駱駝奶的營養價值有哪些好處?

2022-03-24

駱駝奶營養豐富,低脂健康,是現代營養補充品的最佳選擇。 駱駝奶可以幫助糖尿病患者減少對胰島素的需求,它對新生兒也有益,因為它不含過敏原,而且它還被證明對患有消化性潰瘍和高血壓的人有益。
駱駝奶中的蛋白質是優質蛋白質,其營養成分和營養價值都比較高。 它的蛋白質消化吸收率高達98%,鈣吸收率高達70%(一般食物為20%-30%),還含有較多的維生素A和B族維生素。 因此,駱駝奶的營養成分和成分比例是其他食品無法比擬的。 此外,駱駝奶還含有大量的保護性蛋白質,如溶菌酶、免疫球蛋白等。 近年來,隨著駱駝奶研究的深入,人們發現經常食用駱駝奶對人體有很多好處。
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駱駝奶中的16種營養素
1.駝奶中含有大量的磷,對促進嬰幼兒大腦發育起著至關重要的作用。
2.駝奶中含有大量的活性鈣,有利於人體的吸收,可以強健骨骼和牙齒,降低骨萎縮的發生率,促進嬰幼兒智力發育和體格發育。
3.駝奶中含有鉀,可以保持動脈壁穩定,減少中風的發生。
4.駝奶中含有乳鐵蛋白,可以吸附重金屬離子;可促進腸黏膜細胞增殖,調節腸黏膜巨噬細胞的吞噬功能;可調節骨髓細胞的生成和機體黏膜的免疫功能,調節機體免疫功能。 調整機體補體系統活性和炎症反應,刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。
5.駝奶中的乳過氧化物酶系統可以鈍化許多微生物,抑制細菌的生長繁殖或代謝活動,甚至殺滅細菌,從而增強人體免疫力。
6.駝奶含有維生素B2,可以改善視力。
7.駝奶中的β-酪蛋白具有很強的抗變異機制,可以減少細胞癌變。
8.駝乳脂肪中含有適量的膽固醇,是成年人尤其是組織器官處於生長發育期的嬰幼兒不可缺少的。
9.駝奶中的鐵、銅和維生素A具有美容特性,使皮膚保持光滑和豐滿。
10.駝奶可用於治療胃潰瘍和腹瀉,並有助於治療肝病等傳染病。
11.駝奶能增強人體免疫系統功能,防止腫瘤細胞生長。
12.駝奶可以預防動脈硬化。
13.駝奶蛋白含有胰島素樣片段,可以緩解糖尿病。 近年來研究發現,駱駝奶可以調節和改善胰島素β細胞,恢復胰島素的功能,並有助於降低血糖。
14.駝奶富含蛋白質、脂肪、礦物質和多種維生素。 除了為人體提供豐富的營養外,還具有利尿作用,可增強血液循環,利尿解毒,對治療腎臟疾病有一定的療效。
15.發酵駱駝奶具有增強免疫力、防止癌細胞增殖的作用。
16.據專家研究,每天早上喝一杯駱駝奶可以滿足人體所需的各種微量元素的40%,喝500mL的駱駝奶可以滿足人體每日所需維生素和鈣的50%,並具有抗癌特性。 這是其他食物和任何人工營養所無法比擬的。
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駱駝奶的功效與作用
駱駝奶主要產於沙特阿拉伯、蘇丹、馬里、阿聯酋、肯尼亞、埃塞俄比亞、乍得、毛里塔尼亞等國。 在我國,只有北方草原的游牧民族才喝駱駝奶。 它是動物駱駝的奶,營養豐富。 它的營養價值很高,具有強筋骨、養精髓、抗接、解渴的作用。
1.補鈣
駱駝奶含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉等礦物質,尤其是鈣、磷含量高,而且比例合適,吸收率高。 駱駝奶的鈣含量為154.57-186.87毫克/100克,鐵含量為222.58毫克/100克。 此外,它還含有維生素D,能促進腸道對鈣、磷的吸收。 因此,駱駝奶也可以作為人體鈣、磷的優質來源。
2.提高免疫力
駱駝奶是一種特殊療效的飲食。 根據研究結果,它含有18種對人體有益的氨基酸;維生素含量約為牛奶的3.8倍;鐵含量約為牛奶的10倍;降低血糖的天然胰島素約為牛奶的3000倍;駱駝奶的蛋白質含量高於牛奶,鈣含量較高,脂肪含量低於牛奶;它含有牛奶中沒有的乳鐵蛋白和溶菌酶。 食用駱駝奶後,體力和精力明顯提高,睡眠質量提高,改善疲勞嗜睡,身體狀況明顯改善;腸胃功能改善,食慾增強,消化吸收功能提高,不易感冒。
3.幫助消化吸收
駱駝奶含有豐富的雙歧桿菌V9、乳酸菌、乳鐵蛋白、溶菌酶P8和18種氨基酸,能有效清除胃腸道中的有害物質,防止發生預防腸胃癌,幫助老人強身健體。 對養胃、護肝、護肝有明顯的作用。 科學研究表明,老年人經常食用駱駝奶可以幫助消化系統更好地消化。
4.補充維生素C
駱駝奶中的維生素C含量很高。 100g駱駝奶含有約3mg維生素C,在乳製品中含量非常高。 食用它可以預防壞血病,以及抗氧化和美容。
5.保護心腦血管
駱駝奶是陸生動物中唯一含有不飽和脂肪酸的食物。 這些脂肪酸具有很強的抗氧化特性,可以幫助清除自由基,並且可以反向降低低密度脂蛋白,促進膽固醇和脂肪在胃中的分解。 大腦正常運作所必需的營養素可以預防心腦血管疾病,改善血液粘度和降低血壓。
6.胰島素樣因子
駱駝奶含有胰島素樣因子,食用後仍保持活躍。 可直接作用於胰腺,促進胰島素的分泌,對胰島素分泌減少引起的糖尿病有很好的治療作用。
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一歲以下的寶寶不能直接吃
“對於嬰兒來說,駱駝奶(包括牛奶、山羊奶和其他動物奶)不是可以直接食用的食物。因為它們在成分上與母乳有很大不同,所以不能直接餵給嬰兒。”母乳中酪蛋白與乳清蛋白的比例約為1:2,而動物乳的比例則相差很大,嬰兒不能直接食用。
根據世界衛生組織的建議,嬰兒在0-6個月內應餵母乳或以其他奶為基礎的配方奶粉,6個月後應添加輔食,同時還要繼續吃母乳或配方奶粉。 一歲後,您可以嘗試開始給寶寶添加其他乳製品。
“一歲以後,如果孩子沒有特別過敏,就可以開始給孩子吃駱駝奶了。但這並不代表駱駝奶更好,它的營養價值也不會更高。”