如何保持皮肤的弹性，是美白护理的一个重要环节。真皮含有大量的胶原质，它可以为皮肤提供大量的活力，使皮肤维持健康。胶原蛋白与弹性纤维交错，使皮肤富有弹性。同时，胶原、弹力纤维因氧化而发生弹性变化。

众所周知，维生素C能增强免疫力，预防感冒。同时，维生素C也是一种极佳的抗氧化物质，能捕捉游离基、还原黑色素、促进胶原蛋白的合成，提高皮肤对日光的抵抗力。那么，什么食物能让你的维生素C更多呢？让我们一起来看看。

维生素C帮助皮肤美白的原理：

肤色和黑色素的多少是有关系的。黑色素细胞内的酪氨酸会转变为多巴醌，再氧化为真黑色素，这种黑色素会随着皮肤的新陈代谢，慢慢的到达皮肤的表层，最后会随着年龄的增长而脱落。如果皮肤代谢失常，会产生大量的黑色素沉淀，在局部堆积，进而加深肤色，甚至形成斑点，造成肤色不均衡。

因此，在美白的同时，要防止酪氨酸酶的合成和防晒。另外，维生素C还能抑制酪氨酸酶的活力，阻止黑色素生成，防止紫外线伤害皮肤，将黑色素转变为无色前质，改善皮肤。当然，恢复成无色，并不代表以后就不会有新的。想要达到美白的效果，不仅要补充维生素C，还要有抑制黑色素的成分，这样才能起到很好的防护效果。

在人体的细胞中，维生素C具有抗氧化、抗衰老、促进胶原蛋白增殖、抗皱、抗皱等作用。所以，要想让你的皮肤白皙、水嫩、有光泽，就必须要有充足的维生素C。

4种食物可以补充皮肤的维生素C：

1、黄瓜

黄瓜富含维生素C、维生素B及多种维生素，食用时口感清爽、清爽。从营养角度来说，黄瓜皮中含有丰富的营养物质，应尽量少吃。为了避免农药残留对人体的伤害，黄瓜要用盐水浸泡15到20分钟。用盐水浸泡黄瓜时，切勿将其根拔出，以确保其完整，并防止其在泡菜过程中流失。另外，凉拌的蔬菜要马上吃，不能长时间存放，否则会导致维生素的损失。

2、西红柿

西红柿不仅含有大量维生素C，而且富含维生素A，对眼睛和皮肤都有很好的保护作用。凉拌西红柿最好别加糖，否则会影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压患者都不能吃凉拌西红柿。

3、柿子、胡椒粉

在各种蔬菜中，维生素C含量是最高的。维生素C可以提高人体的免疫功能，可以防止很多疾病。夏天容易受热，容易受凉，长时间的户外活动，与外界接触的机会增加。

4、芹菜

芹菜中富含维生素C、钾、维生素B2等物质。天气炎热，易令人烦躁，造成大便干燥。另外，在高温的时候，身体的水分会大量的流失，从而造成体内钠、钾失衡。芹菜可以润肠通便，调节钠和钾。