Woda jest niezbędnym składnikiem odżywczym człowieka. Niektórzy twierdzą, że „tysiąc wrzącej wody jest rakotwórcze” i „woda w nocy jest trująca i nie wolno jej pić”, co wywołało panikę i wątpliwości wśród społeczeństwa.

Czy są więc jakieś podstawy do tych twierdzeń? Jak bezpieczniej i zdrowiej pić wodę?

[1111111111] Czy wypicie tysiąca wrzącej wody naprawdę powoduje raka?

Tysiące wrzącej wody, czyli wody gotowanej przez długi czas (wielokrotnie gotowanej). Podobno picie takiej wody spowoduje raka, a podstawą do tego są głównie zawarte w niej substancje „azotanowo-azotynowe”. W rzeczywistości, w procesie wielokrotnego gotowania wody, z powodu problemu z wysoką temperaturą i brakiem tlenu, niektóre azotany w wodzie zostaną rzeczywiście przekształcone w azotyny.

Ale czy zawieranie azotynu oznacza, że ​​spowoduje raka?

Po oznaczeniu doświadczalnym zawartość azotynów w wodzie wodociągowej wynosi 0,007 mg/L, po jednokrotnym zagotowaniu 0,021 mg/L, a po kontynuacji 20-krotnego gotowania 0,038 mg/L.

Zawartość azotynów w wodzie pitnej jest ograniczona przez wyraźną „normę krajową”, a wartość azotynów wynosi ≤1 mg/l, innymi słowy, aby osiągnąć ten limit, teoretycznie wodę należy przegotować 200 razy .

Dlatego nawet po wielokrotnym ugotowaniu wartość ta nadal jest znacznie poniżej normy krajowej.W rzeczywistości wypicie tysiąca wrzątku nie ma związku z rakiem.

[1111111111] Czy picie wody przez noc jest naprawdę toksyczne?

Niektórzy twierdzą, że picie wody przez noc jest toksyczne, a nawet powoduje raka. Powodem jest wciąż problem „azotynów”.Związki nitrozoaminy są wprawdzie nowym rodzajem produktów ubocznych dezynfekcji wody pitnej, ale zawartość nitrozoamin, które spożywamy z wody pitnej, jest w rzeczywistości „minimalna”.

Ponieważ produkcja nitrozoamin wymaga odpowiedniego środowiska i substancji prekursorowych, ale po zagotowaniu wody zawarte w niej substancje bakteryjne stracą aktywność, a zawartość azotanów jest mniejsza i nie ma podstaw do produkcji dużej ilości nitrozoamin.

Dlatego nawet jeśli przegotowana woda zostanie pozostawiona na noc, nie zmieni to charakteru samej wody, a zawartość drobnoustrojów może wzrosnąć, ale nie spowoduje to wielkiej szkody dla organizmu ludzkiego.

[1111111111] Jak sprawić, by woda pitna była bezpieczniejsza i zdrowsza?

1. Dopóki woda, którą pijesz, jest czysta, kwalifikowana i bezpieczna, możesz ją pić z ufnością.

2. Pij wodę, nie trzymaj się picia „8 szklanek wody”. Rozmiar kubków jest inny, a ilość wypijanej wody będzie oczywiście inna.

„Wytyczne żywieniowe dla mieszkańców Chin" zalecają dorosłym wypijanie 1500-1700 ml wody dziennie. Proszę obliczyć „liczbę filiżanek" w zależności od wielkości kubka; dodatkowo, jeśli pogoda jest gorąca lub niektóre specjalne grupy (na zewnątrz pracowników, sportowców itp.) Należy również odpowiednio zwiększyć spożycie wody.

3. Nie pij „surowej wody”.

Pijąc wodę, zwracaj uwagę na higienę i dbaj o to, aby była czysta i bezpieczna, wiele osób jest przyzwyczajonych do picia wody z kranu, która nie została podgrzana i przegotowana, ale taka „woda surowa” może zawierać szkodliwe substancje, takie jak chlor, bakterie, owady jajka. Więc proszę zagotuj go przed wypiciem.

4. Nie pij gorącej ani lodowatej wody, a temperatura wody powinna być „odpowiednia”.

Picie lodowatej wody spowoduje nagłe ochłodzenie błony śluzowej żołądka, co spowoduje zwężenie naczyń włosowatych, co spowoduje dyskomfort żołądkowo-jelitowy, picie gorącej wody niewątpliwie uszkodzi błonę śluzową (przełyk, żołądek), a nawet zwiększy ryzyko raka przewodu pokarmowego.

Dlatego najbardziej niezawodna jest woda o temperaturze około 37 stopni Celsjusza, co odpowiada temperaturze ciała, a organizm człowieka bardziej ją przyjmie.

5. Pij powoli, nie „pij dużo wody za jednym razem”.

Nie martw się o picie wody, „pij powoli”, odmawiaj picia dużej ilości wody na raz, gdy jesteś spragniony, i nie pij więcej niż 500 ml wody na raz i odmów zatrucia wodą. Wypij małymi łykami wody, za każdym razem około 200 ml, zwolnij i pij powoli.

6. Nie czekaj, aż będziesz spragniony wody.

Z różnych powodów wiele osób zawsze lubi poczekać z piciem wody, aż poczują pragnienie, ale w tym czasie organizm jest już poważnie odwodniony, co stanowi ogromne zagrożenie dla metabolizmu organizmu.

Dlatego wyrób sobie dobry nawyk picia wody i celowo wypij niewielką ilość wody po wstaniu, przed jedzeniem i przed pójściem spać.

7. Traktuj reklamy rozsądnie, nie miej obsesji na punkcie „konceptualnej wody”.

Na rynku dostępne są wszystkie rodzaje „sztucznej wody”, a koncepcje takie jak woda wzbogacona tlenem, woda alkaliczna i woda ekologiczna pojawiają się w nieskończoność, w rzeczywistości coraz więcej z nich to tylko „chwyty reklamowe”. W przeciwieństwie do tego, przegotowana woda jest bardziej przystępna cenowo i niezawodna, a „woda koncepcyjna” nie ma nic magicznego.