1. 의학적으로 금식하는데 얼마나 걸리나요?

이 문제를 이해하기 전에 위의 용량을 알아야 하는데, 정상적인 위 용량은 공복 상태에서 약 50ml에 불과하지만, 위 용량은 가득 차면 1500~2000ml에 도달할 수 있습니다.

단식은 실제로 "위 비우기" 를 말합니다. 위비우는 음식이 위에서 십이지장으로 들어가는 과정이며, 비우는 데 걸리는 시간은 4~6시간 입니다. 의학에서 말하는 금식 검사는 일반적으로 8시간 이상, 바람직하게는 12~14시간 공복 을 말합니다.
일상생활에서의 단식은 그렇게 엄격하지 않습니다.많은 사람들은 단식이란 먹기 전에 몸이 배고픈 상태를 의미하는 것으로 이해합니다. 그래서 공복에 과일을 먹으면 속이 안 좋다는 이야기를 종종 듣게 되는데 과학적 근거가 있나요?

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둘째, 빈속에 과일을 먹으면 정말 위가 아파서 위궤양과 위암으로 이어질까?

과일에 있는 유기산의 pH 값은 일반적으로 3~5 인 반면 위산의 pH 값은 일반적으로 2 보다 낮습니다. 두 산도를 비교하면 위산이 더 강하고 정상인이 먹는 과일의 유기산은 위를 자극하기에 충분하지 않지만 어느 정도 중화 및 완충 효과가 있습니다.

다만, 위장관 질환이 있는 사람은 스스로 주의가 필요하며, 이런 사람은 스스로 위점막에 염증과 상처가 있으므로, 공복에 과일을 먹으면 과일에 함유된 프로테아제와 탄닌 성분이 더 큰 손상을 줄 수 있고, 또한 소화 불량 문제가 발생할 수 있습니다.

공복에 먹으면 안 되는 과일 외에도 인생에는 공복에 먹으면 안 되는 음식이 많은데, 이에 대한 과학적 근거가 있는지 살펴보자.

3. 단식 거짓말 폭로
1. 우유는 공복에 먹으면 안 된다?

실제로 유당불내증이 있어 공복에 우유를 마시면 설사를 하는 사람들이 있다.통계에 따르면 중국에는 유당불내증이 있는 사람이 약 3억1000만 명, 약 3억5000만 명이 유당불내증으로 의심된다. 유당이 장에 도달하면 속이 더부룩하고 경련이 일어나고 설사와 복통이 생기기도 하므로 공복에 우유를 마시지 않거나 우유를 마시기 전에 녹말이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

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2. 공복에 고당 음식을 먹으면 안 된다?

췌도 기능이 정상인 사람은 공복에 먹든 안 먹든 기본적으로는 당분을 분해·가공할 수 있어 큰 문제는 없을 것이다. 그러나 일부 당뇨병 환자는 단시간에 혈당이 크게 상승하는 것을 피하기 위해 탄수화물이 풍부한 고운 백면을 공복에 섭취하도록 주의해야 합니다.

보통 사람들의 경우 위의 음식을 공복에 먹는다고 해서 몸에 나쁜 영향을 끼치지 않는 것이 일반적입니다.

넷째, 이러한 음식은 정말 공복에 먹지 않는 것이 좋습니다

1. 와인

음주는 구강암, 위암, 간암과 같은 다양한 암의 위험을 증가시킵니다. 그리고 공복에 술을 마시는 것은 간암의 위험과 유의하게 관련되어 있는데, 이는 공복에 술을 마심으로써 알코올이 혈액으로 빠르게 흡수되는 것과 관련이 있을 수 있습니다.

2. 맵고 자극적인 음식

생마늘, 생양파 또는 매운 정도가 높은 음식과 같이 공복에 맵고 자극적인 음식을 먹으면 위점막을 직접 자극하여 손상을 주어 복통, 위경련 등의 이상반응을 일으킬 수 있다.

3. 찬 음료

공복에 찬 음료를 먹으면 위장관에 더 큰 온도 자극을 주어 복통, 설사 및 기타 불편한 증상을 유발합니다.