตุเหล็กสูงและอัตราการใช้ประโยชน์สูง จึงควรใช้บ่อยๆ
ไตรมาสแรก ข้อควรระวัง 5: วิตามิน จำเป็นต้องมีวิตามินที่ละลายน้ำได้เพียงพอโดยเฉพาะไทอามีนในไตรมาสที่สาม หากขาดไปจะทำให้อาเจียน อ่อนแรง และมดลูกแตกได้ง่ายขณะคลอด ส่งผลให้การคลอดล่าช้า
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 6: การจ่ายพลังงานความร้อนเท่ากับในไตรมาสที่ 2 ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนสุดท้ายของไตรมาสที่ 3 ควรจำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์มีขนาดใหญ่เกินไปและส่งผลต่อการคลอดที่ราบรื่น
โภชนาการที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์
สารอาหารที่จำเป็น 1 : คาร์โบไฮเดรต ในอาหารหลัก เช่น เมล็ดหยาบ แป้งข้าวเจ้า แป้ง บะหมี่ ฯลฯ ประมาณ 400 กรัมต่อวัน อัตราการกระจายอาหารสามมื้อคือ 3:4:3
สารอาหารที่จำเป็น 2: โปรตีน เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ (โปรตีนจากสัตว์) และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (โปรตีนจากพืช) เป็นต้น โปรตีนจากสัตว์ประมาณ 150 กรัม และโปรตีนจากพืชประมาณ 50 กรัมต่อวัน
สารอาหารที่จำเป็น 3: วิตามิน ตับ ไต ไข่แดง ผลไม้ ผักของสัตว์
สารอาหารที่จำเป็น 4: Folic Acid. ผักใบเขียว ตับสัตว์ ไต ส้ม กล้วย ฯลฯ จำเป็นต้องบริโภคกรดโฟลิก 400-600 ไมโครกรัมต่อวัน
สารอาหารที่จำเป็น 5: อาหารเสริมแคลเซียม นม นมผง โยเกิร์ต ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว กุ้งแห้ง สาหร่าย เคลป์ ฯลฯ ไม่แนะนำให้เสริมแคลเซียมในช่วง 4 เดือนแรก
สารอาหารที่จำเป็น 6: ธาตุเหล็ก เครื่องในสัตว์ เนื้อไม่ติดมัน สาหร่าย เคลป์ ฯลฯ หลีกเลี่ยงการดื่มนมและชาร่วมกันซึ่งจะส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ทางที่ดี สตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มชา โดยเฉพาะชาที่เข้มข้น
สารอาหารที่จำเป็น 7: สังกะสี เนื้อสัตว์ ไข่ นม หอยนางรม และอาหารทะเลอื่นๆ
สารอาหารที่จำเป็น 8: ใยอาหาร ธัญพืชไม่ขัดสี ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ และผลไม้ที่เหมาะสม
สารอาหารที่จำเป็น 9: น้ำดื่ม เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือน้ำ ดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว และปริมาณน้ำในหนึ่งลมหายใจไม่ควรเกิน 100 กรัม การดื่มน้ำหลังตื่นนอนตอนเช้าเป็นนิสัยที่ดี
ข้อห้ามอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์
ข้อห้าม 1: อาหารที่มีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ข้อห้าม 2: อาหารที่มีน้ำตาลสูงไม่เอื้อต่อสุพันธุศาสตร์
ข้อห้าม 3: ไม่แนะนำให้เสริมแคลเซียมสุ่มสี่สุ่มห้า
ข้อห้าม 4: การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงที่เกิดจากการตั้งครรภ์ได้อย่างง่ายดาย
ข้อห้าม 5: การบริโภคยาชูกำลังที่อบอุ่นตามอำเภอใจเป็นอันตราย
ข้อห้าม 6: ระวังโรคราน้ำค้างอาหารเป็นพิษ
ข้อห้าม 7: การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และความฉลาดหลังคลอด
ข้อห้าม 8: การดื่มชามีผลเสียต่อทารก
ข้อห้าม 9: การสนับสนุนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กลั่นมีแนวโน้มที่จะขาดสารอาหาร
ข้อห้าม 10: คาเฟอีนมีผลเสียต่อทารก
อาหารในช่วงไตรมาสแรกควรย่อยได้และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เนื่องจากการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในช่วงไตรมาสแรกค่อนข้างช้า ความต้องการสารอาหารจึงไม่มาก และจำเป็นต้องได้รับวิตามินและธาตุต่างๆ ในเวลานี้ ในช่วงไตรมาสแรก ปฏิกิริยาการตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นของ chorionic gonadotropin ในร่างกายสูงขึ้น หากคุณกินมากเกินไปหรือมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย อาจทำให้รู้สึกอาเจียนมากขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารให้น้อยลง ทานอาหารที่ย่อยและดูดซึมง่ายให้มากขึ้น และกินผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีให้มากขึ้น การรับประทานอาหารไม่ควรเรียบง่ายเกินไป ไม่เฉพาะเจาะจง และเข้ากันอย่างสมเหตุสมผล สารอาหาร.
