Với việc nâng cao mức sống của người dân, mọi người đã quan tâm đến dinh dưỡng của khẩu phần ăn trên cơ sở ăn đủ chất. Là một loại “huyết trắng”, sữa nói chung được người già và trẻ em ưa thích, một trong những lý do quan trọng nhất là sữa giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng bổ sung canxi rất tốt.

Sẽ còn nhiều điều sai trái đỏ hơn, nhất là trong thời đại thông tin, nhiều lời đồn thổi về sữa bay khắp trời, nhiều người xem trên mạng thì sẽ tin, nhưng đôi khi bạn có thể bị lừa bởi những lời đồn đại, chúng tôi. Thực sự cần phải đánh bóng mắt của tôi.

Hôm nay, tôi sẽ tiết lộ cho bạn một vài tin đồn lớn về sữa trên Internet!

Tin đồn 1. Không thể uống sữa khi bụng đói. Điều này có đúng không?

Không uống sữa khi bụng đói. Đây có thể nói là kiến ​​thức “sức khỏe” được lưu truyền rộng rãi nhất, có thực sự như vậy?

sai lầm, điều sai, ngộ nhận.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng whey protein tổng số có trong sữa có tác dụng kiểm soát tình trạng viêm niêm mạc và chống nhiễm trùng do vi sinh vật. Vì vậy, uống khi bụng đói sẽ không làm tổn thương dạ dày và có lợi cho sức khỏe dạ dày. Đường lactose và chất béo có trong sữa cũng có thể cung cấp năng lượng và canxi. Tất nhiên, nếu bạn không dung nạp lactose thì tốt nhất không nên uống khi bụng đói, dễ dẫn đến tiêu chảy hoặc chướng bụng, chưa kể đến việc bổ sung canxi.

Tin đồn 2. Sữa càng để lâu càng có nhiều chất bảo quản?

Lỗi.

Thời gian giữ sữa liên quan đến phương pháp tiệt trùng! Có hai hình thức tiệt trùng sữa là tiệt trùng bằng nhiệt độ siêu cao và tiệt trùng, nếu tiệt trùng tốt thì sữa sẽ ổn! Và sữa có thêm chất bảo quản, không giữ được lâu.

Tin đồn 3. Sữa đựng trong túi trong suốt tươi hơn bao bì thông thường?

sai lầm, điều sai, ngộ nhận.

So với bao bì thông thường, sữa đựng trong túi trong suốt không thuận lợi hơn cho việc bảo quản. Vì sữa trong bao bì trong suốt tiếp xúc với ánh nắng hoặc ánh sáng đèn sẽ đẩy nhanh sự thay đổi và dễ rút ngắn hạn sử dụng.

Tin đồn 4. Sữa đang vắt ra có giá trị dinh dưỡng cao hơn và tốt cho sức khỏe?

sai lầm, điều sai, ngộ nhận.

Sữa tươi nguyên chất chưa qua xử lý khử trùng, dễ bị nhiễm vi khuẩn trong môi trường nguồn và mầm bệnh động vật. Đặc biệt, trẻ sơ sinh, người già, phụ nữ có thai cần được bảo vệ đặc biệt và người có khả năng miễn dịch kém nên bổ sung canxi, không ăn sữa mới vắt.

Tin đồn 5. Sữa tách béo tốt hơn sữa nguyên kem?

Sữa tách béo chỉ có một quá trình tách béo hơn so với sữa nguyên chất, chủ yếu là vì lượng calo thấp hơn và hiệu quả bổ sung canxi là như nhau. Nói một cách tương đối, sữa tách béo phù hợp hơn với những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch và mạch máu não như tiêu chảy do nhiễm mỡ, sụt cân, tăng lipid máu, để bổ sung canxi.

Tin đồn 6. Bạn càng uống nhiều sữa, bạn càng mất nhiều canxi

“Uống sữa để bổ sung canxi” đã ăn sâu vào con người, nhưng có người cảm thấy uống hàng ngày nhưng canxi không được bổ sung mà cơ thể ngày càng thiếu canxi. Thực tế, việc uống sữa mỗi ngày chưa chắc đã bổ sung được hoàn toàn lượng canxi mà cơ thể thiếu hụt. Ví dụ, 100 gam sữa chứa khoảng 120 mg canxi, nhưng đối với những người trung niên bị mất nhiều canxi thì họ cần bổ sung tối thiểu 800 mg canxi mỗi ngày, tức là họ cần uống khoảng một lượng sữa mỗi ngày để bù đắp lượng canxi cần thiết cho trẻ, nhưng lượng uống thực tế ít hơn nhiều so với lượng canxi cơ thể cần. Vì vậy, đối với những người này, sữa có thể bổ sung canxi nhưng chỉ bổ sung được một phần canxi, đối với những người thiếu canxi nặng có thể nghe theo lời khuyên của bác sĩ và đi tiêm canxi để bổ sung canxi.

Tin đồn 7. Uống sữa có thể giúp bạn ngủ?

Có, nhưng với ít tác dụng.

Sữa có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B6, tryptophan và canxi giúp ngủ ngon, nhưng nó đòi hỏi một lượng nhất định để có tác dụng cho giấc ngủ. Ví dụ, tryptophan chỉ chứa 97,5mg trên 250ml sữa, và nếu bạn muốn giúp ngủ ngon, bạn phải uống ít nhất 5-25 pound sữa.

Trên đây là tất cả những lời đồn thổi người khác nói, vì vậy bạn phải tin vào khoa học, đừng để bị những lời đồn đại đánh lừa, đi theo dòng chảy và trở thành một phần của việc tung tin đồn thất thiệt.