Bagaimana cara mencegah keracunan makanan bayi?
2022-06-22
Terkadang, karena kelalaian atau kurangnya pemahaman tentang pengetahuan tertentu, Ibu akan salah makan makanan tertentu untuk bayi, sehingga Keracunan makanan merusak dan mengancam kesehatan dan kehidupan bayi. Bagaimana melindungi bayi dari bahaya ini, Ibu sebaiknya menguasai beberapa metode pencegahan dan metode pertolongan pertama pada saat-saat biasa——
Metode 1. Metode pencegahan keracunan makanan bakteri
Penyebab bayi keracunan:
Keracunan makanan bakteri adalah keracunan makanan yang paling umum. Bakteri umum termasuk salmonella, staphylococcus, bakteri halofilik dan toksin botulinum. Keracunan makanan kebanyakan terjadi pada bulan Mei hingga Oktober setiap tahun, biasanya disebabkan oleh bayi yang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri. Ini lebih sering terjadi pada kerusakan bahan baku makanan, seperti ikan, daging, telur, unggas dan makanan lainnya, karena pemrosesan yang buruk, transportasi, penyimpanan, pengawetan, dll., yang mengakibatkan kerusakan; makanan tidak dimasak dan dimasak secara menyeluruh. dimasak, seperti ayam utuh dan bebek utuh mentah; produk air mentah, hidangan dingin tidak dicuci, dll.
Kinerja keracunan bayi:
* Manifestasi keracunan Salmonella
Kebanyakan dari mereka menunjukkan gejala gastroenteritis akut, masa inkubasi umumnya 12 jam, dan onset terjadi dalam beberapa jam. Mual, tidak mau makan, kelemahan umum, sakit kepala, menggigil dan ketidaknyamanan lainnya terjadi pada awalnya, diikuti oleh muntah, diare, sakit perut, demam, dan tinja bermanifestasi sebagai tinja berair kuning-hijau berbau busuk.
* Manifestasi keracunan makanan stafilokokus
Onsetnya ganas, masa inkubasinya hanya 2-4 jam, sebagian besar gejalanya adalah gastritis, gejala enteritis ringan, sehingga muntahnya berat, jumlah diarenya tidak banyak, dan fesesnya encer atau berair. Biasanya, kondisi pulih dengan cepat, tetapi jika tidak diselamatkan tepat waktu, itu juga dapat menyebabkan dehidrasi, kolaps, dan bahkan mengancam jiwa.
* Gejala keracunan makanan halofilik
Masa inkubasi sekitar 10 jam, tetapi yang terpendek dapat mengembangkan penyakit dalam 1 jam. Gejalanya sangat mirip dengan gastroenteritis akut, terutama sakit perut parah di perut bagian atas atau di sekitar pusar, kebanyakan keracunan kolik episodik. Diare pada awalnya sebagian besar tinja berair, atau tinja berair, dan secara bertahap menjadi nanah dan keracunan tinja berdarah.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
* Pastikan untuk pergi ke pusat perbelanjaan biasa untuk membeli daging, telur, ikan, udang, dan sayuran serta buah-buahan yang sudah teruji.
* Setelah membeli ikan mentah, udang atau kepiting mentah, perhatikan pendinginan dan pembekuan, dan cuci dengan banyak air sebelum dimasak.
* Jangan makan ikan, udang, dan kepiting setengah matang, dan makanlah sesegera mungkin setelah matang.
* Saat memasak, sebaiknya segera dimasak dan dimakan, tidak ada sisa, yang mudah keracunan. Jika sisa makanan harus didinginkan, terutama daging, dan tidak boleh didinginkan terlalu lama. Saat makan, itu harus dipanaskan sepenuhnya.
* Saat membuat makanan, perhatikan pemisahan wadah, pisau, dan wadah mentah dan matang, serta cuci buah dan piring dingin.
* Anda dapat menambahkan beberapa cuka ke salad untuk memainkan peran desinfeksi dan bakteriostasis.
2. Keracunan Ginkgo
Penyebab bayi keracunan:
Bubur ginkgo harum dan ketan, juga dapat meredakan batuk dan asma.Pada musim gugur yang subur, ibu akan membiarkan bayi makan terlalu banyak dan menjadi keracunan, atau bayi akan memakannya sendiri. Seperti yang diketahui semua orang, asam ginkgo dan asam ginkgo yang terkandung dalam ginkgo mentah tidak hanya sangat merangsang kulit dan selaput lendir, tetapi juga beracun bagi sistem saraf manusia.Umumnya, anak-anak dapat keracunan dengan memakan 5-10 buahnya.
