ऐसा कहा जाता है कि खाने में सक्षम होना एक आशीर्वाद है। यदि आपके सामने स्वादिष्ट भोजन की एक बड़ी मेज है, तो मेरा मानना ​​​​है कि कोई भी प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है, लेकिन इस प्रकार के लोगों को छोड़कर - गठिया रोगी। क्योंकि अधिक मांस और अधिक सूप खाने से, अगला सेकंड उनका दर्दनाक रोना बन सकता है: आह दर्द दर्द दर्द दर्द दर्द!
गाउट की अधिकांश उपस्थिति "प्यूरिन" नामक एक परदे के पीछे के व्यक्ति से अविभाज्य है।
प्यूरीन मुख्य रूप से समुद्री भोजन, लाल मांस, पशु ऑफल और अन्य खाद्य पदार्थों से आते हैं। जिगर में ऑक्सीडेटिव रूप से चयापचय होने के बाद, वे अंततः यूरिक एसिड का अंतिम उत्पाद बनाते हैं, जो मूत्र के माध्यम से गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है। हालांकि, अगर भोजन में प्यूरीन की मात्रा बहुत अधिक है, तो दो मेहनती लोग, लीवर और किडनी, ओवरटाइम काम करने पर भी इसका सामना नहीं कर सकते। काम की गलतियां हो सकती हैं, और प्यूरीन शरीर के लिए परेशानी का कारण बन सकता है।
बहुत अधिक यूरिक एसिड रक्त में जमा हो सकता है, और परिणामस्वरूप क्रिस्टल शरीर के जोड़ों में जमा हो सकते हैं। इसे हम आमतौर पर "टोफी" कहते हैं, जो न केवल भद्दा होता है, बल्कि गंभीर लालिमा, सूजन, गर्मी और दर्द का कारण भी बनता है। अंग विकृति। इसी समय, गाउट के साथ हाइपरलिपिडिमिया, उच्च रक्तचाप, असामान्य गुर्दे का कार्य, असामान्य यकृत कार्य और अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं।

इसलिए, गाउट से पीड़ित प्रत्येक गठिया रोगी के लिए अपनी भूख से लड़ना सीखना अनिवार्य पाठ्यक्रम है।

गठिया रोगियों के लिए अनिवार्य पाठ्यक्रम: चुप रहो
अमेरिकन कॉलेज ऑफ रुमेटोलॉजी और एंडोक्राइन सोसाइटी ऑफ द चाइनीज मेडिकल एसोसिएशन की सलाह है कि गाउट और हाइपरयूरिसीमिया के रोगियों को कम प्यूरीन आहार अपनाना चाहिए। समुद्री भोजन और लाल मांस जैसे पशु खाद्य पदार्थों के आहार को नियंत्रित करने से रक्त यूरिक एसिड 10% -18% तक कम हो सकता है और तीव्र गठिया के हमलों की संख्या कम हो सकती है।
जीवन के लिए इतना विशिष्ट, गाउट के रोगियों को अपने आहार को कैसे नियंत्रित करना चाहिए?
उच्च शुद्ध आहार से बचें
गाउट वाले लोगों को प्यूरीन में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने की जरूरत है, यानी ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें प्रति 100 ग्राम में 150 मिलीग्राम से अधिक प्यूरीन होते हैं। उनमें से, समुद्री भोजन अपनी उच्च प्यूरीन सामग्री के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से गोले के साथ समुद्री भोजन, जैसे लॉबस्टर, स्कैलप्स, सीप, आदि, यदि संभव हो तो खाने की कोशिश न करें।
जैसे पशुओं का मांस, लाल मांस, गाढ़ा सूप आदि का भी कड़ाई से नियंत्रण करना चाहिए, विशेष रूप से गाउट के तीव्र हमले में, इससे बचना चाहिए। स्थिर रोग अवधि के दौरान, पशु खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन 50 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, जो लगभग एक अंडे के आकार का होता है।
उच्च चीनी आहार से बचें
बहुत से लोग गाउट वाले लोगों पर उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों के प्रभाव को नजरअंदाज करते हैं। खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, कैंडी, और यहां तक ​​कि मीठे प्राकृतिक फलों के रस जिनमें अतिरिक्त शर्करा होती है, रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इसलिए, गाउट पीड़ितों के लिए, ये उच्च-चीनी खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से परिष्कृत-चीनी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, अदृश्य जाल हैं जिन्हें प्रतिबंधित किया जाना चाहिए।
शराब से दूर रहें

