百合是百合科的一種多年生草本植物，可食百合是一種可以食用的百合，市面上有很多種，比如卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。 百合具有補氣、潤肺止咳、寧神安神、抗癌等功效，是當前市場上的一大熱點。

怎樣種植可食用的百合花？

食用百合花必須選擇向陽、地勢高、排水條件好、土壤深厚、土壤肥力好的田地種植，特別要注意的是，百合花不能與蔥、蒜等作物輪作，可以種植豆科、禾本科作物。 食用百合花的繁殖率較低，因而需要大量的種子，且種子的投資也較高。 選用色澤潔白，無麻點，無苦味，鱗片大的種子，在九月底到十月初播種，每公頃要種球300-400公斤。 在食用百合播種至第二年三月初，要保證土壤乾燥，不能長雜草。

百合花的種植技術及種植技術：

1、土壤的選擇和整理

要選擇鬆軟肥力的田塊，在播種之前要先把土壤翻一遍，翻土25~30厘米，然後再用腐熟的有機肥5000-6000斤、過磷酸鈣50斤作基肥，還要用50%地亞農1.2斤對土壤進行消毒，改善土壤理化性狀之後就可以種植百合了。

2、種植方式

食用百合花在九月底到十月初種植，行株距40厘米×30厘米，播種密度6000株，百合種子300~400公斤。 在播種後要用稻草或葉子來澆透水分，避免水分，因為可食百合花的種子要等到來年的初春，否則會導致種子腐爛。

3、田間作業

在早春的時候，要覆蓋30~40天，這樣能加快百合種子發芽，提高產量。 六月底，百合花的鱗莖生長緩慢，可以追施0.2%磷酸二氫鉀+0.3%-0.5%尿素的葉面肥。 在七月初還要進行一次施肥，使用20公斤的優質複合肥，兌水100公斤，可以防止食用百合花的早衰。 同時，在生長期要防治蚜蟲和病毒等。

百合花種植注意事項：

1、時間：7-9月最適宜的時間是7-9月，但是由於各地的天氣不同，需要適當的調節。 這個時候，溫度在16-24度之間，對它的生長非常有利。

2、選擇種子：選擇一顆健康的種子，如果種子的根部有腐爛的跡象，或者有新的根系，就需要將種子放在消毒液中。 浸泡20分鐘左右，然後用清水沖淨。

3、播種：播種時將已處理過的種子播種於土壤中，芽頭以上的部位要全部埋入土壤中，使種子與種子充分接觸。 在播種後要注意澆水，保持土壤濕潤。

4、技術：種植時，要保持種球之間的間隔，不要太近，否則會影響到種子的生長。

5、養護百合花開完之後，要進行適當的修剪，既可以促進新芽的生長，又可以降低營養的消耗。 一般都是修剪掉開花後的枯枝和枯枝，以及那些茂盛的枝條。 此外，日常生活中要多注意少澆水，多見陽光。