Kinerja keracunan bayi:
Masa inkubasi sekitar beberapa jam hingga lebih dari sepuluh jam sebelum timbulnya penyakit.Selain mual, muntah, sakit perut, dan diare, bayi sering mengalami sakit kepala dan jeritan karena rusaknya sistem saraf. sedikit rangsangan suara akan menyebabkan anggota badan berkedut. Apalagi penyakitnya berkembang pesat, jika pengobatan tidak dilakukan tepat waktu, pasien yang keracunan parah sering meninggal dalam waktu 1-2 hari.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
Jangan terlalu banyak memberikan ginkgo pada bayi, dan biasanya mendidik bayi untuk tidak memetik ginkgo mentah untuk dimakan.
Setelah ginkgo dipanaskan, asam ginkgo dan asam ginkgo yang terkandung di dalamnya akan terurai, sehingga toksisitas ginkgo yang dimasak lebih sedikit.
3. Keracunan Lychee
Penyebab bayi keracunan:
Meskipun leci lezat, berair dan lezat, keracunan leci sering terjadi di musim ketika sejumlah besar leci dipasarkan setiap tahun. Jika banyak makan buah leci, -metilen siklopropil glisin yang terkandung dalam buah leci akan menyebabkan gula darah bayi terlalu rendah, dan hati akan mengalami steatosis. .
Kinerja keracunan bayi:
Pusing, kulit pucat, dan keracunan keringat yang banyak sering terjadi tiba-tiba keesokan paginya. Jika tidak diselamatkan tepat waktu, koma, kejang, penurunan tekanan darah, dan gagal napas dapat terjadi dalam beberapa menit.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
Penyakit ini rentan terhadap keracunan berulang, jadi Anda harus memperhatikan jumlah leci yang tepat untuk bayi, dan jangan makan terlalu banyak.
4. Lentil Keracunan
Penyebab keracunan:
Lentil, juga dikenal sebagai kacang merah dan kacang hijau, adalah hidangan umum di atas meja. Tapi lentil mengandung lektin, protein beracun, dan beberapa lentil juga mengandung hemolisin dalam polongnya. Meskipun kedua zat beracun ini akan hancur ketika mereka menghadapi panas tinggi, jika lentil tidak dimasak atau digoreng dengan sempurna selama memasak, atau jika lentil digunakan sebagai hidangan saat makan mie dingin di musim panas, mudah untuk makan hanya dengan merebusnya. mereka dengan air, menyebabkan keracunan.
Manifestasi keracunan:
Makan lentil setengah matang biasanya menyebabkan keracunan dalam waktu sekitar 1 hingga 1,5 jam. Pada awalnya, hanya sedikit mual, dan kemudian mungkin ada muntah terus menerus, disertai dengan sakit perut, sakit kepala, pusing dan manifestasi keracunan lainnya.
Memo Pencegahan Keracunan:
* Saat memasak dengan lentil, Anda harus memperhatikan cara memasak atau menggorengnya secara menyeluruh, terutama menggunakan lentil untuk mie dingin, agar terhindar dari keracunan racun yang tidak sepenuhnya hancur oleh suhu tinggi.
* Secara umum, merebus lentil untuk waktu yang lebih lama relatif aman untuk dikonsumsi.
5. Keracunan susu kedelai
Penyebab keracunan:
Susu kedelai adalah makanan sehat yang banyak dikonsumsi orang secara teratur. Tetapi jika susu kedelai tidak direbus sepenuhnya, bahan baku kedelai mengandung zat penghambat tripsin yang bersifat racun. Begitu masuk ke dalam tubuh, akan merangsang saluran pencernaan tubuh manusia dan menghambat aktivitas pepsin, yang mengakibatkan keracunan.
Manifestasi keracunan:
Ketidaknyamanan gastrointestinal seperti mual dan muntah umumnya akan terjadi dalam waktu setengah jam hingga 1 jam setelah minum susu kedelai yang tidak direbus sepenuhnya. Jika jumlah minumnya tidak banyak, gejala ketidaknyamanan dapat segera diperbaiki, tetapi jika jumlah minumnya banyak, akan ada gejala keracunan yang lebih serius.
Catatan Pencegahan:
Meskipun zat beracun dalam susu kedelai relatif tahan panas, mereka juga akan dihancurkan dengan pemanasan. Oleh karena itu, saat mengolah susu kedelai di rumah, susu kedelai harus dipanaskan sepenuhnya dan direbus sampai matang sebelum diminum untuk bayi.