क्या खाएं इसके अलावा, एक अनुनय भी है, "गाउट के रोगियों को बस कम पीने की जरूरत है।" यह छलावा है बकवास, गाउट के मरीजों को शराब का सेवन बंद कर देना चाहिए। क्योंकि चाहे किसी भी प्रकार की शराब हो, उसमें इथेनॉल होता है, और इथेनॉल चयापचय न केवल गुर्दे द्वारा यूरिक एसिड के उत्सर्जन को रोकेगा, बल्कि प्यूरीन के अपघटन को भी बढ़ावा देगा और यूरिक एसिड को बढ़ाएगा।

तो, गठिया के रोगियों को क्या खाना चाहिए?

यह खाया नहीं जा सकता, जो खाया नहीं जा सकता, जीवन का अर्थ क्या है? क्या गठिया अभी भी खा सकता है? चिंता न करें, हम उन्हें तुरंत सूचीबद्ध करेंगे!
कम प्रोटीन वाला आहार
दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के महान स्रोत हैं, और आपका चयापचय बहुत कम यूरिक एसिड पैदा करता है। साथ ही, डेयरी उत्पादों में निहित मट्ठा प्रोटीन और कैसिइन यूरिक एसिड के स्तर में गिरावट को बढ़ावा दे सकते हैं और जब वे पशु खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करते हैं तो रोगियों के लिए महत्वपूर्ण पोषण विकल्प होते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप आगे गैर-वसा या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का चयन करें।
अधिक ताजी सब्जियां खाएं
ताजी सब्जियां भी गठिया के मरीजों के लिए खजाना होती हैं। अधिकांश फल और सब्जियां कम प्यूरीन खाद्य पदार्थ हैं। हर दिन अधिक सब्जियां खाने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। उनमें से, अदरक, अजवाइन, काली मिर्च, आदि गठिया रोगियों में सूजन प्रतिक्रिया में सुधार करने और उनके प्रतिरोध में सुधार करने के लिए फायदेमंद होते हैं।
अधिक पानी पिएं
इसके अलावा, दैनिक जीवन में अधिक पानी पीने से मूत्र उत्पादन में वृद्धि होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से यूरिक एसिड स्टोन के रोगियों के लिए, दैनिक पानी का सेवन 2 लीटर से अधिक होना चाहिए।
बेशक, आहार समायोजन केवल मूल बातें हैं। आमतौर पर, आप ऐसे स्वास्थ्य उत्पादों का चयन कर सकते हैं जो पूरक के रूप में यूरिक एसिड के संतुलन को समायोजित कर सकते हैं। Botanysu हल्दी, भारतीय लोबान, अजवाइन बीज निकालने, सिंहपर्णी निकालने और अन्य अवयवों में समृद्ध है। प्रासंगिक प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, अदरक का अर्क मानव शरीर में सूजन को कम कर सकता है, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है। अजवाइन के बीज का अर्क यूरिक एसिड को काफी कम कर सकता है, और शिमला मिर्च में पिपेरिन विषाक्तता के दौरान प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स के उत्पादन को रोकने के लिए फायदेमंद है। इसलिए, बोलस इंजेक्शन यूरिक एसिड के संतुलन को विनियमित करने और यकृत और गुर्दे के चयापचय कार्य को विनियमित करने में मदद कर सकता है।

हालांकि, यदि आवश्यक हो, तो रोगियों को डॉक्टरों के मार्गदर्शन में संबंधित रोगसूचक दवाओं का चयन करना चाहिए और व्यक्तिगत दवा उपचार करना चाहिए।

गाउट के रोगियों के लिए, पूरा भोजन करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन अगर आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं, अपनी दवा और पोषण को उचित रूप से पूरक कर सकते हैं, और दर्द के हमलों की संख्या को कम कर सकते हैं, तो यह अभी भी एक खुशी की बात है।