Le festival de la mi-automne coïncide avec les journées fraîches d'automne. Ce n'est pas seulement une bonne journée pour les retrouvailles en famille, mais aussi de délicieux gâteaux de lune. Que cela vous plaise ou non, lorsque la fête de la mi-automne arrive, chaque ménage préparera toujours des gâteaux de lune comme cadeaux pour les parents et les amis ou toute la famille pour profiter de la belle terre. Pourtant, acheter des gâteaux de lune n'est pas chose aisée, surtout pour les personnes qui maigrissent et les amateurs de sucre, qui hésitent toujours entre "manger" et "ne pas manger".

Comment manger sainement les gâteaux de lune ? N'oubliez pas ces 5 choses, vous pouvez acheter en toute confiance et manger en toute confiance !

01 Comment choisir des gâteaux de lune sains ?

Les gâteaux de lune sont délicieux, mais tout le monde ne peut pas en manger. Beaucoup d'amis ont une corde dans le cœur : "Les gâteaux de lune sont trop caloriques et ils font grossir." En fait, cette inquiétude est justifiée.

Lors de l'achat de gâteaux de lune, ce qui importe le plus à tout le monde, c'est Les calories sont-elles élevées ? Est-il riche en sucre ? Si vous voulez comprendre ces deux problèmes, il vous suffit de consulter le Tableau nutritionnel lors de l'achat de gâteaux de lune.

La plupart des gâteaux de lune contiennent environ 400 kcal, certains sont plus élevés. Par conséquent, si vous avez besoin d'un apport calorique, il est recommandé d'acheter une calorie inférieure à 400. En dessous de kcal.

Pour les gâteaux de lune, la teneur en sucre spécifique n'est pas très bonne à juger, car la plupart des gâteaux de lune n'écrivent pas directement la teneur en sucre spécifique dans le tableau nutritionnel. Cependant, on peut porter un jugement approximatif par la teneur en glucides : en général, chaque 100 Dans un gramme de mooncakes, plus la teneur en glucides est élevée, plus la teneur en sucre peut être élevée. Bien sûr, il y aura aussi des gâteaux de lune à faible teneur en sucre.Afin que tout le monde puisse voir les avantages du "faible en sucre", la teneur en sucre sera directement marquée sous le "glucides" dans le tableau nutritionnel.

Pour résumer en une phrase, lors de l'achat de gâteaux de lune, essayez de choisir des gâteaux de lune relativement peu caloriques et .

En plus des calories et du sucre, lors de l'achat de gâteaux de lune, il est préférable de choisir un style avec des ingrédients simples et sans acides gras trans. Manger trop d'acides gras trans augmentera le risque de maladie cardiovasculaire. Si les mots apparaissent dans la liste des ingrédients : margarine, margarine, crémeuse non laitière, shortening, crémeuse, margarine, substitut de beurre de cacao, etc. Les deux signifient qu'ils contiennent des trans Les acides gras.

02 Les "gâteaux de lune faits maison" sont-ils plus sains ?

Ces dernières années, les "gâteaux de lune faits à la main" sont devenus populaires. De nombreux consommateurs auront le sentiment que les matières premières de ce type de gâteaux de lune produits en série hors chaîne de montage sont plus raffinées, et la bénédiction soigneuse des mots "pur fait à la main" donne aux gens une impression saine et prévenante, et a inexplicablement un " grand "goût. , c'est un bon choix à acheter en cadeau.

Mais nous avons oublié un point très important : ce type de gâteau de lune "purement fait à la main" n'a pas subi d'inspection d'hygiène formelle, et la durée de conservation est généralement courte, et il existe certains risques pour la santé lors de sa consommation. Le shopping n'est pas recommandé.

Mais si vous faites des gâteaux de lune faits à la main avec votre famille à la maison, c'est toujours correct. Non seulement vous pouvez assortir vos garnitures préférées, mais aussi augmenter le plaisir en famille et promouvoir l'harmonie émotionnelle. Il vous suffit de faire attention à l'hygiène de fonctionnement et de les manger. à temps pour éviter la détérioration.

03 Comment manger des gâteaux de lune plus sains ?

De manière générale, si vous voulez manger des gâteaux de lune sains à haute teneur en huile, en sucre et en calories, vous pouvez faire les 3 choses suivantes :

Premièrement, contrôlez la quantité que vous mangez : Généralement, la taille d'un morceau de gâteau de lune est de 100 grammes, mais il y en a aussi 60 grammes. manger un morceau 100 grammes de gâteaux de lune consomment 420 kcal en un repas complet, tandis qu'un petit bol de 100 grammes de riz contient environ 116 calories kcal, donc ce morceau de gâteau de lune équivaut à 3 petits bols de riz. Par conséquent, si vous êtes un petit partenaire qui a besoin de contrôler son poids, il est recommandé de manger 1/3 ~ 1/2 d'un repas Vous pouvez en faire un plat principal.

Deuxièmement, il est préférable de le préparer pour le petit-déjeuner : Les repas riches en calories peuvent produire une sensation de satiété plus forte que les repas faibles en calories. Le fait de préparer ces aliments pour le petit-déjeuner peut également réduire le désir de sucreries tout au long de la journée . Et des études ont montré que manger plus le matin et manger moins le soir est plus propice au contrôle de la stabilité de la glycémie que de manger plusieurs repas par jour. Et prendre un petit-déjeuner a suffisamment de temps pour consommer les calories des gâteaux de lune ! Si vous en mangez le soir et que vous vous couchez peu après le dîner, cela entraînera facilement une accumulation de calories et augmentera le risque de prendre du poids. Par conséquent, il est plus approprié de manger des gâteaux de lune le matin.

Le troisième est d'associer légumes, fruits et protéines : Manger des gâteaux de lune avec des légumes frais riches et des aliments protéinés de haute qualité est plus propice au contrôle de la glycémie postprandiale. comme manger 1 poing de légumes-feuilles ou 1 tomate, 1 concombre + 1 œuf, 1 tasse de lait, 1 poing de tofu râpé.