Bawa bayi Anda keluar untuk minum susu kedelai, pilih restoran formal untuk makan malam, dan jangan pergi ke toko kecil informal atau tanpa izin di jalan, agar tidak menyebabkan keracunan.
Metode 1. Metode pencegahan keracunan makanan bakteri
Penyebab bayi keracunan:
Keracunan makanan bakteri adalah keracunan makanan yang paling umum. Bakteri umum termasuk salmonella, staphylococcus, bakteri halofilik dan toksin botulinum. Keracunan makanan kebanyakan terjadi pada bulan Mei hingga Oktober setiap tahun, biasanya disebabkan oleh bayi yang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri. Ini lebih sering terjadi pada kerusakan bahan baku makanan, seperti ikan, daging, telur, unggas dan makanan lainnya, karena pemrosesan yang buruk, transportasi, penyimpanan, pengawetan, dll., yang mengakibatkan kerusakan; makanan tidak dimasak dan dimasak secara menyeluruh. dimasak, seperti ayam utuh dan bebek utuh mentah; produk air mentah, hidangan dingin tidak dicuci, dll.
Kinerja keracunan bayi:
* Manifestasi keracunan Salmonella
Kebanyakan dari mereka menunjukkan gejala gastroenteritis akut, masa inkubasi umumnya 12 jam, dan onset terjadi dalam beberapa jam. Mual, tidak mau makan, kelemahan umum, sakit kepala, menggigil dan ketidaknyamanan lainnya terjadi pada awalnya, diikuti oleh muntah, diare, sakit perut, demam, dan tinja bermanifestasi sebagai tinja berair kuning-hijau berbau busuk.
* Manifestasi keracunan makanan stafilokokus
Onsetnya ganas, masa inkubasinya hanya 2-4 jam, sebagian besar gejalanya adalah gastritis, gejala enteritis ringan, sehingga muntahnya berat, jumlah diarenya tidak banyak, dan fesesnya encer atau berair. Biasanya, kondisi pulih dengan cepat, tetapi jika tidak diselamatkan tepat waktu, itu juga dapat menyebabkan dehidrasi, kolaps, dan bahkan mengancam jiwa.
* Gejala keracunan makanan halofilik
Masa inkubasi sekitar 10 jam, tetapi yang terpendek dapat mengembangkan penyakit dalam 1 jam. Gejalanya sangat mirip dengan gastroenteritis akut, terutama sakit perut parah di perut bagian atas atau di sekitar pusar, kebanyakan keracunan kolik episodik. Diare pada awalnya sebagian besar tinja berair, atau tinja berair, dan secara bertahap menjadi nanah dan keracunan tinja berdarah.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
* Pastikan untuk pergi ke pusat perbelanjaan biasa untuk membeli daging, telur, ikan, udang, dan sayuran serta buah-buahan yang sudah teruji.
* Setelah membeli ikan mentah, udang atau kepiting mentah, perhatikan pendinginan dan pembekuan, dan cuci dengan banyak air sebelum dimasak.
* Jangan makan ikan, udang, dan kepiting setengah matang, dan makanlah sesegera mungkin setelah matang.
* Saat memasak, sebaiknya segera dimasak dan dimakan, tidak ada sisa, yang mudah keracunan. Jika sisa makanan harus didinginkan, terutama daging, dan tidak boleh didinginkan terlalu lama. Saat makan, itu harus dipanaskan sepenuhnya.
* Saat membuat makanan, perhatikan pemisahan wadah, pisau, dan wadah mentah dan matang, serta cuci buah dan piring dingin.
* Anda dapat menambahkan beberapa cuka ke salad untuk memainkan peran desinfeksi dan bakteriostasis.
2. Keracunan Ginkgo
Penyebab bayi keracunan:
Bubur ginkgo harum dan ketan, juga dapat meredakan batuk dan asma.Pada musim gugur yang subur, ibu akan membiarkan bayi makan terlalu banyak dan menjadi keracunan, atau bayi akan memakannya sendiri. Seperti yang diketahui semua orang, asam ginkgo dan asam ginkgo yang terkandung dalam ginkgo mentah tidak hanya sangat merangsang kulit dan selaput lendir, tetapi juga beracun bagi sistem saraf manusia.Umumnya, anak-anak dapat keracunan dengan memakan 5-10 buahnya.
