Laju kehidupan modern cepat, dan kecepatan makan juga cepat. Padahal, makan terlalu cepat itu tidak baik, kebanyakan makanan disebabkan partikel yang terlalu besar atau enzim pencernaan yang tidak mencukupi, sehingga proporsi makanan yang menjadi cair saat mencapai usus halus sangat rendah. Sebagian besar makanan masih berupa padatan kental, meningkatkan beban pada saluran pencernaan. Oleh karena itu, jangan makan terlalu cepat di waktu-waktu biasa. Untuk mengunyah perlahan, perlu dikembangkan kebiasaan mengunyah makanan secara perlahan. Sangat bermanfaat untuk melindungi kesehatan gigi, mencegah penyakit dan kanker, serta membantu pencernaan dan penyerapan.

Manfaat mengunyah perlahan

1. Kunyah perlahan untuk melindungi perut

Mengunyah perlahan dapat meningkatkan sekresi air liur Semakin banyak waktu Anda mengunyah, semakin banyak air liur yang dikeluarkan Air liur bersifat basa Pelanggaran diri. Setelah protein dalam air liur masuk ke perut, ia akan bereaksi di perut untuk membentuk lapisan protein, yang dapat memainkan peran protektif tertentu pada perut.

2. Mengunyah perlahan baik untuk mulut

Makan terlalu cepat dan terlalu cepat dapat dengan mudah menggigit lidah dan pipi, merusak mulut, gigi dan gusi, bahkan menyebabkan sariawan. Mengunyah perlahan dan menelan dapat sepenuhnya menyesuaikan fungsi fisiologis rongga mulut, memperlancar peredaran darah, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit gusi, dan membantu mencegah dan mengobati penyakit gigi.

3. Kunyah perlahan untuk membantu menyerap

Air liur oral mengandung air, protein, lisozim, amilase dan berbagai komponen elektrolit, air liur dapat melembabkan dan melarutkan makanan, menginduksi rasa dan memfasilitasi menelan. Makanan yang dikunyah dengan baik bercampur dengan saliva membentuk bolus pelumas yang mudah ditelan tanpa membebani esofagus dan mukosa lambung.

4. Makan perlahan dapat mencegah penyakit dan kanker

Air liur juga memiliki efek menetralkan asam lambung dan memperbaiki selaput lendir, membantu mencegah tukak lambung dan duodenum, gangguan pencernaan, dan berbagai gastritis kronis. Mengunyah secara perlahan juga dapat meningkatkan sekresi insulin dalam tubuh, mengatur metabolisme gula dalam tubuh, dan membantu mencegah terjadinya diabetes.

5. Mengunyah perlahan dapat memperkuat otak

Mengunyah secara perlahan dapat membuat otot-otot wajah berolahraga dan berolahraga, membantu mengaktifkan fungsi otak, dan meningkatkan konsentrasi, daya ingat dan kemampuan berpikir yang sesuai, dan juga dapat berperan dalam mencegah penuaan otak dan mencegah pikun.

Lima bahaya utama makan cepat

1. Makan cepat dapat dengan mudah menyebabkan obesitas

Jika Anda makan terlalu cepat, Anda akan makan banyak makanan tanpa disadari.Akar penyebab obesitas banyak orang adalah makan terlalu cepat. Selain itu, dengan jumlah makanan yang sama, dikunyah lebih sedikit dan dimakan dengan cepat, Anda lebih cenderung lapar dan lebih mungkin makan lebih banyak pada waktu makan berikutnya.

2. Risiko penyakit kronis meningkat saat makan cepat

Makan cepat, gula darah naik lebih cepat, dan tekanan insulin juga meningkat; dan kombinasi makanan pati putih halus dan daging membuatnya lebih sulit untuk mengontrol lipid darah. Setelah usia 35 tahun, sangat mudah menderita hiperlipidemia, perlemakan hati, dan diabetes.

3. Makan cepat dapat dengan mudah menyebabkan gangguan pencernaan

Karena makan terlalu cepat, makanan menumpuk di perut dan tidak dapat dicerna tepat waktu, sehingga menyebabkan perut kembung dan nyeri. Makan malam terlalu cepat juga bisa mempengaruhi tidur.

4. Makan cepat menyebabkan peningkatan risiko kanker

Setelah mengunyah air liur, zat berbahaya secara bertahap dihilangkan, mengurangi kejadian kanker. Makan terlalu cepat sulit untuk meningkatkan ekskresi karsinogen, dan mudah meningkatkan risiko kanker.

5. Makan cepat menyebabkan penyakit usus

Makan terlalu cepat akan menimbulkan beban pada perut, dan lama kelamaan akan menimbulkan penyakit pada saluran pencernaan.