عش الطائر هو منتج للعناية بالبشرة نعرفه جميعًا. إنه جيد جدًا للنساء ، لكن قلة من الناس يعرفون كيفية القيام بذلك ، لذلك دعونا نتعرف على الحس السليم لأكل عش الطيور.

كم من الوقت يستغرق نقع عش الطائر في الماء قبل طهيه

يحتاج فقط إلى نقعه في الماء لمدة أربع إلى ست ساعات. وقت النقع له علاقة كبيرة بالمواد. يحتاج عش الطائر إلى وقت كافٍ للتوسع ويكون الطعم ناعمًا. إذا لم يكن الوقت كافيًا ، فإن الطائر المنتهي العش ليس رقيقًا بدرجة كافية. يتم نقع عش الطائر الأبيض بشكل عام لمدة 4 ساعات ، ويتم نقع عش الطائر الدموي لمدة 12 إلى 24 ساعة. وعندما ننقع في الماء في الصيف ، يمكننا اختيار تناول الماء في درجة حرارة الغرفة. إذا نقعنا في الماء في الشتاء ، يجب أن نستخدم الماء الدافئ بدرجة حرارة 40 درجة مئوية. تؤثر الفصول المختلفة على درجة حرارة الماء بشكل مختلف ، ويجب أيضًا تغيير وقت التخمير بشكل مناسب وفقًا لذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إصلاح شعر عش الطائر بشكل أساسي ، ويتم الحفاظ عليه بشكل عام حوالي 8 مرات ، أي أنه يمكن توفير 100 جرام من عش الطائر الجاف إلى 800 جرام من عش الطائر الرطب ، ويمكن إصدار بعض المياه المنقوعة ذات النوعية الجيدة جدًا 10 مرات.

كم من الوقت يتم طهي عش الطائر

وفقًا لطول عش الطائر ، يتم تحديد وقت تخييط عش الطائر: يكون عش الطائر الذي بناه الطائر الصغير من 1-3 سنوات أرق وحرير الطائر أرق ، وبالتالي فإن وقت الخياطة هو 25-30 دقيقة ، ليس طويلاً ؛ 3-5 أو أن عش السنونو الذي تم بناؤه بواسطة السويفت الذهبي البالغ لأكثر من 5 سنوات يستغرق وقتًا أطول قليلاً في 30-35 دقيقة. يمكن نقع عش الطائر الذي بناه السنونو الأقدم لفترة أطول ، بحيث لا يحتاج إلى طهيه لفترة طويلة. عند شرائه بشكل فردي ، فإن yan jiao لديه قوام أكثر صلابة ويستغرق وقتًا أطول لينضج ، حوالي 40 دقيقة. درجة حرارة اليخنة مهمة جدًا أيضًا ، فلا يمكن طهيها مباشرة في إناء الماء ، فهذه درجة الحرارة المرتفعة ستدمر تغذية عش الطائر ، يجب أن تضع عش الطائر في إناء الحساء وتضيف كمية مناسبة من الماء النقي. يتجاوز الماء سطح عش الطائر بحوالي 2 سم ، هذا كل شيء ، غطي الغطاء ، ضع بعض الماء في الإناء واتركه ليغلي على نار عالية ، ثم ضعه في إناء الحساء واتركه على نار هادئة. ينضج لمدة 30 دقيقة. يجب طهي عش الطيور في درجة حرارة منخفضة ويمكن أن تدمر درجة الحرارة المرتفعة على المدى الطويل بسهولة حمض عش الطائر وبعض العناصر الغذائية الأخرى.

كيفية حساء عش الطائر ليكون مغذيًا

1. استخدمي المياه المعدنية أو المياه النقية قدر الإمكان لنقع شعرك ، ويمكن استخدام كل من الماء البارد والماء الدافئ لنقع شعرك ، والماء الدافئ سيجعل شعرك أسرع ، وهو أكثر ملاءمة لفصل الشتاء. بشكل عام ، يمكن استخدام الماء البارد لنقع الشعر. 2. من الأفضل طهي عش الطائر في الماء. 3. يتم التحكم في وقت الطبخ ، إذا تم نقع الفقاعات بشكل صحيح ، يمكن طهي الحساء لمدة 15-20 دقيقة ، الوقت طويل جدًا ومن السهل تذويبه في الماء. 4. إذا كنت تريد عش طائر حلو ، فمن الأفضل استخدام السكر الصخري بدلاً من السكر الأبيض والسكر البني. يعتقد الطب الصيني أن السكر الصخري له وظائف ترطيب الرئتين وتخفيف السعال وإزالة البلغم وإزالة النار. وهي أيضًا مادة مساعدة لتخمير النبيذ الطبي وخياطة المقويات. 5. لقطف الشعيرات ، يجب الحرص على عدم إتلاف شرائح السنونو ، حتى يكون الطعم أفضل عند مطهيها. 6. حاول ألا تكون مختلطًا في النكهة ، يمكنك اختيار حساء نقي يناسبك ، يختار الأكل المالح حساء الدجاج ، حساء البط ، إلخ ، يختار الأكل الحلو الحليب ، حساء الفول السوداني ، حليب جوز الهند ، ماء السكر الصخري. 7. الحلوة والمالحة مناسبة ، ولكن الحلويات أفضل من الناحية الشاملة. عادة ما تكون نفس كمية عش الطائر المجفف حوالي ثلث المنتج النهائي كطعام حلو مقارنة بالطعام المالح. 8. بعد تقسيم عش الطائر المنقوع إلى عدة أجزاء (يوصى بأن يكون ما يعادل 3-5 جرام لكل جزء من البضائع الجافة) ، يمكن إحكام غلقه في كيس حفظ طازج وحفظه في الثلاجة لمدة 10 أيام تقريبًا عندما تحتاج إلى أكله ، يخنة جزء منه كل يوم.. بعد إغلاق عش الطائر المطهي ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3-6 أيام تقريبًا.

هل يجب تبريد عش الطائر؟

إذا كان عش طائر جاف ، فلا ينصح عمومًا بتخزينه في الثلاجة. إذا وضعت عش الطائر المجفف في الثلاجة ، عند إخراج الصندوق من الثلاجة ، ثم افتح الصندوق وأخرجه. عندما يتلامس الهواء الخارجي مع السطح البارد ، فإنه سيشكل طبقة من قطرات الماء الصغيرة ، وبمرور الوقت ، سيكون هناك المزيد والمزيد من الرطوبة ، وسيكون العفن والتدهور حتمياً. ومع ذلك ، إذا كان عش الطائر مطهيًا حديثًا ، فإن البروتين القابل للذوبان في الماء في عش الطائر سوف يذوب تدريجياً لأنه لا يتم إضافة مكونات زائدة أخرى. طريقة الحفظ والغلق والتخزين في الثلاجة ويفضل خلال 7 أيام. إذا تم نقعها ، فيجب تصريفها (بدون ماء مقطر) وتخزينها في ثلاجة محكمة الإغلاق. طهي في أسرع وقت ممكن.