Quelle farine d'avoine peut perdre du poids?
2022-08-09
La farine d'avoine est une céréale recommandée, elle est privilégiée par les personnes qui souhaitent perdre du poids en faisant de l'exercice en raison de sa richesse en protéines et en fibres alimentaires. Cependant, il existe sur le marché des flocons d'avoine, des flocons d'avoine et des aliments ajoutés avec des flocons d'avoine, ce qui est vraiment déroutant. Lequel est le meilleur pour perdre du poids ?
Pourquoi la farine d'avoine est-elle recommandée comme aliment diététique
Évidemment, les flocons d'avoine sont très caloriques, comment peut-on dire que c'est un aliment diététique ?
Du point de vue des calories de perte de poids, la farine d'avoine est en effet plus calorique que le riz. Cependant, les flocons d'avoine sont riches en fibres alimentaires. Sa teneur en fibres alimentaires est de : 12 g/100 g. L'apport recommandé en fibres alimentaires dans mon pays est de 25 g/jour, c'est donc un bon aliment pour maigrir.
Il y a une chose magique dans la farine d'avoine : le β-glucane, qui a une viscosité élevée et une vitesse de digestion lente, donc sa consommation a un fort sentiment de satiété et convient aux personnes qui mangent moins pour perdre du poids.
Le riz et la farine blanche sont digérés très rapidement et la glycémie va fortement augmenter après un repas, c'est pourquoi les flocons d'avoine sont progressivement devenus un aliment essentiel pour perdre du poids.
Types d'avoine
Les flocons d'avoine sur le marché peuvent être grossièrement divisés en 3 catégories selon la difficulté de cuisson :
1. Riz à l'avoine
La farine d'avoine est l'avoine la plus complète sur le plan nutritionnel.
La farine d'avoine a un fort sentiment de satiété et est très collante. Ceci est causé par le bêta-glucane. Le bêta-glucane a pour effet de contrôler la glycémie, de réduire le cholestérol et de réguler les intestins. L'effet de perte de poids sain de la farine d'avoine est le plus important. de plusieurs types d'avoine.
La farine d'avoine est plus difficile à cuire, il faut donc au moins 45 minutes de cuisson dans une cocotte-minute.Vous pouvez ajouter divers autres grains entiers et haricots.
La farine d'avoine peut être achetée dans des endroits qui vendent des céréales en vrac.
2. Gruau qui doit être bouilli
Ce type de flocons d'avoine est fabriqué en aplatissant les flocons d'avoine et est généralement divisé en deux types : les flocons d'avoine traditionnels et les flocons d'avoine à cuisson rapide, ce dernier est traité plus profondément, pressé plus fin et a une texture plus douce.
Bien qu'il ne soit pas aussi nutritif que le riz à l'avoine, sa teneur en protéines est toujours aussi élevée que 12% à 15%.Il contient également du β-glucane avec des fonctions de soins de santé et est riche en calcium, potassium, fibres alimentaires, acides gras insaturés et autres nutriments.
Ce type de flocons d'avoine est meilleur à cuire que les flocons d'avoine. Il faut environ 10 minutes pour cuire ou passer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. Les flocons d'avoine cuits rapidement prennent moins de temps à cuire, ou passer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à haute température.
3. Gruau instantané à l'eau bouillante
C'est le type de flocons d'avoine le plus courant sur le marché. Il est plus transformé que les deux précédents et peut avoir une valeur nutritionnelle légèrement inférieure à celle du gruau à cuire. Il a l'air plus dispersé, mais a toujours une forme claire. L'emballage indique généralement "sans cuisson" ou "prêt-à-manger".
Cette farine d'avoine peut être directement ajoutée à de l'eau chaude au-dessus de 80°C et trempée pendant environ 5 minutes.
Il existe également des produits qui ne sont pas entièrement à base d'avoine :
1. Un "petit-déjeuner céréalier" qui peut aussi être trempé dans du lait froid
En termes de composants céréaliers, en plus des flocons d'avoine, il existe également des céréales telles que l'orge, le blé et le riz, de sorte que les effets de l'avoine sur la santé sont relativement faibles.
Cependant, il est enrichi de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments, et il est pratique à manger.
