كما نعلم جميعًا ، يمكن القول أن الملح يحتاج إلى استهلاك كل يوم. تأثير الملح على جسم الإنسان ليس فقط للتوابل ، ولكن أيضًا للحفاظ على توازن الضغط الاسموزي والاحتياجات الفسيولوجية الأخرى لجسم الإنسان. إذن ما هي مخاطر تناول الكثير من الملح عند الأطفال؟ هل يستطيع الأطفال تناول الملح؟

هل يجوز لطفل عمره سنة واحدة أن يأكل الملح ؟
يمكن للأطفال البالغين من العمر سنة واحدة إضافة الملح باعتدال.
الصوديوم الموجود في الملح ضروري للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة. خاصة في فصل الصيف ، أو عندما تتعرق بغزارة ، يمكن أن يؤدي نقص الملح إلى الانهيار. حوالي عام واحد ، عندما تصبح المعكرونة الفاسدة والأرز الطري تدريجيًا الغذاء الأساسي للأطفال ، يمكن إضافة الملح بشكل مناسب ، ولكن كلما كان ذلك أفضل لاحقًا ، لا يمكن مقارنة الكمية الإجمالية المضافة بالبالغين ، لذلك يجب التحكم فيها بشكل صارم ، و يجب السيطرة عليها بحوالي 1 جرام حتى 2 جرام. يجب على الأطفال المصابين بأمراض القلب والتهاب الكلية والتهابات الجهاز التنفسي الحد من تناول الملح. لا تعطي طفلك مادة MSG قبل سن 3 سنوات. إذا تمت إضافة الغلوتامات أحادية الصوديوم ، يجب تقليل الملح. بالطبع ، يمكنك أيضًا اختيار صلصة الصويا للأطفال ، وطريقة التحويل هي أن كل 15 مل من صلصة الصويا تعادل 1 جرام من الملح.
من المهم ملاحظة أنه بين 7 و 12 شهرًا ، يحتاج طفلك من الملح إلى زيادة طفيفة إلى حوالي 1 جرام ؛ يحتاج الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات إلى أقل من 2 جرام من الملح يوميًا (ما يعادل 0.8 جرام من الصوديوم يوميًا). تتجاهل بعض الأمهات الملح غير المرئي عندما يطبخن لأطفالهن. والأملاح غير المرئية الأكثر شيوعًا هي المخللات والأسماك المملحة ولحم الخنزير المقدد. للحفاظ على طعم طفلك خفيفًا ، حاول التخلص من هذه الأطعمة من نظامك الغذائي.

متى يمكنني إعطاء ملح الأطفال؟
يمكن للأطفال الصغار حتى عمر ستة أشهر البدء في إضافة كميات صغيرة من الملح.
الأطفال أكثر حساسية للملح من البالغين. عندما يكون محتوى الملح في الطعام 0.25٪ ، يعتقد الكبار أنه لطيف ، ولكن الرضع والأطفال الصغار يأكلونه على أنه مالح. بمرور الوقت ، يصبح طعم الطفل أثقل وأثقل. وفي نفس الوقت ، يكون جسم الإنسان محدودًا الطلب على الملح ، 6 قبل شهر ، يكون هضم الطفل ووظائف الكلى غير سليمة ، وتناول الملح المفرط سيزيد العبء على الكلى. وهذا أيضًا سبب ارتفاع معدل الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي عند الرضع والأطفال الصغار ، مما قد يعيق امتصاص الجسم للزنك.
حوالي 6 أشهر هي فترة حرجة لتطوير براعم التذوق وتشكيل تفضيلات التذوق. في هذا الوقت ، يجب تشجيع الأطفال على قبول الأطعمة الغنية والمتنوعة والشعور بالطعم الأصلي للأطعمة المختلفة. وفقًا لتوصية جمعية التغذية الصينية ، فإن تناول الصوديوم للرضع والأطفال الصغار خلال 6 أشهر حوالي 200 مجم ، أي ما يعادل 0.5 جرام من الملح. يمكن أن يوفر حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي ، جنبًا إلى جنب مع احتياطيات الأيض الخاصة بطفلك ، ما يكفي من الصوديوم للنمو دون مكملات إضافية.
حوالي عام واحد ، عندما تصبح المعكرونة الفاسدة والأرز الطري غذاءً أساسيًا للطفل تدريجيًا ، يمكن إضافة الملح بشكل مناسب ، ولكن كلما كان ذلك أفضل لاحقًا ، يجب التحكم فيه بحوالي 1 جرام ، وليس أكثر من 2 جرام على الأكثر. يجب على الأطفال المصابين بأمراض القلب والتهاب الكلية والتهابات الجهاز التنفسي الحد من تناول الملح. لا تعطي طفلك مادة MSG قبل سن 3 سنوات. إذا تمت إضافة الغلوتامات أحادية الصوديوم ، يجب تقليل الملح.
إذا كنت ترغب في التحكم في محتوى الملح لطفلك ، فقد ترغب في إضافة الملح بعد أن تكون الوجبة جاهزة وتقدم على المائدة. في هذا الوقت ، يعلق الملح على سطح الطعام ، وقليلًا ، يمكنك أن تأكل المذاق المالح.

