적포도주의 구성은 상당히 복잡하다 자연발효에 의해 양조된 과실주로서 그 중 포도즙의 함량이 80% 이상을 차지하며 그 다음이 포도의 당분을 자연발효한 알코올, 일반적으로 10 % ~ 30%. 1000가지가 넘는 물질이 남아있고 그 중 300가지 이상이 더 중요합니다. 레드 와인의 다른 중요한 구성 요소는 타르타르산, 펙틴, 미네랄 및 탄닌입니다. 이들 물질의 비율은 높지 않지만 와인의 품질을 결정짓는 결정적인 요소입니다. 고품질의 맛있는 적포도주는 균형 잡힌 구조를 제공하여 사람들로 하여금 미각에서 끝없는 즐거움을 즐길 수 있게 합니다.

사실 레드와인은 직접 마시는 것 외에도 다양한 활용이 가능합니다. 다음은 와인의 놀라운 용도입니다.

사용 1 : 피부를 부드럽게

적포도주는 항산화 물질이 풍부하고 피부 관리 효과가 뛰어납니다. 욕조에 적포도주 한 잔을 부어 목욕을 하거나 토너처럼 얼굴에 문지르면 됩니다.

사용 후에는 눈에 띄게 피부가 아기 피부처럼 부드럽고 매끄러워지는 것을 느낄 수 있습니다. 또한, 주름을 감소시키고 피부를 더욱 생기있게 만듭니다.

용도 2 : 청과물 세척

물로만 씻는 것에 비해 와인은 야채와 과일의 불순물을 제거하는 데 탁월한 역할을 합니다. 또한 과일과 채소에 있는 E. coli, Salmonella 등과 같은 박테리아를 죽일 수 있으며 과일과 채소의 맛을 더 좋게 만듭니다!

용도 3 : 주방 용품 청소

와인은 훌륭한 소독제이며 와인의 산과 알코올은 얼룩을 제거하고 박테리아를 죽이며 실제 세제와 같은 잠재적으로 해로운 화학 물질을 포함하지 않습니다.

그러나 부엌 조리대가 화강암으로 만들어진 경우 산이 화강암을 부식시키기 때문에 와인으로 청소하기에 적합하지 않습니다. 와인을 사용하여 유리 제품을 청소할 수도 있습니다.

용도 4 : 적포도주 얼룩 청소

실수로 레드 와인을 카펫에 쏟았을 때 즉시 레드 와인 얼룩 위에 화이트 와인을 붓고 깨끗한 천으로 얼룩을 빠르게 닦아냅니다.

용도 5 : 절인 고기

요리 전 약 6시간 동안 와인에 담가두면 튀길 때 발생하는 발암물질을 90% 감소시키면서 고기를 더 부드럽고 맛있게 만들어줍니다.

용도 6 : 와인 식초

와인 식초를 직접 사러 가게에 가는 것보다, 마시지 않는 와인으로 직접 만드는 것이 좋으며, 오랜 시간 개봉하면 자연적으로 식초로 변한다.

용도 7 : 착색제로 사용

흰 셔츠가 적포도주로 얼룩진 후에는 포도주 얼룩을 제거하기 위해 많은 시간을 들이는 것보다 전체를 붉게 물들이는 것이 더 낫습니다. 많은 염료에는 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있는 화학 물질이 포함되어 있습니다.

하지만 레드와인은 그런 문제가 없고 옷이나 커튼, 부활절 달걀 등을 염색할 때 안심하고 사용할 수 있다.

용도 8 : 차도 · 차고 세척

차도나 차고에 휘발유 얼룩이 있는 경우 얼룩 위에 와인을 붓습니다. 와인의 산은 이러한 얼룩 중 일부를 제거할 수 있으므로 와인 및 베이킹 소다와 혼합하면 더 효과적입니다.

용도 9 : 소스 만들기

남은 와인을 아이스 메이커에 붓고 얼리면 소스나 피클을 만들기 위해 와인이 필요할 때 바로 사용할 수 있습니다.

용도 10 : 젤리 만들기

와인은 완벽한 젤리 베이스가 될 수 있습니다. 물, 펙틴, 과일을 와인에 첨가하기만 하면 맛있는 젤리를 만들 수 있습니다.

와인은 콜레스테롤을 낮추고 유방암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다(적포도주에서 추출한 프로시아니딘 B 이량체는 유방암 치료에 있어 합성 약물만큼 강력하지는 않지만 적당히 적포도주를 마시는 것도 유방암을 예방하는 좋은 방법입니다. 여성은 한 잔을 마십니다. 적포도주를 하루 1잔씩 섭취하면 유방암의 위협을 피할 수 있지만 과학자들은 적포도주에서 추출한 항암 화학물질이 원래 포도 껍질에서 추출되기 때문에 백포도주를 마시는 것이 유방암 예방에 도움이 되지 않는다고 강조합니다. 그리고 심장과 폐에 좋습니다. 하루에 적포도주를 한두 잔씩 마시면 심장을 보호하고 관상 동맥 심장 질환과 동맥 경화의 위험을 줄일 수 있습니다. 그리고 항응고 효과가 있고 혈전증을 억제하여 심혈관 및 뇌혈관 색전증의 형성을 예방할 수 있습니다. 최신 연구에 따르면 적포도주를 마시는 것도 알츠하이머병으로부터 뇌를 보호할 수 있습니다.