Yulaf ezmesi tavsiye edilen bir tahıldır.Yüksek protein ve yüksek diyet lifi nedeniyle fitness yaparak kilo vermek isteyenler tarafından tercih edilmektedir. Ancak piyasada yulaf ezmesi, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi ile eklenen yiyecekler var ki bu gerçekten kafa karıştırıyor.Kilo vermek için hangisi daha iyi?
Yulaf ezmesi neden diyet yemeği olarak öneriliyor
Açıkça görülüyor ki yulaf ezmesi kalorisi çok yüksek, onun diyet yemeği olduğu nasıl söylenebilir?
Kilo kaybı kalorileri açısından, yulaf ezmesi gerçekten de kalorilerde pirinçten daha yüksektir. Ancak yulaf ezmesi diyet lifi açısından zengindir.Diyet lif içeriği: 12g/100g.Ülkemde önerilen diyet lifi alımı 25g/gün, bu nedenle iyi bir kilo verdirici besindir.
Yulaf ezmesinde sihirli bir şey var: β-glukan, yüksek viskoziteye ve yavaş sindirim hızına sahiptir, bu nedenle onu yemek, güçlü bir tokluk duygusuna sahiptir ve kilo vermek için daha az yiyen insanlar için uygundur.
Pirinç ve beyaz un çok çabuk sindirilir ve yemekten sonra kan şekeri hızla yükselir.Bu nedenle yulaf ezmesi yavaş yavaş kilo vermemiz için vazgeçilmez bir besin haline gelmiştir.
Yulaf türleri
Piyasadaki yulaf ezmesi, pişirme zorluğuna göre kabaca 3 kategoriye ayrılabilir:
1. Yulaflı pirinç
Yulaf ezmesi, besin açısından en eksiksiz yulaftır.
Yulaf ezmesi güçlü bir tokluk hissine sahiptir ve çok yapışkandır.Buna beta-glukan neden olur.Beta-glukanın kan şekerini kontrol etme,kolesterolü düşürme ve bağırsakları düzenleme etkileri vardır.Yulaf ezmesinin sağlıklı kilo verme etkisi bu kadar büyük birkaç çeşit yulaf.
Yulaf ezmesini pişirmek daha zordur, bu nedenle düdüklü tencerede pişirmek en az 45 dakika sürer.Çeşitli kepekli tahıllar ve fasulye ekleyebilirsiniz.
Yulaf ezmesi, dökme tahıl satan yerlerden alınabilir.
2. Kaynatılması gereken yulaf ezmesi
Bu tür yulaf ezmesi, yulaf ezmesinin yassılaştırılmasıyla yapılır ve genellikle iki türe ayrılır: geleneksel yulaf ezmesi ve çabuk pişen yulaf ezmesi, ikincisi daha derin işlenir, daha ince preslenir ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir.
Yulaf pirinci kadar besleyici olmasa da, protein içeriği hala %12 ila %15 kadar yüksektir.Ayrıca sağlık fonksiyonlarına sahip β-glukan içerir ve kalsiyum, potasyum, diyet lifi, doymamış yağ asitleri ve doymamış yağ asitleri açısından zengindir. diğer besinler.
Bu tür yulaf ezmesini pişirmek yulaf ezmesinden daha iyidir.Pişirilmesi yaklaşık 10 dakika sürer veya 3-5 dakika mikrodalgada pişirilir.Çabuk pişirilen yulaf ezmesini pişirmek daha az zaman alır veya yüksek sıcaklıkta 1-2 dakika mikrodalgada pişirilir.
3. Kaynar su ile anında yulaf ezmesi
Bu, piyasadaki en yaygın yulaf ezmesi türüdür.Önceki ikisine göre daha fazla işlenmiş ve besin değeri, pişirilmesi gereken yulaf ezmesinden biraz daha düşük olabilir.Daha dağınık görünüyor, ancak yine de net bir şekle sahip. Pakette genellikle "pişirilmez" veya "yemeye hazır" yazıyor.
Bu yulaf ezmesi, 80°C'nin üzerindeki sıcak suya doğrudan eklenebilir ve yaklaşık 5 dakika ıslatılabilir.
Tamamen yulaf ezmesi olmayan ürünler de var:
1. Soğuk sütte de ıslatılabilen bir "tahıl kahvaltısı"
Tahıl bileşenleri açısından yulaf gevreğinin yanı sıra arpa, buğday, pirinç gibi tahıllar da bulunduğundan yulafın sağlığa etkileri nispeten düşüktür.
Ancak vitaminler, mineraller ve diğer besinlerle güçlendirilmiştir ve yemesi uygundur.
2. Anında "besleyici tahıl"
Besleyici tahıllar, yulaf ezmesini ana tahıl olarak (hatta yulaf ezmesi olmadan) mutlaka kullanmazlar ve beyaz şeker, maltodekstrin, süt ürünü olmayan krema (krema), gıda aromaları vb. ekler.
Besleyici yulaf ezmesi, besin değeri açısından saf yulaf ezmesinden çok daha düşüktür ve protein içeriği genellikle %5'ten fazla değildir;
Daha fazla şeker, daha yüksek glisemik indeks, daha düşük tokluk;
Süt ürünü olmayan kremaların eklenmesi ayrıca trans yağ asitlerini de getirebilir.Aşırı trans yağ asitleri kardiyovasküler hastalık riskini artırır ve ayrıca obezite ve diyabet gibi kronik hastalık riskini artırabilir.
Kilo verenler yulaf ezmesini nasıl seçmeli
1. Pişirmesi kolay olan kişiler için, pişirilmesi gereken yulaf ezmesi veya yulaf ezmesini seçmeleri önerilir ve kilo verme etkisi en iyisidir;
2. Yemek yapması zor olan (öğrenci partileri, yoğun ofis çalışanları gibi) veya hazımsızlığa yatkın kişiler için kaynar suda yenmeye hazır yulaf ezmesi tercih edilmesi önerilir.
3. Kilo veren kişilerin ilk tercihi yulaf ezmesi veya pişirilmesi gereken yulaf ezmesidir.
Yulaf ezmesi pişirerek nasıl kilo verilir
1. Yulaf yoğurdu
Yulaf ezmesi, metabolizmayı hızlandırmaya, ısıyı ve müshilleri temizlemeye elverişli olan B vitamini vb. kilo kaybı.
2. Meyveli yulaflı yoğurt
Bu meyveli yulaflı yoğurdu öğle ve akşam yemeklerinde yiyebilirsiniz.Yulaf yoğurda meyve eklenir.Meyve sadece kilo vermenize yardımcı olmaz aynı zamanda cildinizi güzelleştirir.
3. Sebze yulafları
Sebzeler vücudun bağışıklığını artırmaya yardımcı olabilecek birçok vitamin ve mineral içerir.Yoğurt ve yulaf ezmesi kombinasyonu ile kilo verme etkisi daha iyidir.