Kinerja keracunan bayi:
Masa inkubasi sekitar beberapa jam hingga lebih dari sepuluh jam sebelum timbulnya penyakit.Selain mual, muntah, sakit perut, dan diare, bayi sering mengalami sakit kepala dan jeritan karena rusaknya sistem saraf. sedikit rangsangan suara akan menyebabkan anggota badan berkedut. Apalagi penyakitnya berkembang pesat, jika pengobatan tidak dilakukan tepat waktu, pasien yang keracunan parah sering meninggal dalam waktu 1-2 hari.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
Jangan terlalu banyak memberikan ginkgo pada bayi, dan biasanya mendidik bayi untuk tidak memetik ginkgo mentah untuk dimakan.
Setelah ginkgo dipanaskan, asam ginkgo dan asam ginkgo yang terkandung di dalamnya akan terurai, sehingga toksisitas ginkgo yang dimasak lebih sedikit.
3. Keracunan Lychee
Penyebab bayi keracunan:
Meskipun leci lezat, berair dan lezat, keracunan leci sering terjadi di musim ketika sejumlah besar leci dipasarkan setiap tahun. Jika banyak makan buah leci, -metilen siklopropil glisin yang terkandung dalam buah leci akan menyebabkan gula darah bayi terlalu rendah, dan hati akan mengalami steatosis. .
Kinerja keracunan bayi:
Pusing, kulit pucat, dan keracunan keringat yang banyak sering terjadi tiba-tiba keesokan paginya. Jika tidak diselamatkan tepat waktu, koma, kejang, penurunan tekanan darah, dan gagal napas dapat terjadi dalam beberapa menit.
Memo Pencegahan Keracunan Bayi:
Penyakit ini rentan terhadap keracunan berulang, jadi Anda harus memperhatikan jumlah leci yang tepat untuk bayi, dan jangan makan terlalu banyak.
4. Lentil Keracunan
Penyebab keracunan:
Lentil, juga dikenal sebagai kacang merah dan kacang hijau, adalah hidangan umum di atas meja. Tapi lentil mengandung lektin, protein beracun, dan beberapa lentil juga mengandung hemolisin dalam polongnya. Meskipun kedua zat beracun ini akan hancur ketika mereka menghadapi panas tinggi, jika lentil tidak dimasak atau digoreng dengan sempurna selama memasak, atau jika lentil digunakan sebagai hidangan saat makan mie dingin di musim panas, mudah untuk makan hanya dengan merebusnya. mereka dengan air, menyebabkan keracunan.
Manifestasi keracunan:
Makan lentil setengah matang biasanya menyebabkan keracunan dalam waktu sekitar 1 hingga 1,5 jam. Pada awalnya, hanya sedikit mual, dan kemudian mungkin ada muntah terus menerus, disertai dengan sakit perut, sakit kepala, pusing dan manifestasi keracunan lainnya.
Memo Pencegahan Keracunan:
* Saat memasak dengan lentil, Anda harus memperhatikan cara memasak atau menggorengnya secara menyeluruh, terutama menggunakan lentil untuk mie dingin, agar terhindar dari keracunan racun yang tidak sepenuhnya hancur oleh suhu tinggi.
* Secara umum, merebus lentil untuk waktu yang lebih lama relatif aman untuk dikonsumsi.
5. Keracunan susu kedelai
Penyebab keracunan:
Susu kedelai adalah makanan sehat yang banyak dikonsumsi orang secara teratur. Tetapi jika susu kedelai tidak direbus sepenuhnya, bahan baku kedelai mengandung zat penghambat tripsin yang bersifat racun. Begitu masuk ke dalam tubuh, akan merangsang saluran pencernaan tubuh manusia dan menghambat aktivitas pepsin, yang mengakibatkan keracunan.
Manifestasi keracunan:
Ketidaknyamanan gastrointestinal seperti mual dan muntah umumnya akan terjadi dalam waktu setengah jam hingga 1 jam setelah minum susu kedelai yang tidak direbus sepenuhnya. Jika jumlah minumnya tidak banyak, gejala ketidaknyamanan dapat segera diperbaiki, tetapi jika jumlah minumnya banyak, akan ada gejala keracunan yang lebih serius.
Catatan Pencegahan:
Meskipun zat beracun dalam susu kedelai relatif tahan panas, mereka juga akan dihancurkan dengan pemanasan. Oleh karena itu, saat mengolah susu kedelai di rumah, susu kedelai harus dipanaskan sepenuhnya dan direbus sampai matang sebelum diminum untuk bayi.
Bawa bayi Anda keluar untuk minum susu kedelai, pilih restoran formal untuk makan malam, dan jangan pergi ke toko kecil informal atau tanpa izin di jalan, agar tidak menyebabkan keracunan.
