يقال إن القدرة على الأكل نعمة. إذا كانت أمامك طاولة كبيرة من الطعام اللذيذ ، فأنا أعتقد أنه لا يمكن لأحد أن يقاوم الإغراء ، إلا هذا النوع من الناس - مرضى النقرس. لأن تناول المزيد من اللحوم والمزيد من الحساء ، والثانية التالية قد تصبح صراخهم المؤلم: ألم ألم ألم وجع وجع!
معظم ظهور النقرس لا ينفصل عن رجل خلف الكواليس يُدعى "بيورين".
تأتي البيورينات بشكل رئيسي من المأكولات البحرية واللحوم الحمراء ومخلفات الحيوانات والأطعمة الأخرى. بعد أن يتم استقلابها بالأكسدة في الكبد ، فإنها تشكل في النهاية المنتج النهائي لحمض البوليك ، الذي تفرزه الكلى عن طريق البول. ومع ذلك ، إذا كان محتوى البيورين في تناول الطعام مرتفعًا جدًا ، فلن يتمكن الشخصان المجتهدان ، الكبد والكلى ، من التعامل معه حتى لو كانا يعملان لوقت إضافي. يمكن أن تكون هناك أخطاء في العمل ، ويمكن أن يسبب البيورينات مشاكل للجسم.
يمكن أن يترسب الكثير من حمض اليوريك في الدم ، ويمكن أن تتراكم البلورات الناتجة في مفاصل الجسم. هذا ما نطلق عليه عادة "tophi" ، وهو ليس قبيح المظهر فحسب ، بل يسبب أيضًا احمرارًا شديدًا وتورمًا وحرارة وألمًا. تشوه الأطراف. في الوقت نفسه ، قد يصاحب النقرس أيضًا فرط شحميات الدم وارتفاع ضغط الدم ووظائف الكلى غير الطبيعية ووظائف الكبد غير الطبيعية ومشاكل أخرى.

لذلك ، فإن تعلم محاربة شهيتك هو مسار إلزامي لكل مريض نقرس يعاني من النقرس.

دورة إلزامية لمرضى النقرس: اخرس
توصي الكلية الأمريكية لأمراض الروماتيزم وجمعية الغدد الصماء التابعة للجمعية الطبية الصينية بضرورة اتباع نظام غذائي منخفض البيورين لمرضى النقرس وفرط حمض يوريك الدم. التحكم في النظام الغذائي للأطعمة الحيوانية مثل المأكولات البحرية واللحوم الحمراء يمكن أن يقلل من حمض البوليك في الدم بنسبة 10٪ -18٪ ويقلل من عدد نوبات النقرس الحادة.
خاصة بالحياة ، كيف يجب على مرضى النقرس التحكم في نظامهم الغذائي؟
تجنب الأنظمة الغذائية عالية البيورين
يحتاج الأشخاص المصابون بالنقرس إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، أي الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 150 مجم من البيورينات لكل 100 جرام. من بينها ، المأكولات البحرية معروفة بمحتواها العالي من البيورين ، وخاصة المأكولات البحرية مع الأصداف ، مثل جراد البحر ، والاسكالوب ، والمحار ، وما إلى ذلك ، إذا أمكن ، حاول ألا تأكل.
يجب أيضًا مراقبة مخلفات الحيوانات واللحوم الحمراء والحساء السميك وما إلى ذلك بصرامة ، خاصة في حالة الإصابة بالنقرس الحاد ، يجب تجنب ذلك. خلال فترة المرض المستقرة ، يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من الأطعمة الحيوانية 50 جرامًا ، وهو ما يعادل حجم البيضة تقريبًا.
تجنب الأنظمة الغذائية عالية السكر
يتجاهل الكثير من الناس تأثير الأطعمة الغنية بالسكر على الأشخاص المصابين بالنقرس. الأطعمة والمشروبات والحلوى وحتى عصائر الفاكهة الطبيعية التي تحتوي على السكريات المضافة يمكن أن تزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم. لذلك ، بالنسبة لمرضى النقرس ، فإن هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، وخاصة الأطعمة المصنعة من السكر المكرر ، تعتبر مصائد غير مرئية يجب تقييدها.
ابتعد عن الكحول

