Il ritmo della vita moderna è veloce e anche la velocità del mangiare è veloce. In effetti, mangiare troppo velocemente non fa bene: la maggior parte degli alimenti è dovuta a particelle troppo grandi oa enzimi digestivi insufficienti, per cui la percentuale di cibo che diventa liquido quando raggiunge l'intestino tenue è molto bassa. La maggior parte degli alimenti sono ancora solidi grumosi, aumentando il carico sul tratto gastrointestinale. Pertanto, non mangiare troppo velocemente in orari normali. Per masticare lentamente, è necessario sviluppare l'abitudine di masticare il cibo lentamente. È molto utile per proteggere la salute dei denti, prevenire malattie e cancro e aiutare la digestione e l'assorbimento.

I vantaggi della masticazione lenta

1. Masticare lentamente per proteggere lo stomaco

Masticare lentamente può aumentare la secrezione di saliva. Più tempo mastichi, più saliva viene secreta. La saliva è alcalina. Autolesionismo. Dopo che la proteina nella saliva è entrata nello stomaco, reagirà nello stomaco per formare un film proteico, che può svolgere un certo ruolo protettivo sullo stomaco.

2. Masticare lentamente fa bene alla bocca

Mangiare troppo velocemente e troppo velocemente può facilmente mordersi la lingua e le guance, danneggiare la bocca, i denti e le gengive e persino causare ulcere orali. La masticazione lenta e la deglutizione possono regolare completamente la funzione fisiologica della cavità orale, accelerare la circolazione sanguigna, migliorare la resistenza alle malattie delle gengive e aiutare a prevenire e curare le malattie dentali.

3. Masticare lentamente per favorire l'assorbimento

La saliva orale contiene acqua, proteine, lisozima, amilasi e vari componenti elettrolitici.La saliva può inumidire e sciogliere il cibo, indurre il gusto e facilitare la deglutizione. Il cibo ben masticato si mescola alla saliva per formare un bolo lubrificante facile da deglutire senza appesantire l'esofago e la mucosa gastrica.

4. Mangiare lentamente può prevenire malattie e cancro

La saliva ha anche l'effetto di neutralizzare l'acido gastrico e riparare le mucose, aiutando a prevenire ulcere gastriche e duodenali, indigestione e varie gastriti croniche. La masticazione lenta può anche favorire la secrezione di insulina nel corpo, regolare il metabolismo dello zucchero nel corpo e aiutare a prevenire l'insorgenza del diabete.

5. Masticare lentamente può rafforzare il cervello

La masticazione lenta può far esercitare ed esercitare i muscoli facciali, aiutare ad attivare la funzione cerebrale e migliorare la concentrazione, la memoria e la capacità di pensiero di conseguenza, e può anche svolgere un ruolo nella prevenzione dell'invecchiamento cerebrale e nella prevenzione della demenza senile.

Cinque maggiori rischi del mangiare velocemente

1. Mangiare velocemente può facilmente portare all'obesità

Se mangi troppo velocemente, mangerai un sacco di cibo inconsapevolmente.La causa principale dell'obesità di molte persone è mangiare troppo velocemente. Inoltre, a parità di quantità di cibo, masticato di meno e mangiato velocemente, è più probabile che tu abbia fame e maggiori probabilità di mangiare di più al pasto successivo.

2. Il rischio di malattie croniche aumenta quando si mangia velocemente

Mangiando velocemente, la glicemia aumenta più velocemente e anche la pressione dell'insulina aumenta; e la combinazione di cibo raffinato con amido bianco e carne rende più difficile il controllo dei lipidi nel sangue. Dopo i 35 anni è molto facile soffrire di iperlipidemia, fegato grasso e diabete.

3. Mangiare velocemente può portare facilmente a indigestione

A causa del mangiare troppo velocemente, il cibo si accumula nello stomaco e non può essere digerito in tempo, provocando distensione e dolore addominale. Mangiare la cena troppo velocemente può anche influenzare il sonno.

4. Mangiare velocemente aumenta il rischio di cancro

Dopo aver masticato la saliva, le sostanze nocive vengono gradualmente eliminate, riducendo l'incidenza del cancro. Mangiare troppo velocemente è difficile per promuovere l'escrezione di agenti cancerogeni ed è facile aumentare il rischio di cancro.

5. Mangiare velocemente provoca malattie intestinali

Mangiare troppo velocemente causerà un peso allo stomaco e nel tempo porterà a malattie dell'apparato digerente.