Modern hayatın hızı hızlı, yeme hızı da hızlı. Aslında çok hızlı yemek iyi değildir.Çoğu gıda ya çok büyük parçacıklardan ya da yetersiz sindirim enzimlerinden kaynaklanır, bu nedenle gıdaların ince bağırsağa ulaştığında sıvı hale gelme oranı çok düşüktür. Çoğu gıda hala topak halinde katı maddelerdir ve gastrointestinal sistem üzerindeki yükü arttırır. Bu nedenle normal zamanlarda çok hızlı yemek yemeyin.Yavaş çiğnemek için yiyecekleri yavaş çiğneme alışkanlığını geliştirmek gerekir.Diş sağlığını korumak, hastalık ve kanseri önlemek, sindirime ve emilime yardımcı olmak çok faydalıdır.

Yavaş çiğnemenin faydaları

1. Mideyi korumak için yavaşça çiğneyin

Yavaş çiğnemek tükürük salgısını artırabilir. Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar fazla tükürük salgılanır.Tükürük alkalidir. Kendini ihlal eder. Tükürükteki protein mideye girdikten sonra midede reaksiyona girerek midede koruyucu bir rol oynayabilecek bir protein filmi oluşturur.

2. Yavaş çiğnemek ağız için iyidir

Çok hızlı ve çok hızlı yemek, dili ve yanakları kolayca ısırabilir, ağza, dişlere ve diş etlerine zarar verebilir ve hatta ağız ülserlerine neden olabilir. Yavaş çiğnemek ve yutmak, ağız boşluğunun fizyolojik işlevini tamamen ayarlayabilir, kan dolaşımını hızlandırabilir, diş etlerinin hastalık direncini artırabilir ve diş hastalıklarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir.

3. Emilmeye yardımcı olmak için yavaşça çiğneyin

Oral tükürük su, protein, lizozim, amilaz ve çeşitli elektrolit bileşenleri içerir.Tükürük, yiyecekleri nemlendirebilir ve çözebilir, tadı indükleyebilir ve yutmayı kolaylaştırabilir. İyi çiğnenmiş yiyecekler, yemek borusu ve mide mukozasını zorlamadan yutması kolay, kayganlaştırıcı bir bolus oluşturmak için tükürük ile karışır.

4. Yavaş yemek, hastalıkları ve kanseri önleyebilir

Tükürük ayrıca mide asidini nötralize etme ve mukoza zarlarını onarma etkisine sahiptir, mide ve duodenum ülserlerini, hazımsızlığı ve çeşitli kronik gastritleri önlemeye yardımcı olur. Yavaş çiğnemek ayrıca vücutta insülin salgılanmasını teşvik edebilir, vücuttaki şeker metabolizmasını düzenleyebilir ve diyabet oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.

5. Yavaş çiğnemek beyni güçlendirebilir

Yavaş çiğnemek, yüz kaslarını egzersiz ve egzersiz yapabilir, beyin işlevini etkinleştirmeye yardımcı olabilir ve buna göre konsantrasyon, hafıza ve düşünme yeteneğini geliştirebilir ve ayrıca beyin yaşlanmasını önlemede ve yaşlılık bunamasını önlemede rol oynayabilir.

Hızlı yemenin beş büyük tehlikesi

1. Hızlı yemek kolayca obeziteye yol açabilir

Çok hızlı yerseniz, bilmeden çok fazla yemek yersiniz.Birçok insanın obezitesinin temel nedeni çok hızlı yemek yemektir. Ayrıca aynı miktarda yiyecek, daha az çiğnenir ve çabuk yenilirse, bir sonraki öğünde daha fazla aç ve daha fazla yemek yeme olasılığınız artar.

2. Hızlı yemek yerken kronik hastalık riski artar

Hızlı yemek, kan şekeri daha hızlı yükselir ve insülin basıncı da yükselir ve rafine beyaz nişastalı yiyecek ve et kombinasyonu kan lipidlerini kontrol etmeyi zorlaştırır. 35 yaşından sonra hiperlipidemi, karaciğer yağlanması ve şeker hastalığına yakalanmak çok kolaydır.

3. Hızlı yemek kolayca hazımsızlığa neden olabilir

Çok hızlı yemek yeme nedeniyle midede biriken besinler zamanla sindirilemez, bu da karında şişkinlik ve ağrıya neden olur. Akşam yemeğini çok hızlı yemek de uykuyu etkileyebilir.

4. Hızlı yemek kanser riskini artırır

Tükürük çiğnendikten sonra zararlı maddeler yavaş yavaş ortadan kaldırılarak kanser görülme sıklığı azalır. Çok hızlı yemek yemek kanserojenlerin atılımını teşvik etmek zordur ve kanser riskini artırmak kolaydır.

5. Hızlı yemek yemek bağırsak hastalıklarına neden olur

Çok hızlı yemek mideye yük bindirecek ve zamanla sindirim sistemi hastalıklarına yol açacaktır.