鳥の巣は、私たちがよく知っているスキンケア商品です。女性にはとても良いのですが、その方法を知っている人は少ないので、鳥の巣を食べる常識を学びましょう。

鳥の巣が煮込む前に水に浸るのにどれくらい時間がかかりますか

水に4〜6時間浸すだけで​​いいです。浸す時間は素材と関係があります。鳥の巣は膨らむのに十分な時間が必要で、味はやわらかいです。時間が足りない場合は、完成した鳥の巣はふわふわではありません。 白鳥の巣は通常約4時間、血鳥の巣は約12〜24時間浸します。夏に水に浸すときは、室温で水を食べることを選択できます。冬に水に浸すと、約40℃の温水を使用する必要があります。 季節によって水温への影響も異なり、醸造時間も適宜変更する必要があります。 さらに、鳥の巣の毛は基本的に固定されており、通常は約8倍に維持されます。つまり、100グラムの乾いた鳥の巣を800グラムの湿った鳥の巣に発行でき、非常に高品質の浸漬水を発行できます10回数。

鳥の巣の煮込み時間

鳥の巣の長さに応じて、鳥の巣の煮込み時間が決まります。1〜3歳の幼鳥が作る鳥の巣は薄く、鳥の絹は薄いので、煮込み時間は25〜30分です。 、長すぎない; 3-5または、5年以上の大人の金色のアナツバメによって建てられたツバメの巣は30-35分で少し長くかかります。 古いツバメが作った鳥の巣は、しばらく浸すことができるので、長時間煮込む必要がありません。 ヤンジャオは個別に購入すると、しっかりとした食感になり、煮るのに約40分かかります。 煮込み温度も非常に重要で、水鍋で直接調理することはできません。このような高温は鳥の巣の栄養を破壊します。鳥の巣を煮込み鍋に入れ、適量の純水を加える必要があります。水は鳥の巣の表面を約2cm超えます。それで、ふたを覆い、鍋に水を入れて強火で沸騰させ、シチュー鍋に入れて弱火にします。約30分煮ます。 鳥の巣は低温で煮込む必要があり、長期間の高温は鳥の巣の酸やその他の栄養素を簡単に破壊する可能性があります。

鳥の巣を煮込んで栄養価を高める方法

1.ミネラルウォーターまたは純水をできるだけ使用して髪を浸します。冷水と温水の両方を使用して髪を浸すことができます。温水は髪を速くし、冬に適しています。 一般的に、冷水は髪を浸すために使用することができます。 2.鳥の巣を水で煮込むのが一番です。 3.煮込み時間はコントロールされています。泡がきちんと浸されていれば、15〜20分煮込むことができます。時間が長すぎて水に溶けやすいです。 4.甘い鳥の巣が必要な場合は、白砂糖と黒砂糖の代わりに氷砂糖を使用するのが最適です。 漢方薬は、氷砂糖には肺を湿らせ、咳を和らげ、痰を取り除き、火を消す機能があると信じています。 また、薬用ワインの醸造や強壮剤の煮込みの補助材料でもあります。 5.髪の毛を摘むには、煮込んだときの味が良くなるように、ツバメのストリップを傷つけないように注意する必要があります。 6.風味が混ざりすぎないように注意してください。純粋なスープを選んでください。塩辛いものはチキンスープ、アヒルのスープなどを選び、甘いものはミルク、ピーナッツスープ、ココナッツミルク、ロックシュガーウォーターを選びます。 7.塩辛いものと甘いものの両方が適していますが、包括的な観点からは、甘いものの方が優れています。 通常、乾燥した鳥の巣の量は、塩辛い食べ物と比較して、甘い食べ物として完成品の約3分の1です。 8.浸した鳥の巣をいくつかの部分に分けた後（乾物の部分あたり3〜5グラムに相当することをお勧めします）、それを新鮮な保管用バッグに密封し、冷蔵庫で約10日間保管することができます。食べる必要があるときは、毎日一部を煮込みます。 鳥の巣の煮込みを密封した後、冷蔵庫で約3〜6日間保存できます。

鳥の巣は冷蔵する必要がありますか？

乾燥した鳥の巣の場合は、通常、冷蔵庫に保管することはお勧めしません。 乾燥した鳥の巣を冷蔵庫に入れる場合は、箱を冷蔵庫から取り出したら、箱を開けて取り出します。 外気が冷たい表面に触れると、小さな水滴の層が形成されますが、時間の経過とともに水分が増え、カビや劣化が避けられなくなります。 ただし、煮込みたての鳥の巣の場合、余分な具材が追加されていないため、鳥の巣の水溶性たんぱく質は徐々に溶けていきます。 保存方法、密封し、冷蔵庫で、できれば7日以内に保管してください。 浸した場合は、水はけをして（水を滴らせずに）密閉冷蔵庫に保管する必要があります。 できるだけ早く調理してください。