Düşük verimi ve üretim ortamındaki yüksek talepleri nedeniyle koyun sütü "Tanrı'nın kahvaltısı" olarak da bilinir. Son yıllarda koyun sütü tozu başta olmak üzere halk arasında oldukça popüler olan koyun sütüne dayalı çeşitli süt ürünleri piyasaya çıkmıştır. Ancak koyun sütünü keçi sütüyle karşılaştırmayı seven birçok kullanıcı da var. Peki hangisi daha iyi, koyun sütü mü yoksa keçi sütü mü?

Hangisi daha iyi keçi sütü veya koyun sütü

İki süt tozundan hangisinin daha iyi olduğuna karar vermek, esas olarak besin bileşimine ve emilim hızına bağlıdır.Besinsel işlevler ne kadar fazlaysa, emilim oranı o kadar yüksek olur, o kadar iyidir. Peki hangisi daha iyi, koyun sütü mü yoksa keçi sütü mü?

Fark 1: Koyun sütünün besin değeri keçi sütünden daha yüksektir

Yeni Zelanda Kraliyet Tarım Bilimleri Akademisi tarafından koyun sütünün besin bileşimi ve besin değeri üzerine yapılan özel bir araştırmanın sonuçlarına göre, koyun sütünün içerdiği doğal süt kalsiyumu, amino asitleri, folik asit ve B12 vitamini, koyun sütünün içerdiğinden daha yüksektir. keçi sütünden. Ek olarak, koyun sütü ayrıca bebeğin hastalık direncini geliştirmeye daha elverişli olan üç koruyucu faktör içerir.

Fark 2: Koyun sütünün sindirim ve emilim oranı keçi sütünden daha yüksektir

Sindirim ve emilim açısından koyun sütünün keçi sütüne göre bariz avantajları vardır. Eşsiz doğal besleyici küçük moleküler yapısı nedeniyle, keçi sütü keçi sütünden daha küçük yağ globüllerine sahiptir ve pıhtı anne sütüne benzer şekilde daha yumuşaktır. Aynı zamanda, koyun sütünün trigliseritleri, bebek tarafından sindirilmesi ve emilmesi daha kolay olan daha kısa zincirli ve orta zincirli MCT yağ asitleri içerir.

Gerçekten de keçi sütü ile karşılaştırıldığında koyun sütünün bariz avantajları vardır, bu da birçok ebeveynin bebekleri için koyun sütü içmeye istekli olmasının ana nedenidir.

Koyun sütü ile keçi sütü arasındaki fark nedir

Koyun sütü ve keçi sütü, anne sütü dışında bebekler için rasyon olarak kullanılabilen ve günlük yaşamda daha yaygın olan süt ürünleridir. Peki, ikisi arasındaki fark nedir?

Fark 1: Tadı farklıdır. Koyun sütündeki orijinal OPO yapısı lipidi, anne sütündeki OPO'nun küçük moleküler yapısına daha yakındır. Keçi sütüne göre koyun sütünün tadı bebeğin tercih ettiği anne sütüne daha yakındır.

Fark 2: Besin değeri farklıdır. Koyun sütündeki doğal laktoferrin keçi sütünün 8 katı, doğal sütün kalsiyum içeriği keçi sütünün 1.4 katı, doğal folik asit ve B12 vitamini keçi sütünün 5 katı ve 11 katıdır ve keçi sütündeki amino asit içeriği de çok daha yüksektir. Aynı zamanda koyun sütü, bebeğin sağlığını daha iyi koruyabilen üç doğal koruyucu faktör MFG laktoferrin, EGF ve MFG süt fosfolipidini içerir.

Her ebeveyn, bebeğinin daha sağlıklı olmasını ister ve bebeğin sağlığı, yüksek kaliteli süt tozundan ayrılamaz. Anne sütüne ek olarak, birçok ebeveyn, bebeklerinin rasyonları olarak koyun sütünü tercih eder.

Kalsiyum, koyun sütü veya keçi sütü içeriği yüksek olan

Kalsiyum, bebeğin fiziksel gelişimi için vazgeçilmez bir eser elementtir. Bebeğin büyümesi ve gelişmesi sırasında, onu desteklemek için büyük miktarda kalsiyuma ihtiyaç vardır. Bebeklerde kalsiyum eksikliği kolaylıkla gelişimsel gecikmelere ve kişilik dengesizliğine yol açabilir. Bu nedenle ebeveynler süt tozu seçerken süt tozundaki kalsiyum içeriğine dikkat edeceklerdir. Peki, hangisi daha yüksek kalsiyum, koyun sütü veya keçi sütü?

Keçi sütü ile karşılaştırıldığında, koyun sütü gerçekten de kalsiyum bakımından çok daha yüksektir. Düzenli prosedürlerle işlenen ünlü koyun sütünün doğal süt kalsiyum içeriği, keçi sütünün 1.4 katıdır. 100 gr keçi sütündeki kalsiyum içeriği 193 mg ve 100 gr keçi sütündeki kalsiyum içeriği 134 mg'dır.

Süt ürünlerindeki kalsiyum içeriği ne kadar yüksek olursa, bebeğinizin kemik gelişimini o kadar iyileştirerek daha uzun ve sağlıklı büyümesini sağlar. Tabii ki, tüm keçi sütünün kalsiyum içeriği standardı tam olarak karşılayamaz, yalnızca ulusal formülle kayıtlı büyük marka keçi sütü standardı karşılayabilir.

Hangisi koyun sütü veya keçi sütü emmek için daha iyidir

Pek çok bebek, çeşitli tamamlayıcı gıdalardaki besinleri tam olarak sindiremediği ve ememediği için çeşitli besinlerden yoksundur.Bu nedenle, iyi emilen süt ürünleri ebeveynler arasında daha popülerdir.Koyun sütü veya keçi sütü için hangisi daha iyidir?

1. Süt ürünlerinin besinsel moleküler yapısı anne sütüne ne kadar yakınsa, insan vücudu tarafından emilmesi o kadar kolay olur. Keçi sütündeki ortalama yağ globül çapı 3,49 μm iken koyun sütündeki ortalama yağ globül çapı 3,3 μm idi.

2. Süt ürünlerindeki trigliseritler, emilmesi daha kolay olan daha kısa zincirli ve orta zincirli MCT yağ asitleri içerir. İlgili araştırmalar, her 100 ml koyun sütü ve keçi sütünde bulunan kısa zincirli ve orta zincirli yağ asidi MCT'lerinin oranının sırasıyla %28.2 ve %27.6 olduğunu göstermiştir.

Özetle, koyun sütündeki doğal OPO yapısal yağı, anne sütündeki OPO'nun küçük moleküler yapısına daha yakındır ve bebeklerin sindirimi daha kolay olan keçi sütünden daha fazla kısa zincirli ve orta zincirli MCT yağ asitleri içerir. ve absorbe edin.