التغذية المبكرة الآثار الضارة للملح للأطفال
الأطفال غير ناضجين وأكثر هشاشة من البالغين ، لذلك ليس من الجيد ترك الأطفال يأكلون الملح مبكرًا. الآن ، دعنا نلقي نظرة على الآثار الضارة لإعطاء الملح لطفلك في وقت مبكر.
التأثير الأول: لم يتم تطوير وظيفة الكلى للطفل بشكل كامل ، ولا يكفي اختراق الكثير من الملح. سيؤدي تناول الملح المفرط إلى زيادة العبء على الكلى والقلب ، مما يؤثر على نمو وتطور الطفل.
التأثير الثاني: الإفراط في تناول الملح يمنع تكاثر الخلايا الظهارية المخاطية للفم ، ويقلل من إفراز اللعاب الفموي ، ويقلل من محتوى الليزوزيم في اللعاب. يحتوي الليزوزيم على تأثير مبيد للجراثيم ، وسيؤدي تقليله إلى تقليل الوظيفة الدفاعية لتجويف الفم ضد البكتيريا والفيروسات ، وبالتالي إضعاف مقاومة الطفل للأمراض.
التأثير الثالث: حاسة التذوق لدى الطفل حساسة للغاية. طالما أنهم بحاجة إلى القليل من الملح ، فسيشعرون بصحة جيدة. إذا تناول الطفل الكثير من الملح ، حتى لو كان الطفل يعتقد أنه مالح للغاية ، ولكن لأنه لا يستطيع التعبير عنه ، يمكنه التكيف ببطء مع مثل هذا الملح. طعم مالح ، وفي النهاية يصبح الطعم أثقل وأقوى ، ويتأثر نمو الذوق.
التأثير الرابع: يمكن للإفراط في تناول الملح أن يؤثر على امتصاص الزنك ويزيد من إفراز المعادن الأخرى مثل الكالسيوم.
التأثير الخامس: ليس من السهل تصحيح النظام الغذائي الغني بالملح الذي تم تطويره منذ الطفولة ، ومن السهل التسبب في ارتفاع ضغط الدم وأمراض أخرى.

احتياطات إضافة الملح إلى الأطعمة التكميلية
هل يمكن للأم أن تضيف الملح إلى طعام طفلها؟ الآن ، دعونا نلقي نظرة على الاحتياطات الخاصة بإضافة الملح في الأطعمة التكميلية!
ملاحظة 1: يحتاج الأطفال إلى القليل من الملح. يحتاج البالغون فقط إلى 6 جرامات من الملح يوميًا ، ويجب أن يكون الأطفال أقل من ذلك بكثير. يكفي إضافة القليل من الملح إلى الطعام التكميلي ، في المستقبل ، مع تقدم عمر الطفل وعمره ، يمكن زيادة الملح في الطعام بشكل معتدل ، ولكن لا يزال من الضروري تناول كميات أقل.
ملاحظة 2: لا يحتاج الأطفال دون سن 6 أشهر إلى إضافة الملح إلى الأطعمة التكميلية.
ملاحظة 3: يجب على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 وضع أقل قدر ممكن من الملح عند الطهي كل يوم. بشكل عام ، يجب ألا يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 6 سنوات أكثر من 2 جرام من الملح يوميًا. في الواقع ، تعتبر النكهات الطبيعية في الفواكه والخضروات لذيذة لبراعم التذوق الحساسة جدًا لدى الأطفال ، وتحتوي هذه الأطعمة أيضًا على كمية كافية من الملح.
ملاحظة 4: يوصى باستخدام طريقة "إضافة الملح مع الوجبات" للتحكم في تناول الملح. أي ، أضيفي القليل من الملح عند طهي الطبق ، أو لا تضيفي الملح حتى ينضج الطبق ويوضع على المائدة. هذا سيجعل الملح يلتصق بسطح الطبق فقط ، ومن اللذيذ وضع القليل من الملح فقط ، والذي لا يمكنه فقط التحكم في تناول الملح ، ولكن أيضًا تجنب فقدان اليود أثناء الطهي بدرجة حرارة عالية.