لانه پرنده محصولی برای مراقبت از پوست است که همه ما با آن آشنا هستیم، این محصول برای خانم ها بسیار مفید است، اما تعداد کمی از افراد این کار را می دانند، پس بیایید با عقل رایج خوردن لانه پرنده آشنا شویم.

چه مدت طول می کشد تا لانه پرنده قبل از خورش در آب خیس بخورد

فقط باید چهار تا شش ساعت در آب خیسانده شود.زمان خیساندن ربط زیادی به مواد دارد.لانه پرنده به زمان کافی برای گشاد شدن نیاز دارد و طعم آن نرم است.اگر زمان کافی نباشد پرنده تمام شده به زمان کافی نیاز دارد. لانه به اندازه کافی کرکی نیست لانه پرنده سفید معمولاً حدود 4 ساعت خیس می شود و لانه پرنده خونی حدود 12 تا 24 ساعت خیس می شود. وقتی در تابستان در آب خیس می کنیم، می توانیم آب را با دمای اتاق بخوریم. اگر در زمستان در آب خیس بخوریم. باید از آب گرم حدود 40 درجه سانتیگراد استفاده کنیم. فصول مختلف به طور متفاوتی بر دمای آب تأثیر می گذارند و زمان دم کردن نیز باید متناسب با آن تغییر کند. علاوه بر این، موی لانه پرنده اصولاً ثابت است، به طور کلی حدود 8 برابر نگهداری می شود، یعنی می توان 100 گرم لانه خشک پرنده را به 800 گرم لانه پرنده خیس داد و مقداری آب خیس شده با کیفیت بسیار خوب را می توان 10 صادر کرد. بار.

تا کی لانه پرنده را بپزیم

با توجه به طول لانه پرنده، زمان خورش لانه پرنده مشخص می شود: لانه پرنده ای که توسط پرنده جوان 1-3 ساله ساخته می شود نازکتر و ابریشم پرنده نازکتر است، بنابراین زمان خورش 25-30 دقیقه است. ، نه خیلی طولانی؛ 3-5 یا لانه پرستویی که توسط ماهی چرخدار طلایی بالغ بیش از 5 سال ساخته شده است، در 30-35 دقیقه کمی بیشتر طول می کشد. لانه پرنده ساخته شده توسط پرستوهای مسن را می توان برای مدتی بیشتر خیس کرد تا نیازی به خورش طولانی مدت نداشته باشد. هنگامی که یان جیائو به صورت جداگانه خریداری می شود، بافت سفت تری دارد و زمان بیشتری برای دم کشیدن، حدود 40 دقیقه، طول می کشد. دمای خورش هم خیلی مهمه نمیشه مستقیم در قابلمه آب پخت، چنین دمای بالایی باعث از بین رفتن تغذیه لانه پرنده میشه، باید لانه پرنده رو داخل دیگ خورش بریزید و به مقدار مناسب آب خالص اضافه کنید. آب از سطح لانه پرنده حدود 2 سانتی متر بیشتر است، همین، درب آن را ببندید، مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس در قابلمه خورش را بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود 30 دقیقه بجوشانید. لانه پرنده را باید در دمای پایین دم کرد و در درازمدت دمای بالا می تواند به راحتی اسید لانه پرنده و برخی مواد مغذی دیگر را از بین ببرد.

چگونه لانه پرنده را بپزیم تا مغذی باشد

1. برای خیس کردن موها تا حد امکان از آب معدنی یا آب خالص استفاده کنید، برای خیس کردن موها هم می توان از آب سرد و هم آب گرم استفاده کرد، آب گرم موهای شما را سریعتر می کند که برای زمستان مناسب تر است. به طور کلی می توان از آب سرد برای خیس کردن موها استفاده کرد. 2. بهتر است لانه پرنده را در آب بپزید. 3. زمان خورش کنترل شده است، اگر حباب ها به خوبی خیس بخورند، خورش را می توان به مدت 15-20 دقیقه دم کرد، زمان بسیار طولانی است و به راحتی در آب حل می شود. 4. اگر لانه پرنده شیرین می خواهید، بهتر است به جای شکر سفید و شکر قهوه ای از شکر سنگی استفاده کنید. طب چینی بر این باور است که شکر سنگ دارای عملکرد مرطوب کننده ریه ها، تسکین سرفه، رفع خلط و از بین بردن آتش است. همچنین یک ماده کمکی برای دم کردن شراب دارویی و خورش تونیک است. 5. برای چیدن موها باید مراقب بود که نوارهای پرستو آسیبی نبیند تا هنگام خورش طعم آن بهتر شود. 6. سعی کنید طعم خیلی مخلوط نباشد، می توانید سوپ خالص را متناسب با آن انتخاب کنید، شور خواران سوپ مرغ، سوپ اردک و غیره را انتخاب می کنند، شیرین خواران شیر، سوپ بادام زمینی، شیر نارگیل، آب قند سنگ را انتخاب می کنند. 7. هم شور و هم شیرین مناسب است، اما از نظر جامع، شیرینی بهتر است. معمولاً همان مقدار لانه پرنده خشک شده حدود 1/3 محصول نهایی به عنوان یک غذای شیرین در مقایسه با یک غذای شور است. 8. پس از اینکه لانه پرنده خیس خورده به چند قسمت تقسیم شد (معادل 3-5 گرم به ازای هر قسمت خشک توصیه می شود) می توان آن را در کیسه تازه بست و حدود 10 روز در یخچال نگهداری کرد. وقتی نیاز به خوردن دارید، هر روز یک قسمت آن را خورش کنید. پس از بسته شدن لانه پرنده، می توان آن را حدود 3-6 روز در یخچال نگهداری کرد.

آیا لانه پرنده باید در یخچال نگهداری شود؟

اگر لانه پرنده خشک است، به طور کلی نگهداری آن در یخچال توصیه نمی شود. اگر لانه پرنده خشک شده را در یخچال بگذارید، وقتی جعبه را از یخچال خارج کردید و سپس در جعبه را باز کنید و بیرون بیاورید. هنگامی که هوای بیرون با سطح سرد تماس پیدا می کند، لایه ای از قطرات ریز آب را تشکیل می دهد و با گذشت زمان، رطوبت بیشتر و بیشتر می شود و کپک زدن و خراب شدن آن اجتناب ناپذیر خواهد بود. با این حال، اگر لانه پرنده تازه خورشتی باشد، پروتئین محلول در آب در لانه پرنده به تدریج حل می شود زیرا مواد اضافی دیگری به آن اضافه نمی شود. روش نگهداری، ببندید و در یخچال ترجیحاً ظرف 7 روز نگهداری کنید. اگر خیس شده باشد، باید آب آن را (بدون چکه آب) آبکشی کنید و در یخچال دربسته نگهداری کنید. هر چه زودتر بپزید.