Ubi jalar adalah jenis ubi yang sangat populer dalam kehidupan sehari-hari, terutama dengan menguatnya kesadaran masyarakat akan menjaga kesehatan.Apakah pasien boleh makan ubi selalu menjadi kontroversi.Bisakah mereka makan ubi jalar?Dapatkah menurunkan gula darah?

Bisakah ubi jalar menurunkan gula darah?

Pertama-tama, mari kita perjelas: Bahkan penderita diabetes perlu mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah tertentu untuk memastikan energi yang cukup. Oleh karena itu, dari sini kita bisa mengetahui bahwa penderita diabetes bisa makan ubi jalar.

Bandingkan kandungan gizi nasi dan ubi jalar dalam jumlah yang sama, misalnya 100 gram ubi jalar mengandung 102 kkal, karbohidrat 23,1 gram, dan indeks glikemik 54, sedangkan isi 100 gram beras adalah 116 kkal, 25,6 gram. , dan 83,2, masing-masing. .

Terlihat bahwa jika Anda bisa mengganti beberapa makanan pokok seperti nasi putih dengan kentang, akan membantu menurunkan gula darah. Namun, penting untuk mengetahui cara makan.

Tindakan pencegahan bagi penderita diabetes yang memakan ubi jalar:

Pertama-tama, sebaiknya dicampur dengan sayuran lain, lauk daging dan bahan lainnya.Jangan makan ubi saja, yang dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan, dan membuat nutrisi lebih seimbang;

Kedua, yang terbaik adalah mengambil ubi kukus sebagai pilihan terbaik, dan kandungan kalori dan karbohidratnya lebih tinggi daripada bubur ubi jalar, ubi parut, ubi bakar, dll.;

Hal terakhir adalah mengontrol jumlah, jangan makan terlalu banyak, jika Anda makan ubi jalar, Anda harus mengurangi makanan pokok lainnya.

Sering makan ubi, manfaat utamanya tiga ini

Ubi jalar kaya akan serat makanan, karoten, vitamin dan nutrisi lainnya.Makan ubi jalar dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan, seperti:

1. Pencegahan sembelit

Kandungan serat makanan dalam ubi jalar relatif tinggi, yang dapat meningkatkan pergerakan usus dan membantu mencegah sembelit.

2. Bermanfaat untuk menurunkan berat badan

Ubi jalar rendah lemak dan tinggi serat makanan. Asupan sedang dapat memiliki rasa kenyang yang kuat, yang dapat mengurangi asupan makanan orang dan membantu mengontrol berat badan.

3. Penurun tekanan darah tambahan

Ubi jalar adalah makanan khas "kalium tinggi dan natrium rendah", dan kalium tinggi dapat mendorong darah untuk mengeluarkan kelebihan natrium, sehingga memainkan efek antihipertensi tertentu.

Saat makan ubi jalar, disarankan untuk menggunakan metode mengukus dan merebus, dan menggunakan lebih sedikit penggorengan, penarikan kawat, dan metode pemrosesan dalam lainnya untuk menghindari penambahan lemak, gula, dan kehilangan nutrisi tertentu; jangan makan terlalu banyak sekaligus waktu, cobalah untuk tidak melebihi 150g.

Dua jenis melon ini sebenarnya tidak bisa mengurangi gula, jangan tertipu

Mengenai makanan hipoglikemik, banyak orang sering bingung. Beberapa makanan justru tidak menurunkan gula darah, terutama yang dua ini. Jangan terkecoh.

1. Labu

Meskipun percobaan hewan telah menunjukkan bahwa polisakarida labu dan pektin dalam labu dapat mengatur gula darah sampai batas tertentu, indeks glikemik labu adalah 75, yang merupakan makanan GI tinggi yang khas . Oleh karena itu, jika penderita diabetes makan labu kuning secara berlebihan dan tidak memperhatikan pengontrolan asupan makanan pokok, maka gula darah mudah naik.

2. Labu pahit

Percobaan pada hewan telah menunjukkan bahwa saponin pir balsam, ekstrak labu pahit, dapat memainkan efek yang mirip dengan insulin, sehingga membantu pasien diabetes untuk menurunkan gula darah. Namun, perlu dicatat bahwa ekstrak tidak sama dengan pare itu sendiri , dan proses ekstraksinya relatif rumit.Jika Anda makan pare langsung, mungkin tidak mencapai efek menurunkan gula darah.

Oleh karena itu, teman-teman yang mencoba menurunkan gula darah dengan mengonsumsi dua makanan ini, jangan terkecoh.

Ringkasan: Pasien diabetes ingin menurunkan gula darah, tidak hanya dengan makan makanan tertentu saja, tetapi yang lebih penting, diet seimbang, campuran daging dan sayuran yang wajar, dan dikombinasikan dengan olahraga dan minum obat hipoglikemik dan tindakan lain dapat secara efektif menurunkan darah Gula.