سه ماهه اول دوره اصلی تمایز سلولی جنین و تشکیل اندام های بدن انسان است و همچنین دوره ای است که مادر با تغییرات فیزیولوژیکی سازگار می شود. دستورالعمل های تغذیه ای و اقدامات احتیاطی غذایی در سه ماهه اول به اولویت اصلی مادران باردار تبدیل شده است. توصیه هایی برای اوایل بارداری: رژیم غذایی متعادل داشته باشید، انواع غذاهای طبیعی و سالم را انتخاب کنید، تا حد امکان از غذاهای فرآوری شده کمتر استفاده کنید و به غذاهای سبک و زود هضم توجه کنید. پس بیایید نگاهی بیندازیم که مادران در اوایل بارداری به چه مواد مغذی نیاز دارند و چه اقدامات احتیاطی از نظر رژیم غذایی در اوایل بارداری باید رعایت شود؟ آیا در اوایل بارداری تابوهای غذایی وجود دارد؟ بیا یک نگاهی بیندازیم.

اقدامات احتیاطی برای رژیم غذایی در اوایل بارداری
در سه ماهه اول، زنان باردار باید توجه زیادی به رژیم غذایی خود داشته باشند و بهتر است از مواد مغذی که برای رشد جنینی مفید هستند، مانند پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب، انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی استفاده کنند. غذاهای تند و تند، غذاهای سرخ شده و برخی از غذاهایی که به راحتی باعث عصبانیت می شوند، بهتر است کمتر مصرف شوند یا نه.
در سه ماهه اول توجه 1: مصرف پروتئین، این دوره زمانی است که پروتئین به طور نسبی در بدن ذخیره می شود که حدود 170 گرم آن در جنین و حدود 375 گرم باقی می ماند. مادر. این امر مستلزم آن است که میزان پروتئین رژیم غذایی زنان باردار 25 گرم نسبت به زنان غیرباردار افزایش یابد و غذاهای حیوانی و سویا بیشتری مصرف شود.
در سه ماهه اول توجه 2: اسیدهای چرب ضروری، این دوره دوره اوج رشد سلول های مغز جنین است، لازم است به اندازه کافی اسیدهای چرب ضروری مانند اسید آراشیدونیک تامین شود. نیازهای رشد مغز، خوردن ماهی بیشتر می تواند تامین DHA را ارتقا دهد.
اوایل بارداری توجه 3: دریافت کلسیم و آهن، بیش از نیمی از کلسیم در جنین در سه ماهه سوم ذخیره می شود. زنان باردار باید 1500 میلی گرم کلسیم در روز مصرف کنند و با مقدار مناسب ویتامین D مکمل مصرف کنند. کبد جنین در این دوره 5 میلی گرم در روز آهن را ذخیره می کند تا زمانی که در بدو تولد به 300-400 میلی گرم آهن برسد. زنان باردار باید 28 میلی گرم آهن در روز مصرف کنند و باید آهن بیشتری از نوع هموگلوبین را از غذاهای حیوانی مصرف کنند.
در سه ماهه اول توجه 4: زنان باردار باید به طور مرتب شیر، ماهی و محصولات سویا مصرف کنند. بهتر است ماهی کوچک را سرخ کنید یا با استخوان بخورید و سوپ دنده خوک را بنوشید. پوست میگوی کوچک سرشار از کلسیم است و می توان مقدار کمی از آن را به سوپ اضافه کرد؛ جگر و خون حیوانات دارای آهن بالا و میزان استفاده زیاد است، بنابراین باید به طور مکرر از آنها استفاده کرد.
سه ماهه اول احتیاط 5: ویتامین ها. ویتامین های محلول در آب به خصوص تیامین در سه ماهه سوم بارداری مورد نیاز است. در صورت عدم وجود، به راحتی باعث استفراغ، خستگی و آتونی رحم در حین زایمان می شود و در نتیجه زایمان به تاخیر می افتد.
در سه ماهه اول توجه 6: تامین انرژی گرمایی مانند سه ماهه دوم است، بنابراین نیازی به اضافه کردن زیاد نیست. به خصوص در ماه آخر سه ماهه سوم، مصرف چربی های اشباع شده و کربوهیدرات ها باید به طور مناسب محدود شود تا از بزرگ شدن بیش از حد جنین و تأثیر بر زایمان آرام جلوگیری شود.

