मध्य शरद ऋतु का त्योहार कुरकुरा शरद ऋतु के दिनों के साथ मेल खाता है। यह न केवल परिवार के पुनर्मिलन के लिए एक अच्छा दिन है, बल्कि स्वादिष्ट मून केक भी है। आप इसे पसंद करें या न करें, जब मध्य-शरद ऋतु का त्योहार आता है, तो हर घर हमेशा रिश्तेदारों और दोस्तों या पूरे परिवार को सुंदर भूमि का आनंद लेने के लिए उपहार के रूप में कुछ मून केक तैयार करेगा। हालांकि, मून केक खरीदना आसान नहीं है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करते हैं और चीनी प्रेमी हैं, जो हमेशा "खाओ" और "खाओ मत" के बीच झिझकते रहते हैं।

स्वस्थ तरीके से मून केक कैसे खाएं? याद रखें ये 5 चीजें, आत्मविश्वास से खरीद सकते हैं और भरोसे के साथ खा सकते हैं!

01 स्वस्थ मून केक कैसे चुनें?

मून केक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन हर कोई उन्हें नहीं खा सकता है। कई दोस्तों के दिल में एक तार होता है: "मून केक में कैलोरी बहुत अधिक होती है, और वे आपको मोटा कर देंगे।" दरअसल, यह चिंता जायज है।

मून केक ख़रीदते समय, हर कोई इस बात का सबसे ज़्यादा ध्यान रखता है कि क्या कैलोरी अधिक है? क्या यह चीनी में उच्च है? अगर आप इन दो मुद्दों को समझना चाहते हैं, तो आपको मून केक खरीदते समय केवल पोषण तालिका को देखना होगा।

अधिकांश मूनकेक लगभग 400 किलो कैलोरी होते हैं, कुछ अधिक होते हैं। इसलिए, यदि आपको कैलोरी सेवन की आवश्यकता है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप 400 से कम कैलोरी खरीदें। किलो कैलोरी के नीचे।

मून केक के लिए, विशिष्ट चीनी सामग्री का न्याय करना बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि अधिकांश मून केक सीधे पोषण तालिका में विशिष्ट चीनी सामग्री को नहीं लिखते हैं। हालांकि, हम कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के आधार पर एक मोटा निर्णय ले सकते हैं: सामान्य तौर पर, प्रत्येक 100 एक ग्राम मूनकेक में, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा जितनी अधिक होगी, चीनी की मात्रा उतनी ही अधिक हो सकती है। बेशक, कुछ लो-शुगर मूनकेक भी होंगे। सभी को "लो-शुगर" के फायदे देखने के लिए, चीनी सामग्री को सीधे पोषण तालिका में "कार्बोहाइड्रेट" के तहत चिह्नित किया जाएगा।

एक वाक्य में संक्षेप में, मून केक खरीदते समय, ऐसे मून केक चुनने का प्रयास करें जो अपेक्षाकृत कैलोरी में कम और हों।

कैलोरी और चीनी के अलावा, मूनकेक खरीदते समय, साधारण सामग्री और बिना ट्रांस फैटी एसिड वाली शैली चुनना सबसे अच्छा है। बहुत अधिक ट्रांस फैटी एसिड खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाएगा। यदि शब्द सामग्री सूची में दिखाई देते हैं: मार्जरीन, मार्जरीन, गैर-डेयरी क्रीमर, शॉर्टिंग, क्रीमर, मार्जरीन, कोकोआ मक्खन विकल्प, आदि। दोनों का मतलब है कि उनमें ट्रांस होता है वसायुक्त अम्ल।

02 [11111111] क्या "हस्तनिर्मित मूनकेक" स्वास्थ्यवर्धक हैं?