ข้อควรระวังสำหรับอาหารในการตั้งครรภ์ระยะแรก
ในช่วงไตรมาสแรก สตรีมีครรภ์ต้องให้ความสำคัญกับอาหารของตนเป็นอย่างยิ่ง และควรบริโภคสารอาหารที่เอื้อต่อการพัฒนาของตัวอ่อนให้มากขึ้น เช่น โปรตีนคุณภาพสูง กรดไขมัน พลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุ อาหารรสเผ็ดและเผ็ด อาหารทอด และอาหารบางประเภทที่ทำให้เกิดความโกรธได้ง่าย ควรรับประทานให้น้อยลงหรือไม่
ในช่วงไตรมาสแรก หมายเหตุ 1: การบริโภคโปรตีน ช่วงนี้เป็นช่วงที่โปรตีนถูกสะสมในร่างกายค่อนข้างมาก ซึ่งประมาณ 170 กรัมยังคงอยู่ในทารกในครรภ์และประมาณ 375 กรัมยังคงอยู่ใน แม่. สิ่งนี้ต้องการให้อุปทานโปรตีนในอาหารของสตรีมีครรภ์เพิ่มขึ้น 25 กรัมจากของสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ และควรบริโภคอาหารสัตว์และอาหารจากถั่วเหลืองมากขึ้น
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 2: กรดไขมันจำเป็นช่วงนี้เป็นช่วงสูงสุดของการเติบโตของเซลล์สมองของทารกในครรภ์จึงจำเป็นต้องให้กรดไขมันจำเป็นเช่นกรดอาราคิโดนิกเพียงพอ ความต้องการในการพัฒนาสมอง การกินปลามากขึ้นสามารถส่งเสริมการจัดหา DHA
การตั้งครรภ์ก่อนกำหนด หมายเหตุ 3: การบริโภคแคลเซียมและธาตุเหล็กมากกว่าครึ่งหนึ่งของแคลเซียมในทารกในครรภ์จะถูกเก็บไว้ในไตรมาสที่สาม สตรีมีครรภ์ควรบริโภคแคลเซียม 1500 มก. ต่อวัน และเสริมด้วยวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสม ตับของทารกในครรภ์เก็บธาตุเหล็กในอัตรา 5 มก. ต่อวันในช่วงเวลานี้จนกว่าจะถึง 300-400 มก. ของธาตุเหล็กเมื่อแรกเกิด สตรีมีครรภ์ควรบริโภคธาตุเหล็ก 28 มก. ต่อวัน และควรบริโภคธาตุเหล็กประเภทเฮโมโกลบินจากอาหารสัตว์มากขึ้น
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 4: สตรีมีครรภ์ควรบริโภคนม ปลา และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นประจำ เป็นการดีที่สุดที่จะทอดปลาตัวเล็ก ๆ หรือกินกับกระดูกแล้วดื่มซุปซี่โครงหมู หนังกุ้งขนาดเล็กอุดมไปด้วยแคลเซียม และสามารถเพิ่มซุปได้เล็กน้อย ตับและเลือดของสัตว์มีธาตุเหล็กสูงและอัตราการใช้ประโยชน์สูง จึงควรใช้บ่อยๆ
ไตรมาสแรก ข้อควรระวัง 5: วิตามิน จำเป็นต้องมีวิตามินที่ละลายน้ำได้เพียงพอโดยเฉพาะไทอามีนในไตรมาสที่สาม หากขาดไปจะทำให้อาเจียน อ่อนแรง และมดลูกแตกได้ง่ายขณะคลอด ส่งผลให้การคลอดล่าช้า
ในไตรมาสแรก หมายเหตุ 6: การจ่ายพลังงานความร้อนเท่ากับในไตรมาสที่ 2 ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนสุดท้ายของไตรมาสที่ 3 ควรจำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์มีขนาดใหญ่เกินไปและส่งผลต่อการคลอดที่ราบรื่น
โภชนาการที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์
สารอาหารที่จำเป็น 1 : คาร์โบไฮเดรต ในอาหารหลัก เช่น เมล็ดหยาบ แป้งข้าวเจ้า แป้ง บะหมี่ ฯลฯ ประมาณ 400 กรัมต่อวัน อัตราการกระจายอาหารสามมื้อคือ 3:4:3
สารอาหารที่จำเป็น 2: โปรตีน เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ (โปรตีนจากสัตว์) และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (โปรตีนจากพืช) เป็นต้น โปรตีนจากสัตว์ประมาณ 150 กรัม และโปรตีนจากพืชประมาณ 50 กรัมต่อวัน
