บางครั้งฉันตื่นสายและไม่มีเวลากินข้าวเช้าจึงรีบดื่มนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย แม้ว่านมถั่วเหลืองจะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ก็ห้ามดื่มนมถั่วเหลืองเช่นกัน

1. ห้ามรับประทานพร้อมกับไข่:

การกินไข่เมื่อดื่มนมถั่วเหลืองในตอนเช้า หรือการปรุงไข่ด้วยนมถั่วเหลืองแล้วดื่มนั้นเป็นนิสัยการกินของหลายๆ คน ประกอบด้วยโปรตีนจากพืช ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ มากมาย การดื่มเพียงอย่างเดียวมีผลโทนิคที่แข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม มีสารพิเศษที่เรียกว่าทริปซิน ซึ่งรวมเอาโปรตีนจากสนในไข่ในไข่ขาว ซึ่งจะทำให้สูญเสียสารอาหารและลดคุณค่าทางโภชนาการของทั้งสองอย่าง

2. อย่าดื่มมากเกินไป:

การดื่มมากเกินไปในคราวเดียวอาจทำให้อาหารไม่ย่อยโปรตีน ท้องอืด ท้องร่วง และอาการอื่นๆ ได้ง่าย

3. ห้ามดื่มน้ำตาลทรายแดง:

เมื่อกรดอินทรีย์ในน้ำตาลทรายแดงรวมกับโปรตีนในนมถั่วเหลือง ตะกอนที่แปลงสภาพจะก่อตัวขึ้นและสารอาหารสามารถถูกทำลายได้

4. อย่าดื่มในขณะท้องว่าง:

เมื่อคุณดื่มนมถั่วเหลืองในขณะท้องว่าง โปรตีนส่วนใหญ่ในนมถั่วเหลืองจะถูกแปลงเป็นความร้อนและบริโภคในร่างกาย ซึ่งไม่สามารถให้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ การรับประทานอาหารประเภทแป้งบางชนิด เช่น ขนมปังนึ่งและขนมปังขณะดื่มนมถั่วเหลืองสามารถดูดซึมและใช้สารอาหารได้อย่างเต็มที่

5. อย่าดื่มถั่วเยลลี่ที่ปรุงไม่สุก:

นมถั่วเหลืองดิบมีสารที่ห้ามใช้ซึ่งจะนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญโปรตีนและทำให้เกิดข้อห้าม เวลาทำอาหารต้องเปิดฝาด้วย เนื่องจากการเปิดฝาหม้อจะทำให้สารต้องห้ามระเหยกลายเป็นไอระเหยได้

6, กระติกน้ำร้อนต้องห้าม:

นมถั่วเหลืองมีสารที่สามารถขจัดตะกรันในกระติกน้ำร้อนได้ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยใช้นมถั่วเหลืองเป็นสารอาหาร แบคทีเรียในขวดจะทวีคูณเป็นจำนวนมาก หลังจาก 3-4 ชั่วโมง นมถั่วเหลืองสามารถถูกห้ามใช้ได้

7. ห้ามดื่มนมถั่วเหลืองและให้ความสนใจกับการเสริมสังกะสี:

ถั่วมีสารยับยั้ง ซาโปนิน และเลกติน ซึ่งทั้งหมดนี้มีข้อห้ามในร่างกายมนุษย์ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับพวกเขาคือการทำนมถั่วเหลืองผู้ที่ดื่มนมถั่วเหลืองเป็นเวลานานไม่ควรลืมที่จะเสริมธาตุสังกะสี

8. ผู้ที่มีความบกพร่องทางร่างกายและจิตใจที่หนาวเย็นควรระมัดระวังในการดื่ม:

เนื่องจากนมถั่วเหลืองทำมาจากถั่วเหลือง และถั่วเหลืองมีพิวรีนสูงและเป็นอาหารเย็น ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพร่างกายที่บกพร่องซึ่งมีอาการเกาต์ อ่อนเพลีย ร่างกายอ่อนแอ อ่อนเพลียทางจิตใจ และอาการอื่นๆ จึงไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่ม

9. ข้อห้ามในการใช้ยาปฏิชีวนะ:

ห้ามใช้ควบคู่กับยาปฏิชีวนะ เช่น อีรีโทรมัยซิน เนื่องจากทั้งสองจะมีปฏิกิริยาทางเคมี และควรเว้นระยะห่างระหว่างนมถั่วเหลืองกับการใช้ยาปฏิชีวนะมากกว่า 1 ชั่วโมง

การดื่มนมถั่วเหลืองทำให้หน้าอกใหญ่ขึ้นหรือไม่

อาหารจากถั่วเหลืองอุดมไปด้วยเลซิตินจากถั่วเหลือง ซึ่งหมายความว่าไฟโตเอสโตรเจนตามธรรมชาตินั้นมีสีขาว ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการเสริมเต้านม แต่ส่วนผสมค่อนข้างต่ำ การบริโภคตามปกติทั้งหมดนั้นไม่ง่ายที่จะเกิดผลเสียทั้งหมด แต่ขนาดหน้าอกยังสัมพันธ์กับพันธุกรรม ความฟิต เป็นต้น

การดื่มนมถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างไร

1. การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อร่างกาย นอกจากโปรตีนจากสัตว์ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ไข่ และนมแล้ว โปรตีนจากถั่วเหลืองยังเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ ซึ่งสามารถสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญในร่างกาย ได้แก่ เอนไซม์ ฮอร์โมน แอนติบอดี ฯลฯ เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย

2. การดื่มนมถั่วเหลืองยังสามารถปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด: มันมีผลบางอย่างในการบรรเทาอาการของความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และน้ำตาลในเลือดสูง เนื่องจากไฟโตสเตอรอลและแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในนมถั่วเหลือง เกลือโซเดียม โซเดียมเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีก หากควบคุมความเข้มข้นของโซเดียมได้อย่างเหมาะสมก็ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้ สารอาหารของนมถั่วเหลืองยังช่วยเสริมสร้างการกระตุ้นของหลอดเลือดของกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับปรุงโภชนาการของกล้ามเนื้อหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด และป้องกันภาวะหลอดเลือด

3. เส้นใยอาหารที่อุดมด้วยนมถั่วเหลืองสามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาล ดังนั้นการดื่มจึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน

4. การดื่มนมถั่วเหลืองช่วยชะลอความแก่: ซีลีเนียม วิตามินอี และวิตามินซีที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง การดื่มสามารถต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย นมถั่วเหลืองยังมีไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง การดื่มสามารถเพิ่ม ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิง สามารถช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิว ลดเลือนริ้วรอย และปรับปรุงการทำงานของรังไข่เพื่อชะลอความชรา