Lo iodio è un micronutriente essenziale per la crescita, lo sviluppo e il metabolismo ed è la principale materia prima per l'organismo per sintetizzare gli ormoni tiroidei.

Le donne in gravidanza e in allattamento hanno un fabbisogno di iodio significativamente maggiore rispetto alla popolazione generale. Un'assunzione insufficiente di iodio da parte delle donne in gravidanza influenzerà il normale sviluppo del cervello del bambino, causando grave sordità, stupidità e deterioramento intellettuale. Se le donne in gravidanza sono gravemente carenti nell'assunzione di iodio, possono verificarsi malformazioni congenite, parto prematuro, aborto spontaneo o natimortalità.

Un'assunzione insufficiente di iodio negli adulti può portare a ipotiroidismo, soggetto a mancanza di concentrazione, affaticamento e riduzione dell'efficienza lavorativa.

La iodizzazione del sale è la misura più economica, più efficace e più facile da implementare per prevenire e curare le malattie da carenza di iodio. Tuttavia, negli ultimi anni, si è parlato molto di "alta incidenza" di malattie della tiroide causate da un'eccessiva assunzione di iodio.

La malattia della tiroide è correlata ai livelli di assunzione di iodio?

Negli ultimi anni, l'incidenza del cancro alla tiroide è in aumento nei principali paesi del mondo, indipendentemente dal fatto che vengano adottate misure di integrazione di iodio. Alcuni studi suggeriscono che l'attuale aumento dell'incidenza del cancro alla tiroide è principalmente dovuto allo screening della tiroide. A causa dell'ampia applicazione dell'ultrasuono B ad alta risoluzione, è rilevante per la diagnosi di tumori occulti o piccoli tumori precedentemente non rilevabili.

La prevalenza e la multinodularità dei noduli tiroidei aumentano con l'età e l'indice di massa corporea, e una parte considerevole dei microcarcinomi tiroidei ha le caratteristiche di progressione indolente, bassa malignità e buona prognosi.

Come autoidentificare i noduli tiroidei o il gozzo?

I sintomi principali sono: dispnea, disfagia, sensazione di corpo estraneo in gola, raucedine o disfonia, dolore dovuto al forte ingrossamento del nodulo, ecc.

Se si hanno i sintomi di cui sopra, si consiglia di recarsi immediatamente in ospedale per la diagnosi mediante ecografia B o puntura.

Come diversi gruppi di persone possono padroneggiare i metodi di integrazione di iodio:

Prima di tutto, divulghiamo le conoscenze sul contenuto di iodio negli alimenti, che viene ordinato dall'alto al basso:

1. Alghe: alghe, alghe, wakame, alghe, ecc.

2. Sale iodato, essenza di pollo.

3. Conchiglie e gamberi secchi.

4. Conserve alimentari: prosciutto, pesce salato, pancetta, salsiccia, tofu essiccato o cibo in scatola.

5. Uova: concentrate principalmente nel tuorlo d'uovo, relativamente alte sono le uova di quaglia, seguite dalle uova, relativamente basse sono le uova di anatra.

6. Altro: Frutta a guscio, maggiore è il grado di lavorazione, maggiore è il contenuto di iodio, carne, fagioli e prodotti a base di soia.

Promemoria speciale: il contenuto di iodio dei pesci marini è il più basso nella famiglia dei frutti di mare.

Secondo la raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, lo standard di assunzione di iodio da parte della popolazione (l'assunzione da garantire):

da 0 a 5 anni 90 microgrammi/giorno;

da 6 a 12 anni 120 microgrammi/giorno;

150 microgrammi al giorno per adulti di età superiore a 12 anni e adulti sani;

Donne in gravidanza e in allattamento 250 microgrammi/giorno.

Diversi gruppi di persone hanno diversi principi di integrazione di iodio:

Persone che evitano lo iodio: pazienti con ipertiroidismo e pazienti che necessitano di un trattamento con iodio 131. Poiché lo iodio è ampiamente presente in tutti i tipi di alimenti, ciò che chiamiamo "evitare lo iodio" è fare del nostro meglio per ridurre l'assunzione di iodio. Ad esempio: cerca di mangiare sale non iodato ed evita di mangiare fuori; non mangiare cibi trasformati e sottaceti; non mangiare conchiglie, alghe, gamberetti e granchi; le uova mangiano solo proteine; non mangiare prodotti per la salute contenenti iodio.

Popolazione a basso contenuto di iodio: tiroidite di Hashimoto, coloro che non necessitano di trattamento con iodio 131 dopo un intervento chirurgico per il cancro della tiroide. Sebbene le persone con un basso contenuto di iodio non abbiano bisogno di controllare rigorosamente l'assunzione di iodio come quelle che evitano lo iodio, quelle con alghe dovrebbero mangiare il meno possibile.

Popolazione adatta allo iodio: noduli tiroidei semplici (normale funzionalità tiroidea), dopo l'intervento chirurgico per tumori tiroidei benigni, la popolazione generale può mangiare normalmente. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero consumare cibi ricchi di iodio.