جشنواره اواسط پاییز مصادف با روزهای تند پاییزی است. این نه تنها روز خوبی برای گردهمایی خانوادگی است، بلکه یک کیک ماه خوشمزه نیز هست. چه بخواهید و چه نخواهید، وقتی جشن نیمه پاییز فرا می رسد، هر خانواده همیشه مقداری کیک ماه را به عنوان هدیه برای اقوام و دوستان یا کل خانواده آماده می کند تا با این سرزمین زیبا لذت ببرند. با این حال، خرید کیک ماه کار آسانی نیست، مخصوصا برای افرادی که لاغر می شوند و عاشقان شکر که همیشه بین «بخور» و «نخور» مردد هستند.

چگونه کیک ماه را سالم بخوریم؟ این 5 مورد را به خاطر بسپارید، می توانید با اطمینان خرید کنید و با خیال راحت غذا بخورید!

01 چگونه کیک ماه سالم انتخاب کنیم؟

کیک های ماه خوشمزه هستند، اما همه نمی توانند آن ها را بخورند، بسیاری از دوستان یک رشته در دل دارند: "کیک های ماه بسیار پر کالری هستند و شما را چاق می کنند." در واقع این نگرانی موجه است.

هنگام خرید کیک ماه، چیزی که همه بیشتر به آن اهمیت می دهند این است که آیا کالری آن زیاد است؟ قندش زیاده؟ اگر می خواهید این دو موضوع را درک کنید، فقط باید هنگام خرید کیک ماه به جدول تغذیه نگاه کنید.

بیشتر کیک های ماه حدود 400 کیلو کالری دارند، برخی از آنها بیشتر است. بنابراین، اگر نیاز به کالری دریافتی دارید، توصیه می شود کالری زیر 400 را خریداری کنید. زیر کیلو کالری

برای کیک های ماه، میزان قند خاص برای قضاوت چندان خوب نیست، زیرا اکثر کیک های ماه به طور مستقیم محتوای قند خاصی را در جدول تغذیه نمی نویسند. با این حال، می‌توانیم قضاوت تقریبی از محتوای کربوهیدرات‌ها داشته باشیم: به طور کلی، هر کدام 100 در یک گرم کیک ماه، هرچه محتوای کربوهیدرات بیشتر باشد، ممکن است محتوای قند بیشتری داشته باشد. البته چند کیک ماه کم قند نیز وجود خواهد داشت. برای اینکه همه مزیت های "کم قند" را ببینند، محتوای قند مستقیماً زیر "کربوهیدرات" در جدول تغذیه مشخص می شود.

به طور خلاصه در یک جمله، هنگام خرید کیک ماه، سعی کنید کیک های ماه را انتخاب کنید که نسبتاً کم کالری و هستند.

علاوه بر کالری و شکر، هنگام خرید کیک ماه، بهتر است سبکی با مواد ساده و بدون اسیدهای چرب ترانس انتخاب کنید. خوردن بیش از حد اسید چرب ترانس خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. اگر در لیست مواد تشکیل دهنده عبارت باشد: مارگارین، مارگارین، خامه غیر لبنی، شورتنینگ، خامه، مارگارین، جایگزین کره کاکائو و غیره. هر دو به این معنی هستند که حاوی ترانس هستند. اسیدهای چرب

02 آیا "ماهی کیک های دست ساز" سالم تر هستند؟

در سال های اخیر، «ماهی کیک دست ساز» رایج شده است. بسیاری از مصرف کنندگان احساس می کنند که مواد اولیه این نوع کیک های ماه تولید انبوه غیر خط مونتاژ تصفیه شده تر است و برکت دقیق کلمات "دست ساز خالص" به مردم احساس سالم و با ملاحظه ای می دهد و به طور غیرقابل توضیحی " طعم بلند، انتخاب خوبی برای هدیه دادن است.

اما از یک نکته بسیار مهم غافل شدیم: این نوع کیک ماه "دست ساز خالص" مورد بازرسی بهداشتی رسمی قرار نگرفته است و عمر مفید آن عموما کوتاه است و هنگام خوردن آن خطرات سلامتی خاصی دارد. خرید توصیه نمی شود.

اما اگر با خانواده خود در خانه مون کیک درست می‌کنید، باز هم مشکلی ندارد. به موقع برای جلوگیری از خراب شدن.

03 چگونه کیک ماه سالم بیشتری بخوریم؟

به طور کلی، اگر می خواهید کیک ماه سالم با روغن بالا، قند بالا و کالری بالا بخورید، می توانید 3 کار زیر را انجام دهید:

ابتدا مقداری که می خورید را کنترل کنید: عموماً اندازه یک تکه کیک ماه 100 گرم است، اما 60 گرم نیز وجود دارد. یک تکه بخور 100 گرم کیک ماه 420 کیلو کالری در یک وعده غذایی کامل مصرف می کند، در حالی که یک کاسه کوچک 100 گرمی برنج حدود 116 کالری دارد. کیلو کالری، بنابراین این تکه کیک ماه معادل 3 کاسه کوچک برنج است. بنابراین، اگر شریک کوچکی هستید که باید وزن خود را کنترل کنید، توصیه می شود 1/3 ~ 1/2 از یک وعده غذایی بخورید. می توانید آن را به عنوان غذای اصلی درست کنید.

دوم اینکه بهتر است آن را برای صبحانه ترتیب دهید: وعده های غذایی پرکالری نسبت به وعده های غذایی کم کالری می توانند احساس سیری قوی تری ایجاد کنند. چیدمان این غذا برای صبحانه همچنین میل به شیرینی جات را در طول روز کاهش می دهد. و مطالعات نشان داده اند که خوردن بیشتر در صبح و کمتر خوردن در عصر نسبت به خوردن چند وعده در روز برای کنترل ثبات قند خون مفیدتر است. و خوردن صبحانه زمان کافی برای مصرف کالری کیک های ماه دارد! اگر شب ها آن را بخورید و زود بعد از شام بخوابید، به راحتی منجر به تجمع کالری و افزایش خطر افزایش وزن می شود. بنابراین خوردن کیک مهتابی در صبح مناسبتر است.

سومین مورد، مطابقت با سبزیجات، میوه ها و پروتئین ها است: خوردن کیک ماه با سبزیجات تازه غنی و غذاهای پروتئینی با کیفیت بالا برای کنترل قند خون پس از غذا مفیدتر است. مانند خوردن 1 مشت سبزی برگدار یا 1 گوجه فرنگی، 1 عدد خیار + 1 تخم مرغ، 1 فنجان شیر، 1 مشت توفوی رنده شده.