Il girasole è una pianta erbacea annuale con un cespo di 10-30 cm di diametro, che cresce all'apice o all'apice del fusto, generalmente inclinato. Brattee involucrali multistrato, frondose, ricoperte di setole, fiorite in estate, con una debole lingua gialla al bordo dell'infiorescenza. Al centro del fiore c'è una coppia di fiori maschili e femminili, marroni o violacei, robusti. Il frutto è ovale, di forma piatta e la buccia è legnosa, grigia o nera.Tali piante sono chiamate girasoli.

I girasoli più comuni sono alti da 2,5 a 3,5 metri. Secondo i dati scientifici del 1567, Padova era un tempo considerata un girasole a una testa lunga fino a 12 metri.

Introduzione di cinque parti principali del girasole

I girasoli hanno cinque parti principali: radici, steli, foglie, fiori e frutti.

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Le radici di girasole includono fittoni, radici laterali e rizomi. La radice principale ha radici laterali, trasversali; nelle radici laterali ci sono molte radici. Sia le radici laterali che le radici fibrose hanno radici pelose; le radici di girasole sono forti e distribuite nel terreno e circa il 60% delle radici sono distribuite nel terreno di 0~1000px. Le radici del girasole crescono sempre più alte dello stelo. Prima che si formi il disco floreale, l'apparato radicale cresce più velocemente. Nella fase matura, smette di crescere e poi gradualmente appassisce. Inoltre, nelle giuste condizioni, può produrre anche un gran numero di radici acquatiche (simili alle radici aeree del mais).

2. asciutto

Il gambo del girasole è cilindrico, diritto e presenta setole in superficie. È costituito da corteccia, legno e spugnoso. Durante la fase di crescita, lo stelo è lignificato e il midollo è cavo. Gli steli di girasole hanno colori diversi come verde, lavanda e viola intenso, che sono un simbolo importante per giudicare la loro fase di semina. L'altezza della pianta di diverse cultivar varia notevolmente, ma la stessa cultivar differisce notevolmente in termini di data di semina elevata e ambiente di impianto. Dalla germinazione alla fioritura, il tasso di crescita della punta del girasole è il più veloce.La pianta in questa fase rappresenta il 55% dell'altezza totale e il tasso di crescita successivo è molto lento, solo il 5%.

3. Foglia

Le foglie di girasole possono essere suddivise in cotiledoni e foglie vere. un paio di foglie. Le foglie vere sono generalmente opposte tra 1 e 3 nodi nella metà inferiore dello stelo, mentre la parte superiore è alternata. Le foglie vere sono grandi, ricoperte di setole sulle foglie e sui piccioli, e ricoperte da uno spesso strato di cera. Ci sono evidenti differenze nel numero di foglie tra le diverse varietà, 25-32 per la maturazione precoce e 33-40 per la maturazione tardiva. Le foglie inferiori dello stelo produrranno sostanze nutritive prima della fioritura, che forniscono principalmente la crescita dell'apparato radicale.Nella fase di fioritura, le funzioni del girasole sono sostanzialmente state completate. Le foglie centrali e superiori forniscono nutrienti al disco per promuovere la crescita dei semi.

4. Fiori

Un girasole è una corolla a forma di testa che si trova nella parte superiore dello stelo e viene spesso definita "disco". La sua forma può essere suddivisa in tre categorie: convessa, piatta e concava. Ci sono due tipi di fiori, linguali e tubolari. 1-3 fiori ligulati, che circondano il disco, sono fiori asessuati. È disponibile in diversi colori e dimensioni, arancione, giallo pallido e viola, e attirano gli insetti per nutrirsi e impollinare. C'è un fiore tubolare sul lato interno del fiore ligulato, che è un fiore femminile. I colori della corolla sono giallo, marrone, viola scuro e così via.

5. Frutta

I frutti dei girasoli sono semi di melone. Il frutto della varietà di girasole commestibile pesa circa 100-200 grammi, ha semi lunghi e presenta strisce bianche e nere sul frutto. I semi per olio sono corti e sottili, con un peso di 40-110 grammi per mille semi e il 20-30% del peso del seme.