يعتبر اليود من المغذيات الدقيقة الأساسية للنمو والتطور والتمثيل الغذائي ، وهو المادة الخام الرئيسية للجسم لتخليق هرمونات الغدة الدرقية.

النساء الحوامل والمرضعات لديهن متطلبات من اليود أكثر بكثير من عامة السكان ، وسيؤثر عدم كفاية تناول اليود لدى النساء الحوامل على النمو الطبيعي لدماغ الطفل ، مما يسبب الصمم والغباء والضعف الذهني. إذا كانت المرأة الحامل تعاني من نقص حاد في تناول اليود ، فقد تحدث تشوهات خلقية أو ولادة مبكرة أو إجهاض أو ولادة ميتة.

قد يؤدي تناول اليود غير الكافي عند البالغين إلى قصور الغدة الدرقية ، وقلة التركيز ، والتعب ، وانخفاض كفاءة العمل.

إضافة اليود إلى الملح هو الإجراء الأكثر اقتصادا ، والأكثر فعالية ، والأسهل من حيث التنفيذ للوقاية من أمراض نقص اليود وعلاجها. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك الكثير من الحديث عن "ارتفاع معدل" الإصابة بأمراض الغدة الدرقية الناجمة عن الإفراط في تناول اليود.

هل مرض الغدة الدرقية مرتبط بمستويات تناول اليود؟

في السنوات الأخيرة ، كان معدل الإصابة بسرطان الغدة الدرقية في ارتفاع في البلدان الرئيسية حول العالم بغض النظر عما إذا تم اتخاذ تدابير مكملات اليود أم لا. تشير بعض الدراسات إلى أن الزيادة الحالية في الإصابة بسرطان الغدة الدرقية ترجع أساسًا إلى فحص الغدة الدرقية. نظرًا للتطبيق الواسع للموجات فوق الصوتية B عالية الدقة ، فهي ذات صلة بتشخيص السرطانات الخفية التي لم يتم اكتشافها سابقًا أو السرطانات الصغيرة.

يزداد انتشار عقيدات الغدة الدرقية وتعددها مع تقدم العمر ومؤشر كتلة الجسم ، وتتميز نسبة كبيرة من السرطانات الدقيقة في الغدة الدرقية بخصائص التقدم البطيء ، وانخفاض الأورام الخبيثة ، والتشخيص الجيد.

كيف يمكن التعرف على عقيدات الغدة الدرقية أو تضخم الغدة الدرقية؟

الأعراض الرئيسية هي: ضيق التنفس ، وعسر البلع ، والإحساس بجسم غريب في الحلق ، وبحة في الصوت أو بحة في الصوت ، وألم ناتج عن تضخم حاد في العقيدة ، وما إلى ذلك.

إذا كانت لديك الأعراض المذكورة أعلاه ، فمن المستحسن أن تذهب إلى المستشفى على الفور للتشخيص من خلال الموجات فوق الصوتية ب أو ثقب.

كيف يمكن لمجموعات مختلفة من الناس إتقان طرق مكملات اليود:

بادئ ذي بدء ، دعنا ننشر المعرفة حول محتوى اليود في الطعام. يتم تصنيف محتوى اليود من مرتفع إلى منخفض:

1. الأعشاب البحرية: عشب البحر ، الأعشاب البحرية ، wakame ، الأعشاب البحرية ، إلخ.

2. الملح المعالج باليود ، جوهر الدجاج.

3. الصدف و الجمبري المجفف.

4. الأطعمة المحفوظة: لحم الخنزير ، والأسماك المملحة ، ولحم الخنزير المقدد ، والسجق ، والتوفو المجفف أو الأطعمة المعلبة.

5. البيض: يتركز بشكل رئيسي في صفار البيض ، وبيض السمان مرتفع نسبيًا ، يليه البيض ، وبيض البط منخفض نسبيًا.

6. أخرى: المكسرات ، فكلما ارتفعت درجة المعالجة ، زاد محتوى اليود واللحوم والفول ومنتجات الصويا.

تذكير خاص: محتوى اليود في الأسماك البحرية هو الأدنى في عائلة المأكولات البحرية.

وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية ، فإن معيار تناول اليود لدى السكان (يجب ضمان المدخول):

من 0 إلى 5 سنوات: 90 ميكروغرام / يوم ؛

من 6 إلى 12 عامًا ، 120 ميكروغرامًا / يوم ؛

150 ميكروغرامًا يوميًا للبالغين فوق 12 عامًا وللبالغين الأصحاء ؛

النساء الحوامل والمرضعات 250 ميكروجرام / يوم.

لدى مجموعات مختلفة من الناس مبادئ مختلفة لمكملات اليود:

الأشخاص الذين يتجنبون اليود: مرضى فرط نشاط الغدة الدرقية والمرضى الذين يحتاجون إلى علاج اليود 131. نظرًا لوجود اليود على نطاق واسع في جميع أنواع الأطعمة ، فإن ما نسميه "تجنب اليود" هو بذل قصارى جهدنا لتقليل تناول اليود. على سبيل المثال: حاول أن تأكل الملح غير المعالج باليود وتجنب تناول الطعام بالخارج ؛ لا تأكل الأطعمة المصنعة والمخللات ؛ لا تأكل الأصداف البحرية والأعشاب البحرية والجمبري وسرطان البحر ؛ يأكل البيض البروتين فقط ؛ لا تأكل المنتجات الصحية التي تحتوي على اليود.

انخفاض نسبة اليود: التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو ، أولئك الذين لا يحتاجون إلى علاج اليود 131 بعد جراحة سرطان الغدة الدرقية. على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود لا يحتاجون إلى التحكم الصارم في تناولهم لليود مثل أولئك الذين يتجنبون اليود ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من الأعشاب البحرية يجب أن يأكلوا أقل قدر ممكن.

السكان المناسبون لليود: عقيدات الغدة الدرقية البسيطة (وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية) ، بعد الجراحة لأورام الغدة الدرقية الحميدة ، يمكن لعامة الناس تناول الطعام بشكل طبيعي. يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناول الأطعمة الغنية باليود.