สารอาหารที่จำเป็น 3: วิตามิน ตับ ไต ไข่แดง ผลไม้ ผักของสัตว์
สารอาหารที่จำเป็น 4: Folic Acid. ผักใบเขียว ตับสัตว์ ไต ส้ม กล้วย ฯลฯ จำเป็นต้องบริโภคกรดโฟลิก 400-600 ไมโครกรัมต่อวัน
สารอาหารที่จำเป็น 5: อาหารเสริมแคลเซียม นม นมผง โยเกิร์ต ถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผักใบเขียว กุ้งแห้ง สาหร่าย เคลป์ ฯลฯ ไม่แนะนำให้เสริมแคลเซียมในช่วง 4 เดือนแรก
สารอาหารที่จำเป็น 6: ธาตุเหล็ก เครื่องในสัตว์ เนื้อไม่ติดมัน สาหร่าย เคลป์ ฯลฯ หลีกเลี่ยงการดื่มนมและชาร่วมกันซึ่งจะส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ทางที่ดี สตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มชา โดยเฉพาะชาที่เข้มข้น
สารอาหารที่จำเป็น 7: สังกะสี เนื้อสัตว์ ไข่ นม หอยนางรม และอาหารทะเลอื่นๆ
สารอาหารที่จำเป็น 8: ใยอาหาร ธัญพืชไม่ขัดสี ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ และผลไม้ที่เหมาะสม
สารอาหารที่จำเป็น 9: น้ำดื่ม เครื่องดื่มที่ดีที่สุดคือน้ำ ดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว และปริมาณน้ำในหนึ่งลมหายใจไม่ควรเกิน 100 กรัม การดื่มน้ำหลังตื่นนอนตอนเช้าเป็นนิสัยที่ดี
ข้อห้ามอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์
ข้อห้าม 1: อาหารที่มีไขมันสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ข้อห้าม 2: อาหารที่มีน้ำตาลสูงไม่เอื้อต่อสุพันธุศาสตร์
ข้อห้าม 3: ไม่แนะนำให้เสริมแคลเซียมสุ่มสี่สุ่มห้า
ข้อห้าม 4: การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปสามารถนำไปสู่ความดันโลหิตสูงที่เกิดจากการตั้งครรภ์ได้อย่างง่ายดาย
ข้อห้าม 5: การบริโภคยาชูกำลังที่อบอุ่นตามอำเภอใจเป็นอันตราย
ข้อห้าม 6: ระวังโรคราน้ำค้างอาหารเป็นพิษ
ข้อห้าม 7: การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และความฉลาดหลังคลอด
ข้อห้าม 8: การดื่มชามีผลเสียต่อทารก
ข้อห้าม 9: การสนับสนุนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่กลั่นมีแนวโน้มที่จะขาดสารอาหาร
ข้อห้าม 10: คาเฟอีนมีผลเสียต่อทารก
อาหารในช่วงไตรมาสแรกควรย่อยได้และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ เนื่องจากการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในช่วงไตรมาสแรกค่อนข้างช้า ความต้องการสารอาหารจึงไม่มาก และจำเป็นต้องได้รับวิตามินและธาตุต่างๆ ในเวลานี้ ในช่วงไตรมาสแรก ปฏิกิริยาการตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นของ chorionic gonadotropin ในร่างกายสูงขึ้น หากคุณกินมากเกินไปหรือมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย อาจทำให้รู้สึกอาเจียนมากขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารให้น้อยลง ทานอาหารที่ย่อยและดูดซึมง่ายให้มากขึ้น และกินผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีให้มากขึ้น การรับประทานอาหารไม่ควรเรียบง่ายเกินไป ไม่เฉพาะเจาะจง และเข้ากันอย่างสมเหตุสมผล สารอาหาร.
