حليب الإبل مغذي وقليل الدسم وصحي ، مما يجعله الخيار الأفضل للمكملات الغذائية الحديثة. يمكن أن يساعد حليب الإبل مرضى السكري على تقليل حاجتهم إلى الأنسولين ، كما أنه مفيد لحديثي الولادة لأنه خالٍ من مسببات الحساسية ، كما ثبت أنه يفيد الأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية وارتفاع ضغط الدم.
البروتين الموجود في حليب الإبل هو بروتين عالي الجودة ومحتواه الغذائي وقيمته الغذائية عالية نسبيًا. معدل هضم البروتين وامتصاصه يصل إلى 98٪ ، ومعدل امتصاص الكالسيوم يصل إلى 70٪ (الغذاء العام 20٪ -30٪) ، ويحتوي أيضًا على المزيد من فيتامينات A و B. لذلك ، فإن التركيب الغذائي ونسبة التكوين لحليب الإبل لا مثيل لهما في الأطعمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الإبل أيضًا على الكثير من البروتينات الواقية ، مثل الليزوزيم والغلوبولين المناعي وما إلى ذلك. في السنوات الأخيرة ، من خلال الدراسة المتعمقة لحليب الإبل ، وجد أن الاستهلاك المنتظم لحليب الإبل له فوائد عديدة لجسم الإنسان.

16 عنصرًا غذائيًا في حليب الإبل
1. يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من الفوسفور الذي يلعب دوراً حيوياً في تعزيز نمو دماغ الرضّع والأطفال الصغار.
2. يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية من الكالسيوم النشط ، وهو مفيد لامتصاص جسم الإنسان ، ويمكن أن يقوي العظام والأسنان ، ويقلل من الإصابة بضمور العظام ، ويعزز النمو الفكري والنمو البدني للرضع وصغار الأطفال.
3. يحتوي حليب الإبل على البوتاسيوم الذي يمكن أن يحافظ على ثبات جدار الشرايين ويقلل من حدوث السكتات الدماغية.
4. يحتوي حليب الإبل على اللاكتوفيرين ، الذي يمكن أن يمتص أيونات المعادن الثقيلة ؛ ويمكن أن يعزز تكاثر الخلايا المخاطية المعوية ، وينظم وظيفة البلعمة من الضامة المخاطية المعوية ؛ ويمكن أن ينظم تكوين خلايا نخاع العظام والوظيفة المناعية للغشاء المخاطي في الجسم ، وينظم وظيفة المناعة في الجسم. ضبط نشاط النظام التكميلي للجسم والاستجابة الالتهابية ، وتحفيز سلسلة من الأنشطة البيولوجية مثل تجديد الليزوزيم.
5. يمكن لنظام اللاكتوبيروكسيداز الموجود في حليب الإبل أن يثبط العديد من الكائنات الحية الدقيقة ، ويمنع نمو البكتيريا وتكاثرها أو نشاطها الأيضي ، بل ويقتل البكتيريا ، وبالتالي يعزز مناعة الإنسان.
6. يحتوي حليب الإبل على فيتامين ب 2 الذي يحسن البصر.
7. بيتا كازين في حليب الإبل لديه آلية قوية لمكافحة الطفرات ، والتي يمكن أن تقلل من سرطان الخلايا.
8. تحتوي دهن حليب الإبل على كمية مناسبة من الكوليسترول الذي لا غنى عنه للكبار وخاصة الرضع والأطفال الصغار الذين تكون أنسجتهم وأعضائهم في فترة النمو والتطور.
9. للحديد والنحاس وفيتامين أ في حليب الإبل خصائص تجميلية تحافظ على نضارة البشرة ونعومتها.
10. يمكن استخدام حليب الإبل في علاج قرحة المعدة والإسهال ، وللمساعدة في علاج الأمراض المعدية مثل أمراض الكبد.
11. يمكن لحليب الإبل أن يعزز وظيفة الجهاز المناعي للإنسان ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
12. يمكن أن يمنع حليب الإبل تصلب الشرايين.
13. يحتوي بروتين حليب الإبل على أجزاء شبيهة بالأنسولين يمكن أن تخفف مرض السكري. في السنوات الأخيرة ، وجدت الدراسات أن حليب الإبل يمكن أن ينظم ويحسن خلايا بيتا من الأنسولين ، ويعيد وظيفة الأنسولين ، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
14. حليب الإبل غني بالبروتينات والدهون والمعادن والعديد من الفيتامينات. بالإضافة إلى توفير التغذية الغنية لجسم الإنسان ، فإن له أيضًا تأثير مدر للبول ، والذي يمكن أن يعزز الدورة الدموية ، ومدر للبول ويزيل السموم ، وله تأثير معين على علاج أمراض الكلى.
15. حليب النوق المخمر له تأثير في تقوية المناعة ومنع تكاثر الخلايا السرطانية.
16. وفقًا لأبحاث الخبراء ، فإن شرب كوب من حليب الإبل كل صباح يمكن أن يلبي 40٪ من العناصر النزرة المختلفة التي يحتاجها جسم الإنسان ، وشرب 500 مل من حليب النوق يمكن أن يلبي 50٪ من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والكالسيوم. ، ولها خصائص مضادة للسرطان. هذا لا مثيل له من قبل الأطعمة الأخرى وأي تغذية صناعية.


