Darı püresinin çok besleyici bir temel gıda olduğu ve darının besin değerinin pirinçten çok daha yüksek olduğu iyi bilinmektedir. Darıdaki yüksek kaliteli karbonhidratlar ve içindeki diyet lifi, gastrointestinal motiliteyi teşvik edebilir ve kabızlığı önlemede, mideyi beslemede, qi ve kan dolaşımını teşvik etmede iyi bir etkiye sahip olabilir ve ayrıca kolon kanseri oluşumunu azaltabilir ve geciktirebilir. vücudun yağ ve şekere tepkisi.Absorbsiyon, yüksek kaliteli sağlıklı bir besindir.

Darı proteini insan vücudu için gerekli 8 çeşit amino asit içerir ve çoğu amino asit çeşidinin içeriği pirinçten daha yüksektir. Bununla birlikte, darının yağ içeriği pirincin 4 katıdır, bu nedenle pişmiş darı lapası aroma doludur ve genellikle üzerinde bir yağ filmi bulunur. Düzenli olarak içilen darı lapası sadece mideyi korumakla kalmaz, aynı zamanda vücudun çeşitli besin ihtiyaçlarını karşılar ve vücudu güçlendirir. Bununla birlikte, diyabetik hastalar için, darı lapası yutmanın kan şekerini artırıp artırmadığı aptalca belirsizdir.

Sık sık darı lapası içiyor, şeker mi yükseltiyor yoksa hipoglisemik mi?

1. Uzun süre darı yemek kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir

"Sınırlar Nutrition'da yapılan bir çalışmada, deneyciler darı ile ilgili önceki 21 çalışmayı sınıflandırıp özetlediler ve Uzun süreli darı alımının diyabetik hastalarda açlık kan şekeri düzeylerinin kontrolü üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu buldular. Deneyci ayrıca diyabetin önlenmesinde, özellikle tip II diyabetin önlenmesinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve glikosile edilmiş hemoglobinin değerini önemli ölçüde azaltabileceğini buldu.

Ek olarak, araştırmalar darı'nın açlık ve tokluk kan şekeri düzeylerini düşürmede ve insülin indeksini düşürmede de belirli etkileri olduğunu göstermiştir. Darının bu etkileri, darının yüksek lif ve dirençli nişasta bakımından zengin olması, nişasta hidrolizini geciktirmesi ve böylece kan şekerinin yükselmesini geciktirmesi ile ilgili olabilir.

Bu nedenle, araştırmacılar şu sonuca varmışlardır: Şeker hastaları, özellikle diyabet öncesi hastalar, daha fazla tam tahıl tüketir veya kan şekerini düşürmeye yardımcı olur, darı sindirime daha elverişli olduğu için tavsiye edilir. Ancak darı lapası tek seferde çok fazla tüketilmemeli ve her seferinde yaklaşık 100 ml olacak şekilde kontrol edilmelidir.Bu miktar darı lapası zamanla kan şekerinde dalgalanmalara neden olmadan parçalanabilir.

İkincisi, şeker hastaları darı lapası içmeli mi?

Birincisi, kalınlık ve kalınlığın birleşimidir.Darı lapası pişirirken mümkün olduğunca çok çeşit malzemeye sahip olmaya çalışmanız önerilir.Sadece besleyici olmayan sebze, yumurta, yağsız et, hünnap ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. değil, aynı zamanda kan şekerini kontrol etmeye de yardımcı olur.

İkincisi çok uzun pişirmemek, çok yumuşak olmamak. Darı lapası pişirirken az miktarda su koyun ve hızlı pişmesi için yüksek ateşte pişirin. Tüm darı tanesini çok fazla şişmeden tutmaya çalışın, bu da tokluk kan şekeri tepkisini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Ayrıca bir seferde çok fazla yemeyin.Alınan toplam gıda miktarı da kan şekerini etkilemenin anahtarıdır.Örneğin bir seferde 300ml darı lapası yerseniz glisemik indeks değeri 10.38'e ulaşabilir, ki bu çok yüksek değil ama bir seferde 1000ml darı lapası yerseniz şeker yükselir İndeks 20'ye çıkar ki bu çok yüksek yani her seferinde yaklaşık 100ml kontrol etmek en ideal tüketimdir.

Özetle, diyabet hastaları darı lapası içebilir, özellikle mide ve bağırsakları kötü olan birçok yaşlı diyabet hastası için, doğru yulaf lapası pişirme yöntemlerinin makul bir kombinasyonu ve günlük darı lapası tüketiminin kontrolü sadece günlük darı tüketimini sağlayamaz. Yulaf lapası Besinler ayrıca kan şekerini düşürebilir ve mideyi besleyebilir ve ayrıca birçok faydası olan kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Özet: Bir doktor rehberliğinde insülin dozunu ve ilaçlarını rasyonel olarak ayarlamanın yanı sıra, diyabet hastaları diyetlerini kontrol etmeli, beslenme dengesini uygun şekilde ayarlamalı ve kan şekerini etkin bir şekilde kontrol etmelidir.