بالإضافة إلى ما يأكلونه ، هناك أيضًا اقتناع بأن "مرضى النقرس يحتاجون فقط إلى شرب كميات أقل". هذا هراء خادع ، يجب على مرضى النقرس التوقف عن الشرب بالتأكيد. لأنه بغض النظر عن نوع النبيذ ، يوجد فيه إيثانول ، ولن يمنع استقلاب الإيثانول إفراز حمض البوليك عن طريق الكلى فحسب ، بل يعزز أيضًا تحلل البيورينات ويزيد حمض البوليك.

إذًا ، ماذا يجب أن يأكل مرضى النقرس؟

هذا لا يؤكل ولا يؤكل ، ما معنى الحياة؟ هل ما زال بإمكان النقرس أن يأكل؟ لا تقلق ، سنقوم بإدراجها على الفور!
نظام غذائي منخفض البروتين
تعتبر منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن مصادر رائعة للبروتين عالي الجودة ، كما أن عملية الأيض تنتج القليل جدًا من حمض البوليك. في الوقت نفسه ، يمكن أن يعزز بروتين مصل اللبن والكازين الموجودان في منتجات الألبان انخفاض مستويات حمض البوليك وهما بدائل غذائية مهمة للمرضى عند تقييد الأطعمة الحيوانية. يوصى باختيار منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم كذلك.
تناول المزيد من الخضار الطازجة
تعتبر الخضروات الطازجة أيضًا كنوزًا لمرضى النقرس. معظم الفواكه والخضروات هي أطعمة منخفضة البيورين. يمكن أن يساعد تناول المزيد من الخضروات كل يوم في التحكم في مستويات حمض البوليك. من بينها الزنجبيل والكرفس والفلفل وغيرها مفيدة لتحسين الاستجابة الالتهابية لدى مرضى النقرس وتحسين مقاومتهم.
اشرب المزيد من الماء
بالإضافة إلى أن شرب المزيد من الماء في الحياة اليومية يساعد على زيادة إنتاج البول ، وهو أمر مهم للغاية لتقليل مستويات حمض البوليك ، خاصة بالنسبة لمرضى حصوات حمض البوليك ، يجب أن يكون تناول الماء اليومي أكثر من 2 لتر.
بالطبع ، التعديلات الغذائية ليست سوى الأساسيات. عادة ، يمكنك اختيار المنتجات الصحية التي يمكنها ضبط توازن حمض البوليك كمكمل غذائي. علم النبات غني بالكركم واللبان الهندي ومستخلص بذور الكرفس وخلاصة الهندباء ومكونات أخرى. وفقًا للبيانات التجريبية ذات الصلة ، يمكن لمستخلص الزنجبيل أن يقلل الالتهاب في جسم الإنسان ، ويحسن الدورة الدموية ، ويحسن المناعة. يمكن أن يقلل مستخلص بذور الكرفس من حمض اليوريك بشكل كبير ، كما أن البيبيرين الموجود في الفليفلة مفيد لتثبيط إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات أثناء تسمم الدم. لذلك ، يمكن أن يساعد حقن البلعة في تنظيم توازن حمض البوليك وتنظيم وظيفة التمثيل الغذائي للكبد والكلى.

ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يجب على المرضى اختيار الأدوية ذات الأعراض المقابلة تحت إشراف الأطباء وإجراء العلاج الدوائي الفردي.

بالنسبة لمرضى النقرس ، قد يكون من الصعب تناول وجبة كاملة ، ولكن إذا كان بإمكانك التحكم في شهيتك ، وتكملة الدواء والتغذية بشكل معقول ، وتقليل عدد نوبات الألم ، فلا يزال ذلك أمرًا ممتعًا.