2. "Céréales nutritives" instantanées
Les céréales nutritionnelles n'utilisent pas nécessairement de flocons d'avoine comme grain principal (ou même sans flocons d'avoine), et ajoutent du sucre blanc, de la maltodextrine, de la crème non laitière (crème), des arômes alimentaires, etc.
La farine d'avoine nutritionnelle est bien inférieure à la farine d'avoine pure en termes de valeur nutritionnelle et sa teneur en protéines n'est généralement pas supérieure à 5%;
Plus de sucre, index glycémique plus élevé, satiété plus faible ;
L'ajout de crèmes non laitières peut également apporter des acides gras trans.Un excès d'acides gras trans augmente le risque de maladies cardiovasculaires et peut également augmenter le risque de maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète.
Comment les personnes qui perdent du poids devraient-elles choisir les flocons d'avoine
1. Pour les personnes faciles à cuisiner, il est recommandé de choisir des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine qui doivent être cuits, et l'effet de perte de poids est le meilleur;
2. Pour les personnes qui ont des difficultés à cuisiner (telles que les fêtes d'étudiants, les employés de bureau occupés) ou celles qui sont sujettes à l'indigestion, il est recommandé de choisir des flocons d'avoine prêts à manger dans de l'eau bouillante
3. Le premier choix pour les personnes qui perdent du poids est la farine d'avoine ou la farine d'avoine qui doit être cuite.
Comment perdre du poids en cuisinant des flocons d'avoine
1. Yogourt à l'avoine
La farine d'avoine est riche en vitamine B, etc., ce qui est propice à accélérer le métabolisme, à éliminer la chaleur et les laxatifs, tandis que le yaourt peut favoriser la motilité gastro-intestinale, soulager la constipation et réduire le poids, et a également un fort sentiment de satiété, ce qui est très bénéfique pour perte de poids.
2. Yaourt aux fruits et à l'avoine
Vous pouvez manger ce yaourt aux fruits et à l'avoine pour le déjeuner et le dîner.Les fruits sont ajoutés au yaourt à l'avoine.Les fruits peuvent non seulement aider à perdre du poids, mais aussi embellir votre peau.
3. Avoine végétale
Les légumes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, ce qui peut aider à améliorer l'immunité du corps.Avec la combinaison de yaourt et de flocons d'avoine, l'effet de perte de poids est meilleur.
Pourquoi la farine d'avoine est-elle recommandée comme aliment diététique
Évidemment, les flocons d'avoine sont très caloriques, comment peut-on dire que c'est un aliment diététique ?
Du point de vue des calories de perte de poids, la farine d'avoine est en effet plus calorique que le riz. Cependant, les flocons d'avoine sont riches en fibres alimentaires. Sa teneur en fibres alimentaires est de : 12 g/100 g. L'apport recommandé en fibres alimentaires dans mon pays est de 25 g/jour, c'est donc un bon aliment pour maigrir.
Il y a une chose magique dans la farine d'avoine : le β-glucane, qui a une viscosité élevée et une vitesse de digestion lente, donc sa consommation a un fort sentiment de satiété et convient aux personnes qui mangent moins pour perdre du poids.
Le riz et la farine blanche sont digérés très rapidement et la glycémie va fortement augmenter après un repas, c'est pourquoi les flocons d'avoine sont progressivement devenus un aliment essentiel pour perdre du poids.
Types d'avoine
Les flocons d'avoine sur le marché peuvent être grossièrement divisés en 3 catégories selon la difficulté de cuisson :
1. Riz à l'avoine
La farine d'avoine est l'avoine la plus complète sur le plan nutritionnel.
La farine d'avoine a un fort sentiment de satiété et est très collante. Ceci est causé par le bêta-glucane. Le bêta-glucane a pour effet de contrôler la glycémie, de réduire le cholestérol et de réguler les intestins. L'effet de perte de poids sain de la farine d'avoine est le plus important. de plusieurs types d'avoine.
La farine d'avoine est plus difficile à cuire, il faut donc au moins 45 minutes de cuisson dans une cocotte-minute.Vous pouvez ajouter divers autres grains entiers et haricots.
La farine d'avoine peut être achetée dans des endroits qui vendent des céréales en vrac.