تغذیه مورد نیاز زنان باردار
ماده مغذی مورد نیاز 1 : کربوهیدرات. در غذاهای اصلی مانند غلات درشت، آرد برنج، آرد، رشته و ... حدود 400 گرم در روز، نسبت توزیع سه وعده 3:4:3 است.
ماده مغذی مورد نیاز 2: پروتئین. گوشت، مرغ، تخم مرغ (پروتئین حیوانی) و فرآورده های سویا (پروتئین گیاهی) و ... حدود 150 گرم پروتئین حیوانی و حدود 50 گرم پروتئین گیاهی در روز.
ماده مغذی مورد نیاز 3: ویتامین ها. جگر، کلیه، زرده تخم مرغ، میوه ها، سبزیجات حیوانات.
ماده مغذی مورد نیاز 4: اسید فولیک. سبزیجات سبز، جگر حیوانات، کلیه ها، پرتقال، موز و غیره نیاز به مصرف 400-600 میکروگرم اسید فولیک در روز دارند.
مواد مغذی مورد نیاز 5: مکمل کلسیم. شیر، پودر شیر، ماست، لوبیا و محصولات سویا، سبزیجات سبز، میگوی خشک، جلبک دریایی، کلپ و غیره. مصرف مکمل کلسیم در 4 ماه اول توصیه نمی شود.
ماده مغذی مورد نیاز 6: آهن. احشاء دام، گوشت بدون چربی، جلبک دریایی، کلپ و غیره. از نوشیدن شیر و چای با هم بپرهیزید که در جذب آهن تاثیر می گذارد.بهتر است مادران باردار چای بخصوص چای پررنگ ننوشند.
ماده مغذی مورد نیاز 7: روی. گوشت، تخم مرغ، شیر، صدف و سایر غذاهای دریایی.
ماده مغذی مورد نیاز 8: فیبر غذایی. غلات کامل، سبزیجات غنی از فیبر و میوه های مناسب.
مواد مغذی مورد نیاز 9: آب آشامیدنی. بهترین نوشیدنی آب است، هر روز 6 تا 8 لیوان آب بنوشید و مقدار آب در یک نفس نباید از 100 گرم بیشتر شود؛ نوشیدن آب بعد از بیدار شدن از خواب یک عادت خوب است.

تابوهای غذایی برای زنان باردار
تابو 1: رژیم غذایی پرچرب خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
Taboo 2: رژیم غذایی با قند بالا برای اصلاح نژاد مفید نیست.
تابو 3: مکمل کلسیم کورکورانه توصیه نمی شود.
Taboo 4: مصرف بیش از حد غذای شور می تواند به راحتی منجر به فشار خون بالا ناشی از بارداری شود.
تابو 5: مصرف بی رویه تونیک های گرم مضر است.
تابو 6: مراقب مسمومیت غذایی کپک باشید.
تابو 7: نوشیدن الکل بر رشد جنین و هوش پس از زایمان تأثیر می گذارد.
تابو 8: نوشیدن چای اثرات نامطلوبی بر نوزاد دارد.
Taboo 9: حمایت از رشته فرنگی برنج تصفیه شده مستعد کمبودهای تغذیه ای است.
منع مصرف 10: کافئین اثرات نامطلوبی بر نوزادان دارد.

رژیم غذایی در سه ماهه اول باید قابل هضم و غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب باشد. از آنجایی که رشد و نمو نوزاد در سه ماهه اول نسبتا کند است، تقاضا برای مواد مغذی خیلی زیاد نیست و باید از دریافت ویتامین ها و عناصر کمیاب در این زمان اطمینان حاصل شود. در سه ماهه اول، به دلیل غلظت بالای گنادوتروپین کوریونی در بدن، واکنش حاملگی مستعد رخ دادن است. اگر بیش از حد غذا می خورید یا مغذی هستید و هضم آن آسان نیست، ممکن است احساس استفراغ را تشدید کنید. بنابراین توصیه می شود که وعده های غذایی کمتر و بیشتر مصرف شود، غذاهایی که هضم و جذب آنها آسان است و میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C بیشتر مصرف شود. رژیم غذایی نباید خیلی ساده، جزئی و حساس نباشد و به طور معقولی مطابقت داشته باشد. مواد مغذی رژیمی