با بهبود مستمر استانداردهای زندگی مردم و افزایش سرعت زندگی، افراد بیشتری از مشکلات معده رنج می برند که بیشتر مربوط به عادات بد غذایی است. معده یکی از اعضای مهم گوارشی بدن انسان است که وظایف مختلفی در هضم و ذخیره غذا دارد. پس از اینکه غذا در ابتدا توسط آمیلاز موجود در بزاق دهان تجزیه شد، از طریق مری وارد معده می شود و سپس از طریق هضم شیره معده به صورت نیمه مایع در می آید و دستگاه روده را تامین می کند و مواد مغذی را تامین می کند. جذب بدن شده و در اختیار بدن انسان قرار می گیرد.بنابراین قوی بودن یا نبودن عملکرد معده ارتباط مستقیمی با میزان جذب مواد مغذی بدن انسان دارد. اگر غذای نادرست بخورید، به راحتی به مخاط معده آسیب می رساند، عملکرد گوارشی معده را ضعیف می کند و بر سلامت بدن تأثیر می گذارد.

بنابراین در مواقعی که معده ناراحت است، برای تقویت حفظ معده باید از نظر انتخاب غذا نظرات زیادی را به جای بگذاریم. بعضی ها می گویند اگر معده بدی دارید نمی توانید نان بخارپز بخورید وگرنه مشکل معده را تشدید می کند آیا این درست است؟

با معده بد نمی توانید نان بخارپز بخورید؟

برخی می گویند نان بخارپز یک غذای نشاسته ای است، بنابراین هضم آن در معده مشکل است، بنابراین افرادی که مشکلات معده دارند نباید نان بخارپز مصرف کنند. اما برای شمالی‌هایی که نان‌های بخارپز شده را به عنوان غذای اصلی خود مصرف می‌کنند و نان‌های بخارپز را برای سه وعده در روز می‌خورند، واقعاً از گرسنگی می‌میرند.

در واقع این گفته که بعد از ابتلا به مشکلات معده نمی توانید نان های بخارپز شده بخورید اشتباه است و مبنای نظری ندارد.

اول: نان بخارپز به راحتی هضم می شود

اگرچه جزء اصلی نان بخارپز نشاسته است، اما به گلوکز با ساختار مولکولی نسبتا کوچک در معده تجزیه می شود که به راحتی در معده هضم می شود و اثر نگهداری خوبی بر معده دارد.

دوم: نان بخارپز اسید معده را درمان می کند

نان های بخار پز تهیه شده در شمال بیشتر با مخمر حاوی قلیایی تخمیر می شوند، افرادی که اسید معده زیادی دارند، بیشتر از این نان بخارپز شده می خورند و قلیایی موجود در آن اسید معده را خنثی کرده و اسید اضافی معده را از بین می برد. علاوه بر این، نان بخارپز حاوی آنزیم هایی از مخمر طبیعی پروبیوتیک است که می تواند باعث تجزیه مواد مغذی شود که برای افرادی که ترشح ناکافی آنزیم ها در معده دارند بسیار مناسب است و در نتیجه هضم ضعیفی دارد. بنابراین افرادی که معده بد دارند می توانند نان بخارپز بخورند.

اگر چه افرادی که معده بد دارند می توانند نان های بخارپز شده بخورند، اما باید مراقب باشند که زیاد نخورند، مخصوصاً شام، در غیر این صورت باعث بار معده و روده، ناراحتی معده و چاقی می شود. افرادی هم هستند که به ارگوت یا سایر مواد موجود در نان بخارپز حساسیت دارند، بهتر است نان بخارپز مصرف نکنند.

اگر معده بدی دارید، توصیه می شود از این غذاها دوری کنید

1. غذای تند

زمانی که افراد دچار مشکلات گوارشی هستند، بهتر است برای جلوگیری از آسیب به مخاط معده، غذاهای تند مصرف نکنند. کپسایسین موجود در این غذاها باعث تحریک معده و افزایش بار معده می شود.

2. غذای خام و سرد

توصیه می شود اگر معده خوب نیست غذای خام و سرد کمتر بخورید.غذای خام و سرد به راحتی باکتری ها را تکثیر می کند و غذای سرد نیز می تواند باعث تحریکات نامطلوب دستگاه گوارش شود.همچنین مصرف منظم آن می تواند به راحتی باعث تکثیر هلیکوباکتر پیلوری شود. در معده و روده، خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد.

3. شکلات

بسیاری از افراد دوست دارند شکلات بخورند اما شکلات حاوی مقدار زیادی ساخارین است که باعث ترشح اسید معده بعد از خوردن غذا می شود و همچنین قند خون را افزایش می دهد.

4. غذای سرخ شده

مقدار روغن غذاهای سرخ شده خیلی زیاد است که معده را تحریک می کند و به سلامت مخاط معده آسیب می رساند. مهمتر از آن، روغنی که برای سرخ کردن غذا استفاده می شود، بارها و بارها در دمای بالا گرم می شود، روغن حاوی مواد سمی زیادی است که برای معده و سلامتی مضر است.

5. آب پرتقال

در تابستان گرم بسیاری از افراد دوست دارند آب پرتقال تازه و آب لیمو بنوشند، توصیه می شود پرتقال بخرند و آب آن را در خانه دم کنند، هرگز از بیرون نخرید. از آنجایی که نوشیدنی هایی مانند آب پرتقال که از خارج خریداری می شوند دارای ساخارین، رنگ و مواد نگهدارنده هستند، این افزودنی ها برای معده مضر هستند. علاوه بر این، آب پرتقال اسیدی است و با اسید معده ترکیب می شود و ترکیب اسید و اسید برای معده و روده بسیار محرک است.

6. قهوه

قهوه مورد علاقه بسیاری از کارکنان روانی است و در هنگام خواب آلودگی اثر شادابی دارد.بسیاری از جوانان دوست دارند در زمان صبحانه از یک فنجان قهوه لذت ببرند و احساس راحتی می کنند. با این حال، نباید زیاد قهوه بنوشید، زیرا ماده اصلی، کافئین، معده را تحریک می کند و بار معده را افزایش می دهد.

نتیجه: اگر معده بدی دارید و می خواهید معده خود را تغذیه و حالت دهید، نگهداری روزانه بسیار مهم است، امیدوارم نکات فوق بتواند به شما کمک کند و از صمیم قلب امیدوارم که همه بتوانند معده ای سالم و پویا داشته باشند. !