2. Gruau qui doit être bouilli
Ce type de flocons d'avoine est fabriqué en aplatissant les flocons d'avoine et est généralement divisé en deux types : les flocons d'avoine traditionnels et les flocons d'avoine à cuisson rapide, ce dernier est traité plus profondément, pressé plus fin et a une texture plus douce.
Bien qu'il ne soit pas aussi nutritif que le riz à l'avoine, sa teneur en protéines est toujours aussi élevée que 12% à 15%.Il contient également du β-glucane avec des fonctions de soins de santé et est riche en calcium, potassium, fibres alimentaires, acides gras insaturés et autres nutriments.
Ce type de flocons d'avoine est meilleur à cuire que les flocons d'avoine. Il faut environ 10 minutes pour cuire ou passer au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. Les flocons d'avoine cuits rapidement prennent moins de temps à cuire, ou passer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à haute température.
3. Gruau instantané à l'eau bouillante
C'est le type de flocons d'avoine le plus courant sur le marché. Il est plus transformé que les deux précédents et peut avoir une valeur nutritionnelle légèrement inférieure à celle du gruau à cuire. Il a l'air plus dispersé, mais a toujours une forme claire. L'emballage indique généralement "sans cuisson" ou "prêt-à-manger".
Cette farine d'avoine peut être directement ajoutée à de l'eau chaude au-dessus de 80°C et trempée pendant environ 5 minutes.
Il existe également des produits qui ne sont pas entièrement à base d'avoine :
1. Un "petit-déjeuner céréalier" qui peut aussi être trempé dans du lait froid
En termes de composants céréaliers, en plus des flocons d'avoine, il existe également des céréales telles que l'orge, le blé et le riz, de sorte que les effets de l'avoine sur la santé sont relativement faibles.
Cependant, il est enrichi de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments, et il est pratique à manger.
2. "Céréales nutritives" instantanées
Les céréales nutritionnelles n'utilisent pas nécessairement de flocons d'avoine comme grain principal (ou même sans flocons d'avoine), et ajoutent du sucre blanc, de la maltodextrine, de la crème non laitière (crème), des arômes alimentaires, etc.
La farine d'avoine nutritionnelle est bien inférieure à la farine d'avoine pure en termes de valeur nutritionnelle et sa teneur en protéines n'est généralement pas supérieure à 5%;
Plus de sucre, index glycémique plus élevé, satiété plus faible ;
L'ajout de crèmes non laitières peut également apporter des acides gras trans.Un excès d'acides gras trans augmente le risque de maladies cardiovasculaires et peut également augmenter le risque de maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète.
Comment les personnes qui perdent du poids devraient-elles choisir les flocons d'avoine
1. Pour les personnes faciles à cuisiner, il est recommandé de choisir des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine qui doivent être cuits, et l'effet de perte de poids est le meilleur;
2. Pour les personnes qui ont des difficultés à cuisiner (telles que les fêtes d'étudiants, les employés de bureau occupés) ou celles qui sont sujettes à l'indigestion, il est recommandé de choisir des flocons d'avoine prêts à manger dans de l'eau bouillante
3. Le premier choix pour les personnes qui perdent du poids est la farine d'avoine ou la farine d'avoine qui doit être cuite.
Comment perdre du poids en cuisinant des flocons d'avoine
1. Yogourt à l'avoine
La farine d'avoine est riche en vitamine B, etc., ce qui est propice à accélérer le métabolisme, à éliminer la chaleur et les laxatifs, tandis que le yaourt peut favoriser la motilité gastro-intestinale, soulager la constipation et réduire le poids, et a également un fort sentiment de satiété, ce qui est très bénéfique pour perte de poids.
2. Yaourt aux fruits et à l'avoine
Vous pouvez manger ce yaourt aux fruits et à l'avoine pour le déjeuner et le dîner.Les fruits sont ajoutés au yaourt à l'avoine.Les fruits peuvent non seulement aider à perdre du poids, mais aussi embellir votre peau.
3. Avoine végétale
Les légumes contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, ce qui peut aider à améliorer l'immunité du corps.Avec la combinaison de yaourt et de flocons d'avoine, l'effet de perte de poids est meilleur.