हाल के वर्षों में, "हस्तनिर्मित मूनकेक" लोकप्रिय हो गए हैं। कई उपभोक्ताओं को लगेगा कि इस तरह के गैर-असेंबली-लाइन बड़े पैमाने पर उत्पादित मून केक के कच्चे माल अधिक परिष्कृत होते हैं, और "शुद्ध हस्तनिर्मित" शब्दों का सावधानीपूर्वक आशीर्वाद लोगों को एक स्वस्थ और विचारशील प्रभाव देता है, और बेवजह एक " लंबा" स्वाद। , उपहार के रूप में खरीदना एक अच्छा विकल्प है।

लेकिन हमने एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु को नजरअंदाज कर दिया है: इस तरह के "शुद्ध हस्तनिर्मित" मून केक का औपचारिक स्वच्छता निरीक्षण नहीं हुआ है, और शेल्फ जीवन आम तौर पर कम होता है, और इसे खाते समय कुछ स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। खरीदारी की सिफारिश नहीं की जाती है।

लेकिन अगर आप घर पर अपने परिवार के साथ हाथ से बने मूनकेक बना रहे हैं, तो भी यह ठीक है। आप न केवल अपनी पसंदीदा फिलिंग से मेल खा सकते हैं, बल्कि पारिवारिक मस्ती भी बढ़ा सकते हैं और भावनात्मक सद्भाव को बढ़ावा दे सकते हैं। आपको केवल संचालन स्वच्छता पर ध्यान देने और उन्हें खाने की आवश्यकता है समय खराब होने से बचने के लिए। ठीक है।

03 अधिक स्वस्थ मून केक कैसे खाएं?

सामान्यतया, यदि आप उच्च तेल, उच्च चीनी और उच्च कैलोरी के साथ स्वस्थ मून केक खाना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित 3 चीजें कर सकते हैं:

सबसे पहले, आप खाने की मात्रा को नियंत्रित करें: आम तौर पर, मूनकेक के एक टुकड़े का आकार 100 ग्राम होता है, लेकिन 60 ग्राम भी होते हैं। एक टुकड़ा खाओ 100 ग्राम मूनकेक एक पूरे भोजन में 420 किलो कैलोरी की खपत करता है, जबकि 100 ग्राम चावल की एक छोटी कटोरी में लगभग 116 कैलोरी होती है। किलो कैलोरी, इसलिए मूनकेक का यह टुकड़ा चावल के 3 छोटे कटोरे के बराबर है। इसलिए, यदि आप एक छोटे साथी हैं जिसे अपने वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, तो भोजन का 1/3 ~ 1/2 खाने की सलाह दी जाती है आप इसे मुख्य भोजन के रूप में बना सकते हैं।

दूसरा, नाश्ते के लिए इसे व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है: उच्च कैलोरी भोजन कम कैलोरी भोजन की तुलना में तृप्ति की एक मजबूत भावना पैदा कर सकता है। नाश्ते के लिए इस भोजन की व्यवस्था करने से पूरे दिन मिठाई की इच्छा भी कम हो सकती है। और अध्ययनों से पता चला है कि दिन में कई बार भोजन करने की तुलना में सुबह अधिक खाना और शाम को कम खाना ब्लड शुगर की स्थिरता को नियंत्रित करने के लिए अधिक अनुकूल है। और नाश्ता करने के लिए मून केक की कैलोरी का उपभोग करने के लिए पर्याप्त समय है! अगर आप इसे रात में खाते हैं और रात के खाने के तुरंत बाद सो जाते हैं, तो इससे आसानी से कैलोरी जमा हो जाएगी और वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाएगा। इसलिए सुबह के समय मून केक खाना ज्यादा उपयुक्त रहता है।

तीसरा है सब्जियों, फलों और प्रोटीन का मिलान करना: भरपूर ताजी सब्जियों और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मून केक खाना खाने के बाद रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए अधिक अनुकूल है। जैसे खाना 1 मुट्ठी पत्तेदार साग या 1 टमाटर, 1 खीरा + 1 अंडा, 1 कप दूध, 1 मुट्ठी कटा हुआ टोफू।