現代の生活のペースは速く、食べるスピードも速いです。 実際、早食いはよくありません. ほとんどの食品は、粒子が大きすぎるか、消化酵素が不足しているため、小腸に到達したときに液体になる食品の割合が非常に低くなります. ほとんどの食品はまだ塊状の固形物であり、胃腸管への負担が増加しています. ゆっくり噛むためには、ゆっくり噛む習慣が必要で、歯の健康を守り、病気やガンの予防、消化吸収を助ける効果があります。

ゆっくり噛むことのメリット

1. 胃を守るためにゆっくり噛む

ゆっくり噛むと唾液の分泌が増える 噛めば噛むほど唾液の分泌が増える 唾液はアルカリ性 自己侵害 唾液中のタンパク質が胃に入った後、それは胃で反応してタンパク質フィルムを形成し、胃で特定の保護的役割を果たすことができます.

2. ゆっくり噛むのが口にいい

あまりにも速く食べると、舌や頬を簡単に噛んだり、口、歯、歯茎に損傷を与えたり、口腔潰瘍を引き起こすことさえあります. ゆっくり噛んで飲み込むことで、口腔の生理機能を完全に調整し、血液循環を促進し、歯茎の耐病性を改善し、歯の病気の予防と治療に役立ちます。

3. ゆっくり噛んで吸収を助ける

口腔唾液には、水、タンパク質、リゾチーム、アミラーゼ、およびさまざまな電解質成分が含まれており、唾液は食物を湿らせて溶かし、味を誘発し、嚥下を容易にします。 よく噛んだ食べ物は唾液と混ざり合い、食道や胃粘膜に負担をかけずに飲み込みやすい潤滑ボーラスを形成します。

4. ゆっくり食べると病気やがんを予防できる

唾液には、胃酸を中和して粘膜を修復する効果もあり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍、消化不良、さまざまな慢性胃炎の予防に役立ちます。 ゆっくり噛むことで、体内のインスリン分泌を促進し、体内の糖代謝を調節し、糖尿病の予防にも役立ちます。

5. ゆっくり噛むと脳が鍛えられる

ゆっくり噛むことで顔の筋肉が鍛えられて運動し、脳機能の活性化を助け、それに応じて集中力、記憶力、思考力が向上し、脳の老化防止や老年性認知症の予防にも一役買うことができます。

早食いの5大危険

1. 早食いは肥満になりやすい

早食いは知らず知らずのうちに食べ過ぎてしまいます 多くの人の肥満の根本原因は早食いです。 さらに、同じ量の食べ物でも、噛む量が少なく、すぐに食べると、空腹になる可能性が高くなり、次の食事でより多く食べる可能性が高くなります.

2. 早食いで慢性疾患のリスクが高まる

早食いは血糖値の上昇を速め、インスリン圧も上昇させ、精製された白いでんぷんと肉の組み合わせは、血中脂質のコントロールをより困難にします. 35歳を過ぎると、高脂血症、脂肪肝、糖尿病になりやすくなります。

3. 早食いは消化不良になりやすい

早食いが原因で、食べ物が胃にたまり、消化が間に合わず、腹部膨満や腹痛を引き起こします。 夕食の早食いも睡眠に影響します。

4. 早食いはガンのリスク増加につながる

唾液を噛むと、有害物質が徐々に排出され、がんの発生率が低下します。 早食いは発がん物質の排泄を促進しにくく、がんのリスクを高めやすい。

5. 早食いは腸の病気を引き起こす

早食いは胃に負担をかけ、時間が経つと消化管の病気につながります。