É sabido que o mingau de milho é um alimento básico muito nutritivo, e o valor nutricional do milho é muito maior do que o do arroz. Os carboidratos de alta qualidade no milho e a fibra dietética nele podem promover a motilidade gastrointestinal e ter um bom efeito na prevenção da constipação, nutrir o estômago, promover o qi e a circulação sanguínea, e também podem reduzir a ocorrência de câncer de cólon e retardar o resposta do corpo à gordura e açúcar. Absorção, é um alimento saudável de alta qualidade.

A proteína do milho contém 8 tipos de aminoácidos necessários para o corpo humano, e o conteúdo da maioria dos tipos de aminoácidos é maior que o do arroz. No entanto, o teor de gordura do milho é 4 vezes maior do que o do arroz, então o mingau de milho cozido é cheio de aroma e muitas vezes tem uma película de óleo. Beber regularmente mingau de milho não apenas protege o estômago, mas também obtém várias necessidades nutricionais do corpo e fortalece o corpo. No entanto, para pacientes diabéticos, não está claro se a ingestão de mingau de milho aumenta ou diminui o açúcar no sangue.

Muitas vezes, beber mingau de milho, aumenta o açúcar ou é hipoglicemiante?

1. Comer milho por muito tempo pode ajudar a baixar o açúcar no sangue

"Fronteiras em Em um estudo em Nutrição, os pesquisadores classificaram e resumiram 21 estudos anteriores relacionados ao milheto e descobriram que A ingestão a longo prazo de milheto tem um efeito positivo no controle dos níveis de açúcar no sangue em jejum em pacientes diabéticos. O experimentador também descobriu que tem um efeito positivo na prevenção do diabetes, especialmente na prevenção do diabetes tipo II, e pode reduzir significativamente o valor da hemoglobina glicosilada.

Além disso, estudos mostraram que o milheto também tem certos efeitos na redução dos níveis de açúcar no sangue em jejum e pós-prandial e na redução do índice de insulina. Esses efeitos do milheto podem estar relacionados ao fato de que o milheto é rico em fibras e amido resistente, o que retarda a hidrólise do amido, retardando assim o aumento do açúcar no sangue.

Portanto, os pesquisadores concluíram, Diabetes, especialmente pacientes pré-diabéticos, comem mais grãos integrais, ou ajudam a baixar o açúcar no sangue, o milheto é recomendado porque é mais propício à digestão. No entanto, não se deve consumir muito mingau de milheto de uma só vez, e controlá-lo em cerca de 100 ml de cada vez, pois essa quantidade de mingau de milheto pode ser decomposta com o tempo sem causar flutuações no açúcar no sangue.

Em segundo lugar, os diabéticos devem beber mingau de milho?

A primeira é a combinação de espessura e espessura. Recomenda-se que, ao cozinhar o mingau de milho, tente ter o maior número possível de ingredientes. Você pode adicionar legumes, ovos, carne magra, jujuba e outros ingredientes, que não são apenas nutritivos , mas também ajudam a controlar o açúcar no sangue.

A segunda é não cozinhar por muito tempo, nem muito mole. Ao cozinhar o mingau de milho, coloque uma pequena quantidade de água e use fogo alto para cozinhar, para que fique cozido rapidamente. Tente manter o grão inteiro de milheto sem inchar muito, o que ajudará a reduzir a resposta pós-prandial de açúcar no sangue.

Além disso, não coma muito de uma só vez. A quantidade total de alimentos ingeridos também é a chave para afetar o açúcar no sangue. Por exemplo, se você comer 300ml de mingau de milho de uma vez, o valor do índice glicêmico pode chegar a 10,38, que não é muito alto, mas se você comer 1000ml de mingau de milheto de uma vez, o açúcar sobe.

Em suma, os pacientes diabéticos também podem beber mingau de milho, especialmente para muitos pacientes diabéticos idosos com problemas de estômago e intestinos, uma combinação razoável de métodos corretos de cozimento de mingau e controle do consumo diário de mingau de milho pode não apenas garantir o consumo diário de milho Os nutrientes também podem reduzir o açúcar no sangue e nutrir o estômago, além de ajudar a melhorar a circulação sanguínea, o que traz muitos benefícios.

Resumo: Além de ajustar racionalmente a dosagem de insulina e a medicação sob a orientação de um médico, os pacientes diabéticos também devem controlar sua dieta, ajustar adequadamente o equilíbrio nutricional e controlar efetivamente a glicemia.