مع التحسين المستمر لمستويات معيشة الناس وتسارع وتيرة الحياة ، يعاني المزيد والمزيد من الناس من مشاكل في المعدة ، والتي ترتبط في الغالب ارتباطًا وثيقًا بالعادات الغذائية السيئة. تعد المعدة عضوًا مهمًا في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان ، ولها وظائف مختلفة في هضم الطعام وتخزينه. بعد أن يتحلل الطعام في البداية عن طريق الأميليز الموجود في اللعاب في الفم ، فإنه يدخل إلى المعدة عبر المريء ، ثم من خلال هضم العصارة المعدية ، يتحول إلى كيميس شبه سائل ويمد الأمعاء ، ويتم امتصاص العناصر الغذائية عن طريق الجسم وإمدادها لجسم الإنسان ، لذلك ، سواء كانت وظيفة المعدة قوية أم لا ، فإن ذلك يرتبط بشكل مباشر بكمية امتصاص العناصر الغذائية من قبل جسم الإنسان. إذا كنت تأكل بشكل غير صحيح ، فمن السهل أن تتلف الغشاء المخاطي في المعدة ، ويضعف وظيفة الجهاز الهضمي في المعدة ، ويؤثر على صحة الجسم.

لذلك فعندما تكون المعدة غير مريحة يجب أن نترك الكثير من التعليقات فيما يتعلق باختيار الطعام لتقوية المعدة والمحافظة عليها. يقول البعض أنه إذا كانت معدتك سيئة ، فلا يمكنك تناول الكعك المطهو ​​على البخار ، وإلا ستؤدي إلى تفاقم مشكلة المعدة ، فهل هذا صحيح؟

لا يمكنك أكل الخبز على البخار والمعدة السيئة؟

يقول البعض أن الخبز المطهو ​​على البخار من الأطعمة النشوية ، لذلك يصعب هضمه في المعدة ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة عدم تناول الخبز المطهو ​​على البخار. لكن بالنسبة للشماليين الذين يأخذون الكعك المطهو ​​على البخار كغذاء أساسي ويأكلون الكعك المطبوخ على البخار لثلاث وجبات في اليوم ، فإنهم سيتضورون جوعًا حقًا.

في الواقع ، هذه العبارة القائلة بأنه لا يمكنك تناول الكعك على البخار بعد معاناتك من مشاكل في المعدة هو قول خاطئ وليس له أساس نظري.

أولاً: الخبز المبخر سهل الهضم

على الرغم من أن النشا هو المكون الرئيسي للخبز على البخار ، إلا أنه سيتحلل إلى جلوكوز مع بنية جزيئية صغيرة نسبيًا في المعدة ، وهو سهل الهضم في المعدة وله تأثير صيانة جيد على المعدة.

ثانيًا: الخبز المطهو ​​على البخار يعالج حمض المعدة

يتم تخمير الكعك على البخار المصنوع في الشمال في الغالب مع الخميرة المحتوية على القلويات ، حيث يأكل الأشخاص الذين لديهم الكثير من حمض المعدة المزيد من هذا الخبز المطهو ​​على البخار ، وسوف تعمل القلويات الموجودة فيه على معادلة حامض المعدة والقضاء على حمض المعدة الزائد. علاوة على ذلك ، يحتوي الخبز المطهو ​​على البخار على إنزيمات من خميرة البروبيوتيك الطبيعية ، والتي يمكن أن تعزز أيضًا تحلل العناصر الغذائية ، وهي مناسبة جدًا للأشخاص الذين يعانون من عدم كفاية إفراز الإنزيمات في المعدة ، مما يؤدي إلى ضعف الهضم. لذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من معدة سيئة تناول الخبز على البخار.

على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من معدة سيئة يمكنهم تناول الكعك المطبوخ على البخار ، إلا أنه يجب عليهم الحرص على عدم الإفراط في تناول الطعام ، وخاصة العشاء ، وإلا فإنه سيتسبب في عبء الجهاز الهضمي ، ويسبب عدم الراحة في المعدة ، ويسبب السمنة. يوجد أيضًا أشخاص لديهم حساسية من الإرغوت أو مكونات أخرى في الخبز على البخار ، فمن الأفضل عدم تناول الخبز المطهو ​​على البخار.

إذا كنت تعاني من معدة سيئة ، فمن المستحسن الابتعاد عن هذه الأطعمة‍

1. طعام حار

عندما يعاني الناس من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل عدم تناول الأطعمة الغنية بالتوابل لتجنب تلف الغشاء المخاطي في المعدة. إن مادة الكابسيسين الموجودة في هذه الأطعمة ستنشط المعدة وتزيد العبء على المعدة.

2. الأطعمة النيئة والباردة

يوصى بتناول كميات أقل من الأطعمة النيئة والباردة إذا كانت المعدة غير جيدة. فالطعام النيء والبارد يسهل تكاثر البكتيريا ، كما يمكن للأطعمة الباردة أن تسبب تحفيزًا ضارًا للجهاز الهضمي. ويمكن أن يتسبب الاستهلاك المنتظم أيضًا في تكاثر جرثومة الملوية البوابية بسهولة في المعدة والأمعاء ، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

3. شوكولاتة

يحب الكثير من الناس تناول الشوكولاتة ، إلا أن الشوكولاتة تحتوي على الكثير من السكرين ، مما يعزز إفراز حمض المعدة بعد الأكل ، كما سيزيد من نسبة السكر في الدم.

4. طعام مقلي

محتوى الزيت في الطعام المقلي كبير جدًا ، مما يحفز المعدة ويضر بصحة الغشاء المخاطي في المعدة. والأهم من ذلك ، أن الزيت المستخدم في قلي الطعام يتم تسخينه بشكل متكرر عند درجة حرارة عالية ، حيث يحتوي الزيت على الكثير من المواد السامة التي تضر بالمعدة والصحة.

5. عصير برتقال

في الصيف الحار يحب الكثير من الناس شرب عصير البرتقال الطازج وعصير الليمون ، وينصح بشراء البرتقال وعصره في المنزل ، ولا تشتريه أبدًا في الخارج. نظرًا لأن المشروبات مثل عصير البرتقال التي يتم شراؤها من الخارج تحتوي على السكرين والملون والمواد الحافظة ، فإن هذه الإضافات ضارة بالمعدة. علاوة على ذلك ، فإن عصير البرتقال حامضي ، ويتم دمجه مع حامض المعدة ، كما أن مزيج الحمض والحمض يحفز المعدة والأمعاء بشكل كبير.

6. قهوة

القهوة هي المفضلة لدى الكثير من العاملين في مجال الصحة العقلية ، ولها تأثير منعش عندما يشعرون بالنعاس ، فكثير من الشباب يحبون الاستمتاع بفنجان من القهوة في وقت الإفطار ، ويشعرون براحة كبيرة. ومع ذلك ، يجب عدم شرب الكثير من القهوة ، لأن المكون الرئيسي ، الكافيين ، سوف ينشط المعدة ويزيد العبء على المعدة.

الخلاصة: إذا كنت تعاني من معدة سيئة وتريد أن تتغذى وتحافظ على معدتك ، فإن الصيانة اليومية مهمة جدًا. آمل أن تساعدك النصائح المذكورة أعلاه ، وآمل بصدق أن يتمتع الجميع بمعدة صحية وحيوية !