Festival pertengahan musim gugur bertepatan dengan hari-hari musim gugur yang segar. Ini bukan hanya hari yang baik untuk reuni keluarga, tetapi juga kue bulan yang lezat. Suka atau tidak suka, saat Festival Pertengahan Musim Gugur datang, setiap rumah tangga akan selalu menyiapkan beberapa kue bulan sebagai oleh-oleh untuk kerabat dan teman atau seluruh keluarga untuk dinikmati bersama tanah yang indah. Namun, membeli kue bulan bukanlah hal yang mudah, terutama bagi orang yang menurunkan berat badan dan pecinta gula, yang selalu ragu antara "makan" dan "tidak makan".

Bagaimana cara makan kue bulan yang sehat? Ingat 5 hal ini, Anda bisa membeli dengan percaya diri dan makan dengan percaya diri!

01 Bagaimana memilih kue bulan yang sehat?

Kue bulan memang enak, tapi tidak semua orang bisa memakannya. Banyak teman yang memiliki pertanyaan di hati mereka: "Kue bulan terlalu tinggi kalori, dan itu akan membuatmu gemuk." Sebenarnya kekhawatiran ini beralasan.

Saat membeli kue bulan, yang paling dipedulikan semua orang adalah Apakah kalorinya tinggi? Apakah itu tinggi gula? Jika Anda ingin memahami kedua masalah ini, Anda hanya perlu melihat Tabel Nutrisi saat membeli kue bulan.

Kebanyakan kue bulan sekitar 400 kkal, beberapa lebih tinggi. Oleh karena itu, jika Anda memiliki persyaratan asupan kalori, disarankan untuk membeli kalori di bawah 400. Di bawah kkal.

Untuk kue bulan, kandungan gula spesifiknya tidak terlalu bagus untuk dinilai, karena kebanyakan kue bulan tidak langsung menuliskan kandungan gula spesifiknya di tabel nutrisi. Namun, kita dapat membuat penilaian kasar berdasarkan kandungan karbohidrat: secara umum, masing-masing 100 Dalam satu gram kue bulan, semakin tinggi kandungan karbohidratnya, semakin tinggi pula kandungan gulanya. Tentu saja, akan ada juga kue bulan rendah gula. Agar semua orang melihat manfaat "rendah gula", kandungan gula akan langsung ditandai di bawah "karbohidrat" di tabel nutrisi.

Ringkasnya dalam satu kalimat, saat membeli kue bulan, usahakan untuk memilih kue bulan yang relatif rendah kalori dan .

Selain kalori dan gula, saat membeli kue bulan, yang terbaik adalah memilih gaya dengan bahan sederhana dan tanpa asam lemak trans. Makan terlalu banyak asam lemak trans akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular Jika kata-kata muncul dalam daftar bahan: margarin, margarin, krimer non-susu, shortening, krimer, margarin, pengganti cocoa butter, dll. Keduanya berarti mengandung trans asam lemak.

02 Apakah "kue bulan buatan tangan" lebih sehat?

Dalam beberapa tahun terakhir, "kue bulan buatan tangan" telah menjadi populer. Banyak konsumen akan merasa bahwa bahan baku kue bulan produksi massal non-perakitan semacam ini lebih halus, dan berkat hati-hati dari kata-kata "buatan tangan murni" memberi orang kesan yang sehat dan perhatian, dan entah kenapa memiliki " tinggi" rasa. , ini adalah pilihan yang baik untuk membeli sebagai hadiah.

Tetapi kami telah mengabaikan poin yang sangat penting: kue bulan "buatan tangan murni" semacam ini belum menjalani pemeriksaan kebersihan formal, dan umur simpannya umumnya pendek, dan ada risiko kesehatan tertentu saat memakannya. Berbelanja tidak disarankan.

Tetapi jika Anda membuat kue bulan buatan tangan bersama keluarga di rumah, tidak apa-apa. Anda tidak hanya dapat mencocokkan isian favorit Anda, tetapi juga meningkatkan kesenangan keluarga dan meningkatkan keharmonisan emosional. Anda hanya perlu memperhatikan kebersihan pengoperasian, dan memakannya tepat waktu untuk menghindari pembusukan.

03 Bagaimana cara makan kue bulan yang lebih sehat?

Secara umum, jika Anda ingin makan kue bulan yang sehat dengan minyak tinggi, gula tinggi, dan kalori tinggi, Anda dapat melakukan 3 hal berikut:

Pertama, kendalikan jumlah yang Anda makan: Umumnya ukuran sepotong kue bulan adalah 100 gram, tetapi ada juga 60 gram. makan sepotong 100 gram kue bulan mengkonsumsi 420 kkal dalam satu kali makan, sedangkan semangkuk kecil 100 gram nasi memiliki sekitar 116 kalori kkal, jadi kue bulan ini setara dengan 3 mangkuk kecil nasi. Oleh karena itu, jika Anda adalah pasangan kecil yang perlu mengontrol berat badan Anda, disarankan untuk makan 1/3 ~ 1/2 dari makanan Anda bisa menjadikannya sebagai makanan utama.

Kedua, yang terbaik adalah mengaturnya untuk sarapan: Makanan berkalori tinggi dapat menghasilkan rasa kenyang yang lebih kuat daripada makanan rendah kalori. Dan penelitian telah menunjukkan bahwa makan lebih banyak di pagi hari dan makan lebih sedikit di malam hari lebih kondusif untuk mengendalikan stabilitas gula darah daripada makan beberapa kali sehari. Dan makan sarapan memiliki cukup waktu untuk mengkonsumsi kalori kue bulan! Jika Anda memakannya di malam hari dan segera tidur setelah makan malam, itu akan dengan mudah menyebabkan akumulasi kalori dan meningkatkan risiko kenaikan berat badan. Karena itu, lebih cocok makan kue bulan di pagi hari.

Yang ketiga adalah mencocokkan sayuran, buah-buahan, dan protein: Makan kue bulan dengan sayuran segar yang kaya dan makanan berprotein berkualitas tinggi lebih kondusif untuk mengendalikan gula darah postprandial. seperti makan 1 kepalan sayuran hijau atau 1 tomat, 1 mentimun + 1 telur, 1 cangkir susu, 1 kepalan tahu parut.