องค์ประกอบของไวน์แดงค่อนข้างซับซ้อน เป็นไวน์ผลไม้ชนิดหนึ่งที่หมักโดยการหมักตามธรรมชาติ ซึ่งน้ำองุ่นมีปริมาณมากที่สุด คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 80% รองลงมาคือแอลกอฮอล์ที่หมักตามธรรมชาติจากน้ำตาลในองุ่นโดยทั่วไป 10 % ถึง 30% มีสารเหลืออยู่มากกว่า 1,000 ชนิด ซึ่งมากกว่า 300 ชนิดมีความสำคัญมากกว่า ส่วนประกอบที่สำคัญอื่นๆ ของไวน์แดง ได้แก่ กรดทาร์ทาริก เพคติน แร่ธาตุ และแทนนิน แม้ว่าสัดส่วนของสารเหล่านี้จะไม่สูง แต่ก็เป็นปัจจัยชี้ขาดในการพิจารณาคุณภาพของไวน์ ไวน์แดงคุณภาพสูงและอร่อยสามารถนำเสนอโครงสร้างที่สมดุล ซึ่งทำให้ผู้คนเพลิดเพลินไปกับความเพลิดเพลินไม่รู้จบบนเพดานปาก

ที่จริงแล้วนอกจากการดื่มโดยตรงแล้ว ไวน์แดงมีประโยชน์มากมาย ตราบใดที่ใช้อย่างเหมาะสมก็สามารถช่วยคุณได้มาก! ประโยชน์อันยอดเยี่ยมมากมายสำหรับไวน์มีดังนี้

ใช้ 1: ทำให้ผิวนุ่ม

ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ในการดูแลผิวที่ดีเยี่ยม คุณสามารถเทไวน์แดงหนึ่งแก้วลงในอ่างเพื่ออาบน้ำ หรือจะใช้ทาหน้าเป็นโทนเนอร์ก็ได้

หลังใช้จะรู้สึกได้ว่าผิวนุ่มเนียนเหมือนผิวเด็กอย่างเห็นได้ชัด ยังช่วยลดเลือนริ้วรอยและทำให้ผิวดูสดใสขึ้น

ใช้ 2: ล้างผักและผลไม้

เมื่อเทียบกับการล้างด้วยน้ำเพียงอย่างเดียว ไวน์สามารถขจัดสิ่งสกปรกออกจากผักและผลไม้ได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เช่น อีโคไล ซัลโมเนลลา ฯลฯ บนผักและผลไม้ และยังทำให้ผักและผลไม้มีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย!

ใช้ 3: ทำความสะอาดเครื่องครัว

ไวน์เป็นสารฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม กรดและแอลกอฮอล์ของไวน์ช่วยขจัดคราบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และไม่มีสารเคมีที่อาจเป็นอันตราย เช่น น้ำยาทำความสะอาดจริง

อย่างไรก็ตาม หากเคาน์เตอร์ครัวของคุณทำจากหินแกรนิต จะไม่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดด้วยไวน์เพราะกรดจะกัดกร่อนหินแกรนิต คุณยังสามารถใช้ไวน์ทำความสะอาดเครื่องแก้วได้อีกด้วย

ใช้ 4: ทำความสะอาดคราบไวน์แดง

เมื่อคุณเผลอทำไวน์แดงหกบนพรมของคุณ ให้เทไวน์ขาวลงไปบนคราบไวน์แดงทันที และเช็ดคราบนั้นออกอย่างรวดเร็วด้วยผ้าสะอาด

ใช้ 5: เนื้อดอง

การหมักในไวน์ประมาณ 6 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารช่วยลดสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดได้ถึง 90% ในขณะที่ยังทำให้เนื้อมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น รสชาติดีขึ้น และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ใช้ 6: น้ำส้มสายชูไวน์

แทนที่จะไปที่ร้านเพื่อซื้อน้ำส้มสายชูไวน์โดยตรง จะดีกว่า ถ้าทำด้วยตัวเองด้วยไวน์ที่คุณไม่ได้ดื่ม หลังจาก เปิดไวน์เป็นเวลานาน ไวน์จะเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูโดยธรรมชาติ

ใช้ 7: ใช้เป็นสารแต่งสี

หลังจากที่เสื้อเชิ้ตสีขาวย้อมด้วยไวน์แดงแล้ว จะดีกว่าที่จะย้อมสีแดงทั้งตัว ดีกว่าการใช้เวลานานมากเพื่อขจัดคราบไวน์ สีย้อมหลายชนิดมีสารเคมีที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย

แต่ไวน์แดงไม่มีปัญหาดังกล่าว และคุณสามารถใช้มันเพื่อย้อมเสื้อผ้า ผ้าม่าน หรือไข่อีสเตอร์ได้อย่างปลอดภัย

ใช้ 8: ล้างถนน/โรงรถ

หากคุณมีคราบน้ำมันบนทางรถวิ่งหรือโรงรถ ลองเทไวน์ลงไปบนคราบนั้น กรดในไวน์สามารถขจัดคราบเหล่านี้บางส่วนได้ และจะได้ผลดีกว่าถ้าคุณผสมกับไวน์และเบกกิ้งโซดา

ใช้ 9: ทำซอส

เทไวน์ที่เหลือลงในเครื่องทำน้ำแข็งและแช่แข็ง และเมื่อคุณต้องการไวน์เพื่อทำซอสหรือของดอง ก็พร้อมสำหรับการทำน้ำแข็ง

ใช้ 10: ทำเยลลี่

ไวน์สามารถเป็นฐานเยลลี่ที่สมบูรณ์แบบได้ เพียงเติมน้ำ เพคติน และผลไม้ลงในไวน์เพื่อทำเยลลี่แสนอร่อย

ไวน์สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันมะเร็งเต้านมได้ (แม้ว่า procyanidin B dimer ที่ได้จากไวน์แดงจะไม่แข็งแรงเท่ากับยาสังเคราะห์ในการรักษามะเร็งเต้านม แต่การดื่มไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นวิธีที่ดีในการป้องกันมะเร็งเต้านม ผู้หญิงดื่มแก้ว ของไวน์แดงต่อวันก็อาจช่วยให้ห่างไกลจากการคุกคามของมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์เน้นว่าการดื่มไวน์ขาวไม่ได้ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมเพราะสารเคมีต้านมะเร็งที่สกัดจากไวน์แดงมีพื้นเพมาจากเปลือกองุ่น) และดีต่อหัวใจและปอด การดื่มไวน์แดงวันละแก้วหรือสองแก้วสามารถป้องกันหัวใจและลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดได้ และมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด สามารถยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน จึงป้องกันการก่อตัวของหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดอุดตัน งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการดื่มไวน์แดงสามารถป้องกันสมองจากโรคอัลไซเมอร์ได้