فعالية ودور حليب الإبل
يتم إنتاج حليب الإبل بشكل أساسي في المملكة العربية السعودية والسودان ومالي والإمارات العربية المتحدة وكينيا وإثيوبيا وتشاد وموريتانيا ودول أخرى. في بلدي ، يشرب البدو فقط في المراعي الشمالية حليب الإبل. إنه حليب الإبل وغني بالعناصر الغذائية. لها قيمة غذائية عالية ولها وظائف تقوية العضلات والعظام ، وتغذية الجوهر ، ومقاومة المفاصل وإخماد العطش.
1. مكملات الكالسيوم
حليب الإبل غني بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم وغيرها من المعادن ، وخاصة نسبة الكالسيوم والفوسفور عالية ، والنسبة مناسبة ، ومعدل الامتصاص مرتفع. يحتوي حليب الإبل على الكالسيوم من 154.57-186.87 ملجم / 100 جم ومحتوى حديد 222.58 ملجم / 100 جم. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على فيتامين د ، الذي يمكن أن يعزز امتصاص الأمعاء للكالسيوم والفوسفور. لذلك ، يمكن أيضًا استخدام حليب الإبل كمصدر عالي الجودة للكالسيوم والفوسفور لجسم الإنسان.
2. تحسين المناعة
حليب الإبل هو نظام غذائي علاجي خاص. وفقًا لنتائج البحث ، فهو يحتوي على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية المفيدة لجسم الإنسان ، ومحتوى الفيتامينات حوالي 3.8 أضعاف محتوى الحليب ، ومحتوى الحديد حوالي 10 أضعاف محتوى الحليب ، والأنسولين الطبيعي الذي يخفض نسبة السكر في الدم. حوالي 3000 مرة من الحليب ؛ حليب الإبل غني بالبروتين مقارنة بالحليب ، فهو أعلى في الكالسيوم وأقل في الدهون من الحليب ؛ يحتوي على اللاكتوفيرين والليزوزيم غير الموجودين في الحليب. بعد تناول حليب الإبل ، تتحسن القوة البدنية والطاقة بشكل ملحوظ ، وتحسن نوعية النوم ، وتحسن التعب والخمول ، وتحسن الحالة الجسدية بشكل ملحوظ ؛ وتحسن وظائف الجهاز الهضمي ، وتحسن الشهية ، وتحسنت وظيفة الهضم والامتصاص. ليس من السهل الاصابة بنزلة برد.
3. تساعد على الهضم والامتصاص
حليب الإبل غني بالبكتيريا المشقوقة V9 ، وبكتيريا حمض اللاكتيك ، واللاكتوفيرين ، والليزوزيم P8 و 18 نوعًا من الأحماض الأمينية ، والتي يمكن أن تزيل بشكل فعال المواد الضارة في الجهاز الهضمي ، وتمنع حدوث سرطان المعدة ، وتساعد كبار السن على الحفاظ على لياقتهم. له تأثيرات واضحة على تغذية المعدة ، وحماية الكبد ، وحماية الكبد. أظهرت الأبحاث العلمية أن الاستهلاك المنتظم لحليب الإبل عند كبار السن يمكن أن يساعد الجهاز الهضمي على الهضم بشكل أفضل.
4. مكمل فيتامين ج
حليب الإبل غني بفيتامين سي. يحتوي 100 جرام من حليب الإبل على حوالي 3 مجم من فيتامين سي ، وهي نسبة عالية جدًا من منتجات الألبان. يمكن أن يؤدي استهلاكه إلى الوقاية من الإسقربوط ، وكذلك مضادات الأكسدة والجمال.
5. حماية القلب والأوعية الدموية والدماغية
حليب الإبل هو الغذاء الوحيد بين الحيوانات البرية الذي يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة. تحتوي هذه الأحماض الدهنية على خصائص قوية مضادة للأكسدة ، ويمكن أن تساعد في التخلص من الجذور الحرة ، ويمكن أن تخفض بشكل عكسي LDL وتعزز تكسير الكوليسترول والدهون في المعدة. يمكن للمغذيات الضرورية لعمل الدماغ الطبيعي أن تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية ، وتحسن لزوجة الدم وتخفض ضغط الدم.
6. العامل الشبيه بالأنسولين
يحتوي حليب الإبل على عوامل شبيهة بالأنسولين تظل نشطة بعد الاستهلاك. يمكن أن يعمل بشكل مباشر على البنكرياس ، ويعزز إفراز الأنسولين ، وله تأثير علاجي جيد على مرض السكري الناجم عن انخفاض إفراز الأنسولين.

لا يستطيع الأطفال دون سن سنة تناول الطعام مباشرة
"حليب الإبل (بما في ذلك حليب البقر وحليب الماعز وحليب الحيوانات الأخرى) ليس طعامًا يمكن تناوله مباشرة للرضع. نظرًا لاختلاف تركيبتهما عن حليب الأم ، لا يمكن إطعامه مباشرة للرضع." الكازين في الثدي الحليب: النسبة إلى بروتين مصل اللبن حوالي 1: 2 ، في حين أن نسبة الحليب الحيواني مختلفة جدًا ولا يمكن للرضع تناولها مباشرة.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب إرضاع الأطفال لبن الأم أو أي تركيبة أخرى تعتمد على الحليب لمدة 0-6 أشهر ، ويجب إضافة الأطعمة التكميلية بعد 6 أشهر ، مع الاستمرار في تناول حليب الأم أو الحليب الاصطناعي. بعد عام واحد ، يمكنك البدء في إدخال منتجات الألبان الأخرى لطفلك.
"بعد سن سنة واحدة ، إذا لم يكن لدى الطفل حساسية معينة ، يمكنك البدء بإعطاء طفلك حليب الإبل. لكن هذا لا يعني أن حليب الإبل أفضل ، كما أنه ليس مغذٍ أكثر."